手間なし＆簡単レシピです。 月に一度は焼くチーズケーキ。 何度も焼いているうちに これ以上は簡単にはできないだろう、 というくらいまで 手間なく作れるようになってきました。 生クリームやレモン汁も使わない、 簡単レシピ。 ここ最近の作り方は こんな感じです。 ads by google 材料 クリームチーズ　1箱（200g） 砂糖　60g 卵　2個 プレーンヨーグルト　150g 小麦粉　25g いつもフィラデルフィアクリームチーズを使っています 作り方 基本的にフードプロセッサでどんどん混ぜるだけです。 １．室温に戻したクリームチーズに砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる 砂糖はクリームチーズのケースの蓋で量っています ２．小麦粉、卵、プレーンヨーグルトを順に加えて、その都度フードプロセッサでしっかりと混ぜ合わせる ３．オーブンペーパーを敷いた琺瑯容器に２．を流し入れる ４．180℃に余熱

私の実家はおすましで角餅を焼くというお雑煮でした。（中部地方） 夫は関西地方ですが、おすましで丸餅を焼くというお雑煮だったらしいです。 関西地方は白味噌のお雑煮が多いと聞き、一度白味噌のお雑煮を食べてみたいと思い、年末に白味噌を買ってみました。 石野味噌 角石 特醸 白味噌 300g まず、お味噌汁を作って飲んでみると、甘くておいしい！ 塩分の少ないクリーミーな味。とても気に入りました。 この白味噌は100gあたりの塩分相当量が4.83g。 家にある信州みその塩分相当量は12.2g！半分以下の塩分量なので減塩生活にも良いですよね。 白味噌のお雑煮は、具はいつものおすましと同じような鶏肉やニンジンなど、お餅は角餅を焼いて入れましたが、こちらもとてもおいしかったです。 私としては、白味噌をパンやお菓子で使えないかな？と考えて、思い出したのは、このレシピ本。

丸々一匹のローストチキン ローストチキン　下ごしらえ 下ごしらえ用　調味料 ローストチキン　焼き 生米から作るバターピラフ　レシピ 材料 アスパラ生ハム揚げ アスパラ生ハム揚げ　レシピ 最後に 丸々一匹のローストチキン ひよ夫婦は、毎年クリスマスには丸々一匹の鳥を使って、ローストチキンを作ります。 今年も、毎年この日の楽しみのローストチキンを作ります。 今回、ご紹介させていただくのは、昨年のクリスマスディナーレシピをご紹介させていただきます。 ローストチキン　下ごしらえ 丸々一匹のチキンを購入します お腹の中を綺麗に洗います チキンが入っている袋、大きめのボウルなどを使います。 調味料を混ぜ合わせて、チキンが入っている袋か大きめの袋に入れます 袋の口をしばり、水がもれないように、大き目のボウルに入れて一晩置いておきます 下ごしらえ用　調味料 水　４００ｃｃ 塩　小さじ４～５ てんさい糖　小

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フレンチトーストの朝ごはん。 小学生の長女からのリクエストで、 フレンチトーストを焼きました。 簡単に作るため、 フライパンではなく オーブンで焼くことに。 わたしと子供たち４人分で、 こんな感じで作りました。 ads by google 材料 食パン　5枚（小さめの食パンでした） 卵　3個 牛乳　250cc 砂糖　大さじ1 作り方 １．角皿にクッキングシートを敷いて、卵を割ります。砂糖も乗せます。 ２．クッキングシートの上で混ぜます。 ３．食べやすいサイズに切った食パンを乗せます。 ４．しばらくして食パンが卵液を吸ったら裏返しに。 ５．180℃に余熱したオーブンで25～30分焼きます（好みの焼き色になるまで）。 ６．出来ました♡メープルシロップをかけて、甘さを調整します。 いただきまーす。 食べ終わったらクッキングシートを捨てて 角皿をざっと洗えばOK。 ads by google 料理

皆さんこんにちはTSEです！ 大学院を卒業するまでの6年間を北海道で過ごしていた私。 飲みに行くときも、札幌の学生街で晩飯を食べるときも、居酒屋のバイトで賄い食べるときも、いつもそこにいた料理 それがザンギ(笑) 居酒屋のキッチンで働いていたときの記憶を紐解きながら再現した、北海道ザンギの作り方を今回は紹介していきたいと思います！ ザンギとからあげで何が違うのか？？ 失敗しないために必要な二度揚げの大切さ！！ などなどをお伝えできればなと思います！ それでは北海道のソウルフードザンギ！作っていきましょう！ 材料(二人前) 漬けダレの材料 衣の材料 作り方 感想 ザンギとからあげの違い 二度揚げをお勧めする理由！ まとめ 材料(二人前) 鶏もも肉　1枚(200g～300g) 漬けダレの材料 醤油　大さじ2.5 酒　大さじ1 にんにく　大さじ1 しょうが　大さじ1 砂糖　中さじ1 味の素　適量

最近手作りアイスにハマっていますo(*^▽^*)o 今回は、バナナ・ヨーグルト・はちみつで作るアイスクリームの紹介です😁 さとう・卵・生クリームは使用しません。 材料合わせて混ぜるだけ(^-^) 簡単に出来ますので、小さなお子さんでも作れます♪ さとうを使わないので、罪悪感なくたくさん食べられますね🤗 バナナヨーグルトアイス 材料 プレーンヨーグルト　容器の半分くらい（200g） バナナ　2本 はちみつ　大さじ2 作り方 すべての材料をジップロック等の保存袋に入れてもみもみして混ぜ合わせます。またはヨーグルトの容器にバナナとはちみつを入れて混ぜ合わせても大丈夫です。 冷凍庫で凍らせます。 ジップロックの場合は食べる前に軽くもみほぐして盛り付けます 作り方の説明が必要ないくらい簡単です。 お子さま1人で作れます♪ 普段あまり料理に興味のない小学生の息子がジップロックのまぜまぜを「やらせて

8月終わりますね。今年の夏は暑い日が長かった気がします。今月はお盆や夫の出張が、私の青森一人旅もあった割には用意できた方かなと思います。さあ振り返っていきましょーレツゴー！ よくいくスーパーで売っている厚切りの豚ロースを醤油ダレに漬け込んだやつをメインに。よく作るやつですが見た目のインパクトがあるので喜んでもらえます。こういうパンチのあるおかずがメインの時はご飯をゆかりご飯にしてさっぱりとしたものにすることが多いです。 豚肉でオクラ巻いたやつ。私が大好き。ご飯はてんかす、ねぎ、塩昆布、麺つゆを混ぜ込んだたぬきご飯。 週末は冷蔵庫の食材が尽きがち。メインがない！！となった日はご飯をメインに。この日はキムチチャーハン。その週の作り置きの煮物や酢の物を詰めてなんとか形に。 同系色でごちゃごちゃした日。一応おかず（焼肉、ささげの煮物、ひき肉ポテト、玉子焼き）4品入ってるのに境界線があいまい。夫は生

とっても素敵なモノを頂きました。健康にも美容にもイイコトだらけの、ランチが出来上がり。 それは、【おしゃべり美人】という可愛らしい名前のそうめん風ところてん。茨城県にあるところてんの会社タカトーさんが作っています。 中には、ところてんとつけダレ、ゴマ、辛子が入っています。 ところてんは水をきるだけ。即食べられる。茹でることも解凍することも必要ないところが、嬉しい。キラキラのところてん。ここのところてんは粉末寒天を使用せずに100%天草から作った本物のところてん。 それをこんなに細く食べやすくしてある。天草は伊豆で、今でも海女さんによって刈り取られたものを使っているんだって。スーパーで売ってるところてんは、食べた瞬間にビニールのような臭みがあるものがあるけれど、このところてんは臭み全くなし。 そのままつけ麺として食べても美味しいけれど、せっかくなので具材をもりもり。この日の具材は、牛肉のしぐ

半分じゃなくて丸ごと桃のコンポートを食べたい。出来ればバニラアイスも一緒に。 と思っても、なかなかお店ではその条件を満たすものには出会えない。だから自分で作りました。 桃　2個 レモン汁　大さじ2 白ワイン　大さじ4 きび砂糖　大さじ6 桃のコンポート作り自体は、煮詰めて冷やすだけなので簡単ですが、半分にカットせずに作るのは初めてなのでちょっと不安。 こうしてスプーンで種の周りを切り離すようにしてグリグリしていきます。これがちょっと難しい。桃ってほんとにデリケートだから、優しくやらないと身がぐちゃぐちゃになってしまう。 なんとか種が抜けた時にはちょっと嬉しかったりして。 鍋に煮汁の材料+水100mlを煮立たせて、桃を皮のついたまま入れ、上下交互に10分くらい煮詰めます。 そしたらトングで持ち上げようとしただけで、もう皮がつるんと剥けます。 保存容器に移してあら熱をとってから、冷蔵庫で3時間

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「コストコ桜鶏のタンドリーチキン」を作りました こんにちは。コストコの桜鶏は本当においしいですね。タンドリーチキンを作りました。タンドリーチキンはガスグリルでも焼けるので重宝してます。専用のプレートをつかっているため、焼き上がりも速いです。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あり。嫌なことも素敵なこともありますよね。辛い時こそ、良い言葉をつぶやいたり、読んだりして心を落ち着かせましょう。 今日のポジティブワードは 「性格美人を意識せよ」 残酷ではありますが、容姿は衰えます。けれど、中身は衰えません。いや、衰えますけど、なんとか挽回できます。性格美人は愛され上手です。いつもにこにこしている人のまわりには人が集まってきます。 プリプリ怒って眉間にシワを寄せている人のまわりには人がやってきません。さーっと逃げていきます。嘘つきだったりする人も同様。利用されてなるもんか、と思っちゃいますも

夏のクーラーの冷え 五香粉 豚の八角煮 豚の八角煮　材料 豚の八角煮　レシピ カボチャサラダ カボチャサラダ　材料 カボチャサラダ　材料 レンコンと九条ネギ炒め トマトスープ 夕食メニュー 最後に 夏のクーラーの冷え 今年も暑い日が続き、クーラーをつけての生活をされる人も多いと思います。 クーラーをつける生活は、夏でも冷え性になり体調トラブルをおこしやすくなります。 今回は、夏バテ・アイスを食べすぎなど身体を冷やし胃が弱ったときに食べたいお料理を作りました。 五香粉 五香粉（ウーシャンフェン）とは、八角・シナモン・フェンネル・クローブ・花椒を混ぜ合わせたもので、材料の臭い消しや香り付け、肉料理など香りの強い料理。 または本格四川料理の火鍋などの料理に使われる調味料です。 お腹を温め・胃腸の働きを高めてくれるため、夏バテしたときにはおすすめです。 今回、五香粉（ウーシャンフェン）を使って豚の

皆様とのご縁に感謝します、くくりです☺︎ 夏になると食べたくなる炊き込みご飯【とうもろこしご飯】 最近とうもろこしが売っていますね！とうもろこしを見ると、炊き込みご飯が作ろうかなぁと思います^_^作り方もとても簡単で、ほんのり甘く、見た目も鮮やかで好きなのです☺︎ 材料 お米2合 とうもろこし1本 塩小さじ1 お酒大さじ1/2 作り方 とうもろこしを二等分し、とうもろこしを縦に置いて、芯の周りの実を取るように切る 2.お米を研いで水を入れる※水も変わらず2合分でオッケーです 3.塩と酒を入れる 4.とうもろこしの実と芯を御釜に入れる 5.炊き上がると出来上がり♡芯を取って、ご飯を混ぜて召し上がれ♡ お読み頂き、ありがとうございました☺︎ ♯夏飯♯炊き込みご飯♯とうもろこし

オシャレに言ったらヴィシソワーズ（ビシソワーズ）風スープ。 ポテトのポタージュスープを2品のレシピを紹介。 ヴィシソワーズスープとは 簡単ヴィシソワーズ（ビシソワーズ）風スープ ポテトキャロットスープ 材料（3〜４人分） 調味料 作り方 ポテトコーンスープ 材料（3〜４人分） 調味料 作り方 まとめ ヴィシソワーズスープとは じゃがいもの冷製クリームスープ。 冷製スープ じゃがいもとポロねぎを炒めてブイヨンで煮込み、裏ごしして生クリームを加えたもの。 1917年にニューヨークのホテル、ザ・リッツ・カールトン ニューヨークの料理長だったルイ・ディア考案。彼の母親の故郷、フランスの【vichyssoise】地名にちなんでつけられた名前。フランス料理ですが、アメリカ発祥です。 簡単ヴィシソワーズ（ビシソワーズ）風スープ 簡単ポテトポタージュスープの作り方を２品。 ポテトキャロットスープ 友人に教

「コストコさくら鶏胸肉で作るピーマンの肉詰め」を作りました こんにちは。 ピーマンの肉詰めは、とっても簡単なのにめちゃくちゃおいしい。昔から大好きなメニューです。今回は、包丁で叩いてミンチにし、冷凍しておいたコストコさくら鶏胸肉でピーマンの肉詰めを作ってみました。 鶏肉のミンチは味があっさり仕上がっていいですよね。ワタシが使っているのは、皮なしの胸肉なんでとってもヘルシーです。ダイエット中の人にもおすすめ。 今日のポジティブワード 人の人生は山あり谷あり。嫌なことも素敵なこともありますよね。辛い時こそ、良い言葉をつぶやいたり、読んだりして心を落ち着かせましょう。 今日のポジティブワードは 「部屋がきれいだと心も落ち着く」 突然ですが、ワタシは掃除が大好きです。お部屋、とってもきれいです。なぜなら、お部屋が汚い時って心が荒んでる時だって気づいたから。気分が悪い時ほどお掃除します。断舎離します