「日本のバーガー 侘（わび）」を発売 モス全国にハンバーガー店をチェーン展開している株式会社モスは、今月５日から、全国で「日本のバーガー 侘（わび）」を期間限定で発売すると発表した。価格は９８０円（税込み）。 「侘（わび）」は、従来のハンバーガーからハンバーグ、チーズ、レタスなど一切の具を取り払った「究極の一品」。群馬県嬬恋村の契約農家が栽培した完全無農薬小麦を使用したパンを２枚重ねた。 「今までのハンバーガーはパンの味が具に邪魔されて分かりにくかった。パンそのものの味を思い出してほしかった」と開発担当者は語る。 ハンバーガーは１個１００円で販売されるなど、デフレ時代を象徴する食べ物として話題になったが、最近は値段より味や安全に配慮した本物のハンバーガーを味わいたいというニーズが高まっている。
