料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。 九州から東海は梅雨が明けて、いよいよ夏本番!関東から東北もまもなくですね。夏を楽しみに思う一方で、心配なのが夏バテです。疲れた体では、夏を思いっきり楽しめませんよね。 夏バテ予防には「豚」×「にんにく」の食べ合わせは効果的に働きます! この食べ合わせ、病みつきになるおいしさですが、栄養面でも実はうれしい組み合わせなのです。 豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復を助けて、夏バテ予防効果が期待できます。にんにくに含まれるアリシンは、ビタミンB1の吸収を助けてくれますよ。 今回は、美味しくて夏バテ予防が期待できる、「豚」×「にんにく」を組み合わせた病みつき料理レシピをご紹介します。 1. ビールが進んで危険…!醤油と練りカラシで食べる「にんにくの豚巻き焼き」 2. 炊飯器で炊いたにんにくが最高…!「豚とにんにくの炊き込みごはん」 3. 白いご飯がバクバ
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