26. 卵の天ぷらに驚く。 おすすめは、なんといっても『玉子ランチ』。はじめに出される卵の天ぷらが乗ったご飯は、薄付きの衣の食感と、箸を入れると一気に流れ出す黄身が相まって、たまらない味わい。思わず一気に掻き込んでしまいそうだが、その後も海老、きす、かき揚げ、野菜など、揚げたての天ぷらが次々と提供されるので我慢しよう。 天すけ 27. 凛と暮らす。 昭和初期に建てられた古民家を改装した空間には、季節の野花が生けられ、心地よい空気が漂う。新鮮な旬の食材を使った料理を楽しめるほか、併設されたショップでは素材や製法にこだわった服や雑貨を扱う。本社は島根県石見銀山にあり、「心地のよい暮らしとは何か」を日々の実践を通して発信している。 Re:gendo 28. 蜂蜜は量り売りで買う。 南仏風の店舗に、世界各地から仕入れた60種類以上の蜂蜜が並び、一部の蜂蜜は量り売りでも買えるのが嬉しい。

タイムアウト東京 > THINGS TO DO > 高円寺でしかできない50のこと 東京23区の中でも、特に個性的な区として名高い杉並区。「アニメタウン」としても知られ、ガンダムの生みの親サンライズ社をはじめとする、約70の制作スタジオを有している。杉並アニメーションミュージアムの存在は、アニメ産業が区の経済の柱を担っていることの証だ。 また、商店街に活気があるのもこの区の特徴。多くの駅前に、それぞれ独特の色合いと雰囲気を持った商店街が存在している。本ガイドでは、クールな高円寺を中心に、阿佐ヶ谷と荻窪、西荻窪の面白いヴェニューを紹介。まずは各エリアの概要から見てみよう。 高円寺：アングラウンドな音楽シーンと、ヒップな飲食店やバーが立ち並ぶことで有名なエリア。8月に開催される阿波踊りの祭りは東京一。1年を通して「東京で最もクールな界隈」と自称している。 阿佐ヶ谷：カウンターカルチャーが花開い

タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、ちゃんぽん10選 長崎県発祥のローカルフード、ちゃんぽんは、明治時代中期に長崎市の中華料理店「四海樓」で誕生した。福建料理である「湯肉絲麺」をアレンジしたもので、豚骨と鶏ガラを合わせたスープに、キャベツやモヤシ、豚肉、魚介類をラードで炒め、そこに太くて柔らかい独特の食感が特徴の唐灰汁（とうあく）麺を使用して作られる。 長崎では至る所で食べられるちゃんぽんだが、東京でおいしいものを食べるとなると、なかなか難しい。もちろん人気のリンガーハットも選択肢として挙げられるが、ここでは長崎県民も認める正統派から、独自のアレンジが光る個性派まで10軒を紹介する。 ちなみに長崎ではちゃんぽんや皿うどんを食べるときに、「金蝶ソース」（サラサラとしたウスターソース）をかけるのが一般的。長崎県民の中でも好みは分かれるが、カウンターで見つけたらぜひ一度試してみよ

タイムアウト東京 > レストラン＆カフェ > 東京、スパゲッティ専門店9選 日本人の間で、「パスタ」という言葉が定着してから、「スパゲッティ」という響きにはどこか懐かしさを感じさせるものがある。ナポリタンやタラコなどのスパゲッティは、外国の食文化を日本独自のスタイルで昇華させたもので、現在においても愛され続けている味だ。そして東京には、そんな昔ながらの味をそのまま味わえる老舗の名店から、アルデンテを極めた本格派まで、それぞれの店のこだわりが詰まったスパゲッティ専門店の宝庫だ。その中でも、タイムアウトおすすめの9店を紹介したい。どの店も1人でも気軽に利用できるので、無性にスパゲッティが食べたい、という欲求に駆られたときに訪れてほしい。

今年も街がきらめく季節がやってきた。今シーズンも東京ではイルミネーションイベントが目白押しだ。幻想的なイルミネーションを眺めながら、冬の東京を堪能しよう。 東京スカイツリータウン ドリームクリスマス2014 アラウンドタウン 2014年11月1日（土）～12月25日（木） 会場：東京スカイツリー 11月1日（土）から、東京スカイツリータウンがクリスマス仕様に様変わりする。期間中は毎日イルミネーションが鑑賞できるほか、12月12日（金）からは東京スカイツリータウンの約140mにもおよぶ壁面を使用して、プロジェクションマッピングを実施する。初めての試みで、タワーの下部にもマッピングに連動した映像を投影する。気になる今年の東京スカイツリーの限定ライティングは、『シャンパンツリー』（緑のグラデーションとゴールド）『ホワイトツリー』（緑のグラデーションと白）『キャンドルツリー』（赤とオレンジのグラデ

タイムアウト東京のラーメン特集、今回は初の沿線ガイドとして中央線沿線を紹介する。東京駅から高尾までの東西を結ぶこの沿線には、ローカルの飲食店や古着屋、雑貨屋、書店、ライブハウスなどが特異な文化圏を形成していることでも知られているが、ラーメン好きにとっても、新宿、中野、高円寺、荻窪、吉祥寺など最重要スポットが並ぶ。今回はそのなかより、老舗から新店までの名店を20店厳選した。是非、中央線を利用の際は都心、郊外のラーメン店を訪れてほしい。 神田『鬼金棒』 辛くて美味い、神田の人気店 真っ赤なスープと白味噌の風味が食欲をそそる『カラシビ味噌らー麺』（780円）が評判のラーメン店。動物系と魚介系をあわせたスープに4種類の唐辛子や花椒（ホアジャオ）を加えた辛くてしびれるラーメンを味わえる。辛さとシビレは5段階に調節でき好みの味を楽しめるのも魅力。『カラシビつけ麺』（850円）も人気。 『神田』の詳し

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世は空前のパンケーキ・ブーム。2013年6月には、吉祥寺にオリジナルパンケーキハウスが初出店することもあり、もうしばらく北米やハワイ仕込みのパンケーキ店ラッシュは続くようだ。今さらではあるが、改めてここで東京のベストパンケーキを20軒を紹介したい。ブームのさなかでは、行列のできる人気店にばかり目が行きがちだが、ここではひねくれ者の在籍するタイムアウト東京編集部が推薦する、待たずに食べられる美味しいパンケーキの店も取り上げた。並ぶという苦行に意味を見出せない方は、スクロールして文末あたりから読みはじめることをおすすめする。

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東京は素晴らしい都市だが、カフェに限れば残念な場所。これが日本在住、もしくは旅行者の外国人の間では“頻繁に聞かれる不満”であった。彼らは、シアトルで最も有名なコーヒーチェーンのコーヒーなど飲む気にはなれないのだが、辛うじてコーヒーと呼べる一杯を手にするためにスターバックスを探さざるを得ない状況にあった。だが、カフェ・ド・ランブルの創業が1948年であることからもわかるように、おいしいコーヒーを出すカフェがないのではなく、知らないということが大きな問題であったことは確かだ。しかし、いい店は簡単に見つかるわけではない。しかもエスプレッソに特化する店の数が少ないのも事実である。 だが、そんな時代は終わった。ここ数年で、おいしいコーヒーを提供することに精をだしているカフェは急増した。その多くはコーヒー豆を自家焙煎し、大きなエスプレッソマシーンも巧みに操っている。しかも、僅かな例外を除けば、どのカフ