「日本式カレーは海軍から始まった」説は本当か？海軍料理研究家に聞く - メシ通 | ホットペッパーグルメ
カレーライスといえば、日本人の誰もが好きな「国民食」の代表。そんなカレーのルーツが、かつての日本海軍にあった！？ そんな説を聞いたことがないだろうか。確かに「海軍といえばカレー」と刷り込まれているので、真実味がありそうだ。 たとえば、肉じゃがのルーツは旧大日本帝国海軍（以下、海軍と省略）の「甘煮」という料理にあった。カレーも海軍にルーツがある可能性があっても不思議ではない。 ことの真相を探るべく、海軍料理研究者として知られる高森 直史（たかもり なおふみ）さんに話を聞いてみた。 海軍料理研究の第一人者・高森 直史さん 高森 直史さんは、日本の海軍料理研究において第一人者といえる存在だ。 長年にわたり自衛隊に所属し「食」に関わる仕事を中心に活躍。自衛隊退官後は、海軍料理研究者として著書もたくさん執筆している。 ▲高森さんの著書の一部 そして、高森さんの一番有名な実績といえば、肉じゃがのルーツ
東京女子大学日本文学専攻 on Twitter: "ある小説のレビュー見てたら、登場人物が道交法違反を犯したのにその代償を払わされてないのが許せないという理由で最低評価になっててびっくりした、という話を知人にしたら、「わかる。自分も「崖の上にポニョ」で、ルール無視のリサの運転が嫌で、作品が好きになれない」と説明されて、さらに驚いた"
ある小説のレビュー見てたら、登場人物が道交法違反を犯したのにその代償を払わされてないのが許せないという理由で最低評価になっててびっくりした、という話を知人にしたら、「わかる。自分も「崖の上にポニョ」で、ルール無視のリサの運転が嫌で、作品が好きになれない」と説明されて、さらに驚いた
競泳 池江璃花子選手が退院 「パリ五輪メダル目標で頑張る」 | NHKニュース
都内の病院で白血病の治療を続けていた競泳の池江璃花子選手が自身の公式ホームページで退院したことを明らかにしました。池江選手は直筆のメッセージで、「2024年のパリ五輪出場、メダル獲得という目標で頑張っていきたいと思います」などと記して競技復帰への意欲を示しました。 女子100メートルバタフライなどの日本記録を持つ19歳の池江選手は、ことし２月に白血病と診断され、都内の病院に入院して治療に専念してきました。 池江選手は17日、自身の公式ホームページを更新して直筆のメッセージなどを掲載し、これまでの治療によって症状が落ち着き安定した状態になったため退院したことを報告しました。 メッセージの中で池江選手は「入院中、抗がん剤治療で吐き気が強い時や倦怠感もありましたが、とにかく「大丈夫、大丈夫、いつか終わる」と自分を励まし続けました。ネガティブ思考になる時もありましたが、まずは自分の気持ちをしっかり
【全国詳細】聖火リレー 全区間の出発地・到着地（３～５月） | NHKニュース
来年３月26日に始まる東京オリンピック聖火リレーの区間ごとの出発予定地と到着予定地です。（一部調整中）一日の最後の市区町村では、聖火の到着を祝う「セレブレーション」と呼ばれるイベントが行われます。 ６月から７月については、文末のリンクにある「【全国詳細】聖火リレー 全区間の出発地・到着地（６～７月）」をご覧ください。 ３月26日（木） ▽楢葉町・広野町：Jヴィレッジ9番ピッチ→Jヴィレッジ駅 ▽楢葉町：楢葉町役場→みんなの交流館ならはCANvas ▽広野町：福島県立ふたば未来学園中学校・高等学校→広野駅東口 ▽いわき市：いわき陸上競技場→いわき芸術文化交流館アリオス前 ▽川内村：双葉地方広域市町村圏組合消防本部富岡消防署川内出張所前→川内村立川内中学校 ▽富岡町：富岡駅前→富岡町立富岡第一中学校グラウンド ▽大熊町：常磐自動車道高架下付近→大熊町役場本庁舎 ▽葛尾村：みどりの里ふれあい館→
春日太一 on Twitter: "時系列むちゃくちゃです。 原稿が遅れたのは４月。参議院選挙は７月です。 縁を切った理由はそれではありません。 あなたの人間性が心底から厭になったのと、これは誰にも言わないできましたが・・評論家としての問題点に気づいたことによりま… https://t.co/pcCIc9JtYl"
時系列むちゃくちゃです。 原稿が遅れたのは４月。参議院選挙は７月です。 縁を切った理由はそれではありません。 あなたの人間性が心底から厭になったのと、これは誰にも言わないできましたが・・評論家としての問題点に気づいたことによりま… https://t.co/pcCIc9JtYl
段ボールで作ったコスプレの大会 青森 | NHKニュース
段ボールで作ったコスチュームを身につけて、その出来栄えやパフォーマンスを競うユニークな催しが15日、青森市で開かれました。 ことしで２回目となる大会には、大阪や愛知、神奈川など県外からも大勢集まり、去年の２倍およそ50組が参加しました。 訪れた人をひときわ驚かせていたのは、青森県弘前市の段ボール造形研究家が作った、映画「トランスフォーマー」に登場するロボットで、車から人型のロボットへと変形する様子を忠実に再現していました。 また、十和田市の会社員、山田光さんは、高さと全長が２メートルを超えるウルトラマンの怪獣を制作し、ねぶたのように内部に骨組みを施すことで肉感のある体の曲線を表現しました。 訪れた人は「段ボールでここまで精巧な作品ができることに驚きました」と話していました。 主催者の三上貴久さんは「去年に比べて作品のクオリティが上がっていて驚きました。来年はより楽しめるようなイベントを目指
【実録】はてな社とのやり取り（序・0/6）｜山本一郎（やまもといちろう）
亡くなったHagexさん（本名・岡本顕一郎さん）と、凶行に及んだ受刑者との裁判は、12月5日、福岡地裁で懲役18年の実刑で結審しました。 一連の内容は重い話なので、先に3文で結論を書きます。 ・ この裁判の経緯から結果を通じて得た私の仮説は、「はてな社が適切にコミュニティを管理できていたならば、Hagexさんは死なずに済んだのではないか」です。・ しかしながら、現在にいたるまで、はてな社はこの悲しい事件に対するコメント（見解、改善策、お悔やみなど）を、社として正式には発表していないように見受けられます（以下参考）。・ Hagexさんが事件を受けて落とした命の教訓もなく、ただ判決が確定して事件が終わっていくよりは、受刑者の特殊なパーソナリティも含め、今後は対策を打つ必要があるのではないかと、はてな社に問いかけてきた実録をまずは公開します。 ということで、以下本文。 友人として、彼の在りし日の
「Chrome 79」に不具合、他アプリのデータに影響--配布を一時停止
Googleのブラウザ「Chrome」のAndroid版を最新のバージョン79にアップデートすると、他のアプリのデータが表示されなくなったという報告があがっている。この問題は、「WebView」技術を利用する一部のAndroidアプリに影響する。同社はこれを受けてAndroid向けのChrome 79の配布を停止し、修正版のテストを先週末に開始した。 しかし、修正そのものは完璧ではない。Googleは、古いデータへのアクセスを復旧するか、ユーザーが作成したかもしれない新しいデータを維持するかの選択に迫られた。パッチは、古いデータへのアクセスを復旧するもので、一部のユーザーは再度データを失う可能性があることを意味する。 Googleは、この最新版Chromeを50％のユーザーに配布済みだと、開発者らはバグレポートに関するディスカッションで述べたが、そのインターフェースがどれだけ広範囲で使用さ
喪失が連鎖する時代の怖さ 『つけびの村』 - HONZ
今年は、ノンフィクションに動きがあった年だと思う。途轍もないビッグヒットがあったわけでも、当たり年だったわけでもない。エビデンス重視の世の中で私的な感覚を言うのも憚られるが、私は潮流の変化を感じた。 年末に読んだ開高健賞受賞作『聖なるズー』は刺激的で今後さらに話題になる予感があるし、2年目をむかえた本屋大賞ノンフィクション本大賞受賞作『ぼくはイエローでホワイトで、ちょっとブルー』はすでに大きな話題になっている。 歴史ある賞だけでなく影響力をもつ賞が新たに生まれたのは、画期的な出来事だ。そして近年、ノンフィクションを世に出す新たな装置も生まれている。noteなどのweb上の有料閲覧システムだ。そこで生まれた本で、今年私が最も注目した本がこの『つけびの村』だ。 発生当時「平成の八つ墓村」として話題になった、2013年に起きた連続放火殺人事件を追ったルポである。出版社に持ち込んだがボツになった原
「日本の中の外国」北海道ニセコ 中国語や英語飛び交うも恩恵小さく
世界的スキーリゾート地の北海道・ニセコで、外国企業による海外富裕層向けビジネスで生み出された雇用が、英語を使いこなす外国人の季節労働者で埋まってしまうことが分かった。シンガポールや香港など外国企業による開発計画が進んでいるにもかかわらず、地元への経済波及効果は意外に小さいという。「日本の中の外国」と呼ばれるほど英語や中国語が飛び交うニセコの街を取材した。（岡田美月） 北海道の玄関口、新千歳空港から西へ車で約２時間走ると、スキーリゾート地ニセコの比羅夫（ひらふ）エリア（倶知安（くっちゃん）町）に到着する。スキー場麓のホテルが立ち並ぶ中心地に白壁で囲われた広さ約１ヘクタールの空き地がある。 シンガポールの不動産開発大手ＳＣグローバル・デベロップメンツが計画する、長期滞在の富裕層向け宿泊施設（コンドミニアム）建設予定地だ。地域最大級の計１９０室を備え、令和３年１２月の完成を目指す。 近くには、香
車いすの母とミャンマーに行ったら、異国の王様だと思われた｜岸田 奈美
2016年11月。 土埃と魚醤の匂いがするミャンマーの市場で。 私は立ち尽くしていた。 車いすに乗る母の背後には、何人ものちびっ子托鉢僧たちが、連なっていた。 逃げようとすれば、ついてきて。 そしていつの間にか、増えていて。 君たちは、あれか。ピクミンか。 母・ひろ実は困り果てた顔で「どうしよう」と、私に助けを求めた。 私は、見て見ぬフリをした。 私という人間は、理解できない状況に遭遇したら、たとえ実の親であろうとも迷いなく他人のフリができるんだなあ、としみじみ思った。 それはもう、全力で他人を演じた。 演技には自信がなかった私が、ミャンマーの地で、倍賞千恵子を彷彿とさせる名女優になった。 なぜ倍賞千恵子になったかと言うと、話は遡る。 とある仕事のご縁で、私たち親子が、ミャンマーへ招かれることとなった。 今だから言えるが、当時の感情は「ありがてえ」と「おっかねえ」が、ハーフ＆ハーフだった。
車いすの母をフラッシュモブみたいに助けてくれたミャンマーの人たち（岸田 奈美）
noteの記事「車いすの母とミャンマーに行ったら、異国の王様だと思われた」が話題になった岸田奈美さん。 17歳の頃、母親が心臓の手術をきっかけに下半身麻痺になってしまい（詳しくは、「『ママ、死にたいなら死んでもいいよ』と下半身麻痺の母に言った日」を参照）、その時の経験がきっかけとなって、現在、ユニバーサルデザインの会社「ミライロ」で働いている。 奈美さんは車いすの母親との海外旅行で、「困っている障害者」に対する対応が国によってかなり違うことに気づいたそう。私たちは目の前で困っている人に、どのように接したらいいのか。色々な国の人々の「優しさ」を知った奈美さんが至った答えとは――。 実は日本は、北欧よりバリアフリーが進んでいる 私と母は時折、海外へ行きます。慣れない土地で、つたない言葉で、あれやこれやと奮闘した後、日本に戻ってくると必ず言います。 「やっぱり、日本のバリアフリーは最高やわ」 そ
障害者と関わるのは面倒？ 外注ビジネスで露呈した「社会の本音」（山田 奈緒） @gendai_biz
障害者は「駒」なのか？ 「知的障害者の仕事に成果を期待しなくていい」「障害者は障害者同士で一緒にいた方が幸せ」――。あなたはこう思ったことがあるだろうか。 これは、私が障害者雇用の取材する中でよく耳にした言葉で、珍しい考え方ではない。同じような意見をよく聞いた。「面倒なので障害者と関わりたくない」のが本音だろう。 その本音に応えるかのように今、「働く障害者」と「働く場所」をセットで企業に提供する障害者雇用の「外注ビジネス」が広がっている。 国が定める法定雇用率を満たそうと、さまざまな業種の企業が「外注ビジネス」を利用している。そうすれば、障害者を受け入れる環境を整えることなく、数字上はコンプライアンス遵守の姿勢を示せるからだ。 外注ビジネスの先駆けとして、人材派遣会社の子会社が千葉県内で2011年に始めた「企業向け貸農園」がある。 広大な敷地に建つビニールハウス群で、さまざまな企業に区画が
ダム計画で賛成反対に二分されて相争い、全住民が退去したもののダムも建設されなかった廃集落が諸行無常
よごれん @yogoren ＴＥＡＭ酷道／鹿取茂雄／『Fielder』『文春オンライン』連載／CBCテレビ「道との遭遇」出演／「まいまい東海」ツアーガイド／『酷道大百科』『レトロピア岐阜』『日本の秘境』など著書／本業は研究職のサラリーマン／ここで書けないことはFacebookでfacebook.com/teamkokudo teamkokudo.org よごれん @yogoren 今日は約10年ぶりにある廃集落を再訪しました。ここは昔から続いてきた集落でしたが、持ち上がったダム計画により住民が賛成派・反対派に別れて対立。20年に及ぶ論争の末、全住民が退去しましたが、その後にダム計画が撤回され、結局ダムが建設されることはありませんでした。 pic.twitter.com/75uU1VpiNM 2019-12-14 22:54:41
「尿入り」ペットボトル、道路脇に投棄相次ぐ…清掃現場は強烈な臭気 : 社会 : ニュース : 読売新聞オンライン
北海道内の主要道路で、尿の入ったペットボトルの不法投棄が相次いでいる。ボランティアらによる清掃活動が行われている地域もあるが、あまりの惨状に「どうかポイ捨てはやめてほしい」と訴えている。（片岡正人） ペットボトルに入っていた尿を側溝に捨てるボランティア（日高町で、１１月上旬） 日高町の国道２７４号にある駐車帯。札幌市の企画会社社長舩木（ふなき）利香さん（４６）が１１月上旬、知人らと６人で不法投棄ゴミの清掃活動を行った。弁当の容器や、マンガ本、アダルトＤＶＤなど計３５袋のゴミを集めた中で、尿入りペットボトルは４リットルの酒類用など大小で計５４本もあった。 作業ではポリ袋で覆ったシャベルで汚物などをすくい、ゴミ袋に入れた。６人全員が軍手にマスクを着用し、ペットボトルの中の尿を側溝に流したが、強烈な臭気が立ちこめたという。 惨状の現場は、日高町に限らない。国道２３０号の道路維持を委託されている中
社会進出めぐる男女格差 日本は過去最低の121位に | NHKニュース
スイスの国際機関が、社会進出をめぐる各国の男女格差について調査した結果を発表し、各国で女性の政治参画が進む中、日本は依然として政治や経済の分野で大きな格差があるとして、153か国中、過去最低の121位になりました。 17日、ことしの報告書が発表され、対象となった153か国のうち、 ▽男女格差が最も少ないのは11年連続でアイスランド、 ▽２位がノルウェー、 ▽３位がフィンランド、 ▽４位がスウェーデンで、例年どおり、北欧の国々が上位を占めました。 また、各国で女性の政治参画が進み、このうち、 ▽スペインが去年より順位を21位上げて８位に、 ▽エチオピアが順位を35位上げて82位になりました。 一方で、日本は国会議員や企業の管理職などになる女性の割合が依然として低いとして、去年よりも11位順位を下げて、過去最低の121位と評価されました。 特に政治の分野で女性が占める割合の世界平均は下院議員で
温暖化で日本海側の豪雪強まる 東北大など予測
地球温暖化がこのまま進むと、今世紀末に東北から北陸地方の日本海側の山間部で豪雪が強まることが、東北大などの研究で分かった。温暖化で降雪量が増える仕組みを初めて解明し、警鐘を鳴らした。１６日付の米科学誌電子版に発表した。 研究チームは、日本周辺の気候モデルをもとに、国連の気候変動に関する政府間パネル（ＩＰＣＣ）のデータなどを組み合わせて降雪量を予測した。 その結果、世界の平均気温が今世紀末に４度上昇すると、山形県から石川県にかけての日本海側の山間部で、１年間で最も雪が多い日の降雪量が現在よりも増えることが分かった。 温暖化が進むと大陸からの寒気が一時的に増加するほか、日本海で発生する水蒸気も増えて雪雲が急速に発達。日本上空に到達した雪雲が、平野部で雪を降らせないまま山脈にぶつかることで、山間部で豪雪が強まるとみている。 一方、日本海側の平野部では降雪量に目立った変化がなく、太平洋側ではむしろ
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『社会進出めぐる男女格差 日本は過去最低の121位に | NHKニュース』へのコメント
ジェンダーギャップ指数2019、日本は過去最低を更新し121位、G7最低 男女平等はまた後退