花畑牧場(本社中札内、田中義剛社長)が本社敷地内に建設を進めていた2つの新工場などが完成、うち新商品の「天使のポテト」を製造する第3工場が23日から24時間操業に入った。両工場とショップ5の体制で今季の夏季営業を開始した。 第3工場は鉄骨平屋1940平方メートル。新たな主力商品である「天使のポテト」を1日4万個以上製造する。同商品はポテトチップに生キャラメルを染みこませたもので「手にくっつかず、味が乗っている」(田中社長)という。中札内村を中心に新たに40人を雇用した。 第2工場は鉄骨平屋1181平方メートルで、生キャラメルを1日2万〜3万個、カチョカヴァロを5000個生産。既に操業している。第3、第2工場とも製造工程を自由に見学できる。 今季は新たに、生メロンパンやカチョカヴァロピザなどを提供する「焼きたて工房」、修学旅行の団体客などを想定した生キャラメル造り体験工房(予約が必要)
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