炊飯器で超簡単にコンフィを作るよ！ 島国大和のド畜生
300円で燻製器を作る以来のまともな「食」シリーズ！ 今回はコンフィ。 コンフィとは、鴨や豚、鶏などを脂で煮た料理。 参考：若鳥のコンフィ(日経トレンディネット) 参考：そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ！(デイリーポータルZ) 温度調整が大変で、ちゃんとやるならオーブンが必要だから、面倒くさいし、金もかかる。 そこで、勝手に手軽アレンジしてみましたよ。 ■まず、下ごしらえ。 買ってきたのは、鶏もも肉骨付き。(3本349円アメリカ産解凍肉。ウチの近所じゃ一番安い） 鶏肉は、洗って、適当に塩、コショウ、ガーリックをすりこんで、一晩、冷蔵庫でなじませる。（肉に対して塩1%って話だけど適当でOK） （写真：味付けて冷蔵庫へ） その状態で、冷蔵庫に入れて1日放置。味を染みこませる。 （写真：amazonイメージです。ウチの冷蔵庫ボロイんで） ■油で煮るぜ！（低温で長時間！） んで翌日。 下味がついた肉
ベリサインのセキュアドシールは役に立つのか | 水無月ばけらのえび日記
セキュリティホールmemo (www.st.ryukoku.ac.jp)より、「Adobe Flash Player バージョン9.0.124.0導入環境においてベリサインセキュアドシール(Flash形式)の検証ページが表示出来ない事象について (www.verisign.co.jp)」。 Flash版のセキュアドシールが表示できないそうで。 ……しかしこれ、誰が困るのですかね。いつも思うのですが、そもそもこの「セキュアドシール」って何の意味があるのでしょうか。 ベリサインのサイトを見ると「毎日世界で約1.5億回表示」なんて書いてあるようです。シールを表示する際のログはきっちり記録されていて、それがベリサインのマーケティングに役立っているのでしょう。というわけでベリサイン側にはメリットがあるのでしょうが、これを貼る側にどういうメリットがあるのか分かりません。 ベリサインのサイトには以下のよ
高木浩光＠自宅の日記 - 「日本のインターネットが終了する日」あとがき
■ 「日本のインターネットが終了する日」あとがき 10日の日記「日本のインターネットが終了する日」には、書ききれなかったことがある。また、頂いた反応を踏まえて追記しておきたいこともある。 青少年は結局どうすればいいのか はてなブックマークのコメントに、「本当に知らなければいけない人には理解されないかと思うとね・・・哀しくなってくる」という声があった。リンク元のどこだったかには、「肝心の子供たちにはどう説明したらいいんだ」というような声もあったと思う。 契約者固有IDの送信を止める設定をしてしまえば、モバゲータウンや魔法のiらんどなどが使えなくなってしまう。設定をアクセス先毎に変更しながら使うという方法もあり得るが、子供たちにそれをさせるのは無理な話だろう。保護者としては、確実に安全に使える設定を施した上で電話を子供に渡したいはずだ。「住所氏名は入れちゃ駄目」というのは、これまでも子供たちに
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