定番の朝食メニューといえば、ベーコン。調理にそれほど手こずる食材ではありませんが、火加減や加熱時間によっては固くなったり、パサパサになってしまったりしてしまいます。そこで、失敗なくベーコンを美味しく調理するためのとっておきのコツをご紹介しましょう。 フード系メディア「America's Test Kitchen」にあった動画（記事冒頭を参照）では、水を使ってベーコンを調理する方法を紹介しています。 手順はシンプル。フライパンにベーコンを入れ、ベーコンがかぶるぐらいまで水を加えて、強火で加熱。水が沸騰してきたら中火にし、さらに水が蒸発したら、弱火にします。 この方法で調理すると、サクサクとした歯ごたえを味わえつつ、やわらかいベーコンに仕上がるそうです。ベーコンのテッパンの調理法としては、フライパンで焼くとかオーブンで加熱するといった方法もありますが、この水入れ法だとベーコンをそのままフライパ

〈ブレンディ〉インスタントコーヒーのアイスカフェオレに、生クリーム&チョコレートシロップをのせてリッチに。 このレシピの生い立ち 井上真里恵先生考案の、〈ブレンディ〉インスタントコーヒーで簡単♪おうちカフェレシピです。冷たい牛乳にもさっととける〈ブレンディ〉なら、アイスカフェオレ作りも簡単♪チョコの甘みとコーヒーのビターな風味が絶妙です。 〈ブレンディ〉インスタントコーヒーのアイスカフェオレに、生クリーム&チョコレートシロップをのせてリッチに。 このレシピの生い立ち 井上真里恵先生考案の、〈ブレンディ〉インスタントコーヒーで簡単♪おうちカフェレシピです。冷たい牛乳にもさっととける〈ブレンディ〉なら、アイスカフェオレ作りも簡単♪チョコの甘みとコーヒーのビターな風味が絶妙です。

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❀受賞＆話題入り感謝❀ パスタをゆでている間に、レンジでクリームソース作り♪パパッと簡単にできるクリームパスタです。 このレシピの生い立ち 電子レンジを使ってホワイトソースを作っていたので、パスタソースもレンジで簡単に作りたいと思いました。 ❀受賞＆話題入り感謝❀ パスタをゆでている間に、レンジでクリームソース作り♪パパッと簡単にできるクリームパスタです。 このレシピの生い立ち 電子レンジを使ってホワイトソースを作っていたので、パスタソースもレンジで簡単に作りたいと思いました。

モバイルバッテリーとは呼べない。「ほぼポタ電」なコレ1台で有事の時もアウトドアも大活躍!【AmazonスマイルSALE】

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大好きなパン屋さんのスコーン目指し何度も改良した皆んな大絶賛のクッキーとスコーンのいいとこ取りさくほろスコーンです！♡ このレシピの生い立ち 大好きなパン屋さんのスコーン。いろいろなレシピを作ったけど、違う(T_T)なら作ろう！と、何度も改良して出来上がりました(o>ω<o) 大好きなパン屋さんのスコーン目指し何度も改良した皆んな大絶賛のクッキーとスコーンのいいとこ取りさくほろスコーンです！♡ このレシピの生い立ち 大好きなパン屋さんのスコーン。いろいろなレシピを作ったけど、違う(T_T)なら作ろう！と、何度も改良して出来上がりました(o>ω<o)

一度はラーメン屋さんで食べたことがあるサンラータン麺のスープを自分流にアレンジしてみました！一度食べたらヤミツキに！！ このレシピの生い立ち ラーメン屋さんのサンラータン麺のスープを自分流にアレンジしてみました＾＾＊

鳥のササミとパプリカの焼きマリネ作るよー Tweet 1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/05/14(月) 23:26:38.13 ID:6HPpIcSMi マリネにハマってるからまったり作っていくよ(´・ω・｀) 大量に作って冷蔵庫で日持ちするし 酒にもあうので 自炊派もそうでない奴にもオヌヌメだよー オリーブオイルとバルサミコ酢だけそろえてねー まずは鳥のササミのマリネだよ(´・ω・｀) 2 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/05/14(月) 23:27:35.16 ID:oy8y74Vg0 マリオ作れよ 9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/05/14(月) 23:29:25.16 ID:6HPpIcSMi >>2 マリオじゃないよーマリネだよー(´・ω・｀) 酒をだばだばー 大さじ３くらいかな 軽く浸るくらい

フライパンで簡単☆冷めても柔らか☆ 下味つきで何もつけなくても美味♪ 2012.4.24工程追記【5.10話題入り感謝】 このレシピの生い立ち 母の鶏のマッシュポテト焼きの下味をもとに、もっと簡単にフライパンで焼いてみました。

話題の調味料「塩麹（しおこうじ）」を使って、料理をもっとおいしくしてみませんか？ 下ごしらえに使ったり、いつものレシピに加えたりすることで、肉は柔らかく、野菜はまろやかな味わいになるそうです。塩麹を使ったアレンジレシピや、塩麹そのものを手作りする方法を紹介します。 ■ 安い肉も“絶品”の食感に 調理をするとパサパサしたり固くなったりしがちな安い肉でも、塩麹を使えば柔らかな食感に変身します。 ▽ 油屋ごはん: 豚の塩麹漬け焼き／国宝ＨＳ ▽ 鶏ハム＠塩麹 by ミケさち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ 唐揚げに塩麹を使ったら……超ジューシーで激ウマッ! | マイナビニュース 1日塩麹に漬けた豚の肩ロースの両面をあぶり焼きするだけで、脂まで甘くておいしいという“絶品”の味が楽しめるそうです。塩麹だけで味付けをする鶏ハムは、キッチン用ポリ袋に鶏もも肉と塩麹を入れても

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たまに無性に親子丼が食べたくなる事がありますよね。今日は10分でカンタンに親子丼を作る方法を紹介します。 材料2人前です。 鶏のモモ肉150g、長ネギ半分。めんつゆ100cc(めんつゆ:水 1:3 MIZKANの場合)砂糖少々。 調理開始鶏のモモ肉を皮の方から焼きます。網があれば網で焼くと良いです。 焦げ目がつくまで焼きます。これがポイントです。焦げ目がが香ばしくなります。反対側は軽めに焼きます。後で火にかけるので火が完全に通ってなくて大丈夫ですよ。 一旦まな板にあげて↓のように切ってください。 鍋にめんつゆ100cc＋砂糖少々を入れて長ネギと先ほど焼いたモモ肉を投入します。セットしたら火をかけます。(中火で良いですよ) この間に白米も丼によそっておきましょう。 肉に火が通ったら卵を投入します。卵は溶かずにそのまま入れてください。 白身をモモ肉に混ぜます。(画像だとわかりにくいのですが、白

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2 ：困った時の名無しさん 2006/12/19(火) 02:33:59 クレイジーソルトは、おおよそラーメンとは縁遠いハーブが しこたま入っていると思うんですが… ハーブ臭のラーメンスープになる悪寒。 5 ：困った時の名無しさん 2006/12/20(水) 00:11:30 味噌汁に麺いれたらミソラーメンになるの？ 6 ：困った時の名無しさん 2006/12/20(水) 01:10:07 普段食べてる味噌ラーメンのスープが味噌汁と同じ味わいなら、なるんじゃないか？ 7 ：困った時の名無しさん 2006/12/20(水) 01:25:58 味噌汁に豆板醤か七味いれて、バターを落としたらいいんかね 8 ：困った時の名無しさん 2006/12/22(金) 23:53:09 すりおろしたたまねぎと人参ごま油で炒めて味噌汁に混ぜろ。 それにすりおろしニンニクとラー油入れろ。 9 ：困った時の名無し

安いけどパサつく鶏ムネ肉をしっとり柔らかく☆ このレシピの生い立ち パサパサの鶏ムネ肉を少しでも美味しく食べたくて考えました。