ブックマーク / tontun.hatenablog.com (31)

  • 今年の節分は2月2日! - 料理ブログのようなブログ

    そうだね ●おでん 恵方巻べないですね 124年ぶりに2月2日が節分みたいですね まあ、まさかの生きていなかったので、へーとしか思わないわけですが 豆もべないので、おでんを 巾着は、おでん以外の使い道はあるのだろうか 最近油揚げが冷凍庫にいないので買った巾着ですが 下茹でした大根、昆布なかったので市販の何かしらの出汁 酒、砂糖で大根、こんにゃくを煮ます ゆで卵、醤油も入れて煮ましたらば お好み天ぷらを油抜きしまして、さらに煮る 出来上がったのは、面白いおでんの具がなかったの な、おでん おでんも後何回かで終わりですかねー 鬼 節分 お面 赤鬼 青鬼 おに コスチューム 豆まき オニ退治 節分豆 郷土 ... 価格:3980円(税込、送料無料) (2021/4/10時点) 節分 お菓子 クーポン 恵方巻 お菓子 節分 【祝い 恵方 だんご 3 3セッ... 価格:4180円(税込、

    今年の節分は2月2日! - 料理ブログのようなブログ
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    jzc01651 2021/02/02
  • 🦐の話をしていたら、カニの存在思い出しまして - 料理好き人間が書くブログ

    ついでにお刺身の存在は忘れていなかったけれど、 年の瀬に買ったのは早くべないとだめね…な刺身 ●カニ鍋 ●お刺身 前回カニ鍋載せたらば tontun.hatenablog.com さすがに煮てもいない写真はどうなのか… とまでは言われなかったけれど そういえばそうねと、思ったり思わなかったりしたので きちんと?鍋になった写真を撮ったんですよー 偉いですねー🦀 自分で自分を褒めないと、誰が褒めてくれるんですかって話です🦐🦀 鍋のレシピ載せてもなと思うけれど、 お刺身の作り方載せる方があれなので いや、切っただけですが お酒、醤油、カニをお水で煮ます 出汁を入れてもいいですが、カニにお任せ 豆腐と白菜も入れて煮たらば ああ、エビべたいな🦐 な、カニ鍋 去年を振り返ると、海老をべていないなと🦐 カニより海老が好きなのに エビカニクス 【極太・送料無料】ジャンボエビフライ 10尾セ

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    jzc01651 2021/01/29
  • 改良点ありありな、フォンダンショコラ的なカップケーキ? - 料理好き人間が書くブログ

    色々改良点ありありだけれど、記録用? 材料 ●お好みの甘さのチョコレート40g ●バター40g ●溶き卵1個…常温に戻しておきます ●小麦粉大さじ3 ●ベーキングパウダー小さじ1 ●砂糖お好み大さじ1~3 レンジが許されるお皿やボウルで、チョコ、バターを溶かします 余熱でも溶けるので、レンジかけすぎ注意 溶き卵を少しずつ加えます 甘めがお好きなら、砂糖大さじ1~3ほどもここで入れます 小麦粉とベーキングパウダーも合わせて混ぜます ふるったほうがより丁寧 紙カップにスプーン大さじ2程の生地を入れます 入れ過ぎると溢れるので注意 チョコを入れてさらに上から生地を大さじ2程 レンジ600wで1分30~2分 かけすぎは固くなるのでご注意を やはり🍫系は粉糖をかけた方が映えますかね お皿間違えたな バターより🍫を多めに入れないと、油分が気になるかなと やはり中には板チョコではなく、 ガナッシュを

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    jzc01651 2021/01/24
  • おでんの盛り付けって難しい - 料理好き人間が書くブログ

    丼に盛るから尚更 ●おでん ●ブロリー ●レタス ああ、眩しい 手前に置くか、奥に置くかも迷う そして面白いおでんの具がなかった おでん、何回も載せたけれど、毎日のご飯ブログ?ってプロフにも書いたような 書かなかったような気がするから、まあいいんです🍢 365日違うものなんて、べてないなとブログを書いていると思うわけですね じゃがいもを入れてみたんですね🥔 里芋はまだチャレンジしていない 〔金沢 味の十字屋〕加賀おでん種詰合せ(販売期間10月〜3月) 価格:5400円(税込、送料別) (2021/1/20時点) おでんのロールキャベツって、いつ市民権を得たんですか べたことないです 昆布だしと、牛筋を茹でた時のスープを冷凍しておいたもの tontun.hatenablog.com 酒と、味醂ないのでお砂糖、醤油で味付け ぐだぐだ煮たらば、じゃがいも沁みて美味しかったな なおでん 次

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    jzc01651 2021/01/20
  • 思うに、お魚を載せなければお魚こないのでは - 料理好き人間が書くブログ

    もう皆さん、お魚見飽きたんじゃなかろうかと、思うわけですね ●焼き魚 ●白菜、挽肉の煮物? ●野菜、胸肉のサラダ ちなみに今日は、いないです いないですって言い方は変ですが、いないんです なんのこっちゃな方のために説明すると、魚を買うと、魚がくるんです そういう、ネタのごとし、真っ当な料理ブログなんです 以後お見知りおきを しかし、今日はいませんよと 干からびた魚がべたい時も、あるじゃないですか ギフト 送料無料 プレゼント 干物 干物セット 無添加 6種18枚 高級 のどぐ... 価格:3979円(税込、送料別) (2021/1/16時点) なので、干からびた魚 干物の塩加減って当たり外れ、激しくないですか 白菜と挽肉の煮物?煮れば煮物 は、芯と葉っぱが気になるなら分けて切って、気にならないお年頃なら適当に切ります 油をひかずに挽肉炒めましたらば、水、酒、醤油で煮ます 白菜煮えたらば、

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    jzc01651 2021/01/16
  • 芹 薺 御行 繁縷 仏の座 菘 蘿蔔 - 料理ブログのようなブログ

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    jzc01651 2021/01/07
  • 一富士二鷹三茄子 - 料理好き人間が書くブログ

    夢の中でもブログを書いていた… ●おでんの残り牛筋カレー ●レタス ●タコ🐙 ●なまこ まあ、それもいいことと言うことで 残った牛筋おでんを…竹輪等入れてチャレンジしようかなと思ったけれど まあ、真っ当な🍛がべたかったので牛筋だけ救出しての牛筋カレー 冷凍庫に入れておいた、脂が固まっている牛筋もプラスしまして、おでんの汁もそのまま使いますね 濃かったらお水を足しまして、玉ねぎ人参加えてアクを取りつつ煮ます 市販のルーを加えたらば 救出できていなかった大根がいたけれど、まあいいや な牛筋カレーの出来上がり ハウス品 こくまろカレー 業務用(1kg)【こくまろシリーズ】 価格:948円(税込、送料別) (2021/1/2時点) 楽天で購入 ハウス こくまろカレー 中辛 140g まとめ買い(×10) 価格:1534円(税込、送料別) (2021/1/2時点) 楽天で購入 クリスマスから

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    jzc01651 2021/01/02
  • 豚肉も好きだけれど、牛スジカレーも美味しいの - 料理好き人間が書くブログ

    そしてやはりカレーは金曜日 ●牛筋カレー ●ポテトサラダ ●魚の味噌汁 ●野菜 もはや何回目かわかりませんが、何故このメニューに魚がいるのか? 当、何故でしょうね いや、当に買ってないんです 疑うことなかれ 牛筋ゲットンしましたので、牛筋カレー 牛肉類をゲットンする方法は ①何かしらのポイントで交換 ②懸賞で当てる ③頂く ④足りなかったら買う なので、あまり牛さんは登場しないですね🐄 ちなみにこの筋は買ったもの 鍋に牛筋1,5kg、かぶるくらいの水を入れて火入れしますね 冷凍するので多めなの🐄 沸騰したら1~2分煮て、洗ってキレイキレイしますね やる気があれば、2度ほど同じ作業を繰り返して下され 圧力鍋にお肉、ネギ、生姜、かぶるくらいの水を入れて、蓋をして加圧 シュッシュとしたらば中火で20分 ちょっと硬めががお好きなら、10~15分ほどで 圧が完全に下がって、ある程度冷めたらネ

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    jzc01651 2020/12/25
  • 冬至ですね - 料理好き人間が書くブログ

    当は、かぼちゃにしたかったのですが ●鯛の汁物 ●しらす、人参、玉ねぎの天ぷら ●野菜 お刺身もあったのですが、写真に入らなかったですね🐟 かぼちゃはなかったのですが、なんやかんやでかぼちゃの粉末がありまして、 天ぷらを作って、後スープか味噌汁的な物にしたらいいかーと思っていたら 鯛が来ましてね この時買ったカニの分の鯛ですね? tontun.hatenablog.com 言い方は変ですが、事実は事実 そして鯛が乗るお皿はなかったので、カレー皿ですね 鯛の鯛の発掘調査? 私には向いていないようです(ノД`)・゜・。 なので、珍しく今日のご飯そのままですね いつもは、何か思いついたら書いている感じなので 時間計ってみたら、書くのに5分しか、かかってなかった… まあ、だからこそのサクッとブログですやん たまに長いですが 今書いているのが、まー長いから、投稿するかは微妙だなと思っておる今日こ

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    jzc01651 2020/12/21
  • クリスマスが今年もやってくるー♪🎄楽しかった出来事を消し去るように - 料理好き人間が書くブログ

    と、毎度脳内変換されるくらいには、真っ当にひねくれて育った私ですね ●唐揚げ ●じゃがいもとちくわの煮物 ●根菜の味噌汁 楽しかった出来事、消し去ったらダメ絶対 即席カップルが量産される、楽しい時期の到来ですね🎄🎁 バレンタインまでどれだけのカップルが残るのか… 考えるだけでワクワクしますね🍫 別に嫌なことがあったわけではないです 通常運転です もう割と色んなところで毒🍎出したからいいかなって🍎 でも文章とはいえ、人を不快にさせないように気をつけてはいますよ なので実際の半分も出してないです 出したら読者さん0人ですねきっと キットカットって美味しいですね キットカット バラエティパーティーボックス 18種類60枚入り【ネスレ公式通販】【KITKAT チョコレート】【EC限定】 価格:2484円(税込、送料別) (2020/12/17時点) 唐揚げとフライドチキンの違いは、お肉に

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    jzc01651 2020/12/17
  • 大学芋のゴマは、やはり黒の方がぽいような - 料理好き人間が書くブログ

    ぽいぽい ●大学芋 お芋をお好みサイズに切りまして、油で揚げてカリッとさせてもよいですが、 レンジで火を通してもよいですね お鍋に味醂大さじ3を入れ、アルコールを飛ばしましたらば 砂糖大さじ4を入れて甘々で お芋に絡めたら 仕上げにお醤油お好みで お好みの胡麻をまぶして 大学芋芋芋 浜乙女 白いりごま 50g 価格:93円(税込、送料別) (2020/12/13時点) 芋 芋 🍠 大学芋

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    jzc01651 2020/12/13
  • 緑色だな - 料理好き人間が書くブログ

    緑色 ●大根、水菜のサラダ ●レタス ●こんにゃくのかつお節炒め ●ベーコン、ほうれん草、玉ねぎスープ お肉がいない 野菜のやる気が失われないうちに消費しないとですね こんにゃくは下茹でしたら、千切ります スプーンでえぐってもよいですね 手を洗いたいか、スプーンを洗いたいか、気分次第ですね フライパンにちょっと多めにごま油をひいて こんにゃくを水気が飛ぶまで炒めます めんつゆがあればめんつゆが簡単でよいですね なかったら酒、ちょっと多めの砂糖を入れまして ●てんさい糖 650g[てんさい糖 甜菜糖] 価格:396円(税込、送料別) (2020/12/8時点) ホクレン てんさい糖 650g まとめ買い(×12) 価格:5386円(税込、送料無料) (2020/12/8時点) 醤油を入れて味付け ピリッとがお好きなら、唐辛子等入れてもよいですね 仕上げにかつお節をどっぷりまぶしたらば完成

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    jzc01651 2020/12/08
  • ちょっとさすがに、肉肉しいものが食べたい - 料理好き人間が書くブログ

    野菜ばかりなり ●野菜炒め ●べったら漬け的な物 ●大根、水菜のサラダ ●ほうれん草の胡麻和え 鳥じゃない何かを🍖 べったら漬け的な物は、薄切り大根を塩もみしまして、甘酒、昆布、唐辛子…といきたかったのですが、発見できず 普段買わないものって、発見できませんね コチュジャンの材料が唐辛子、米麹なので コチュジャン混ぜて2日くらい置きましたかね しかしべたことがないので、正解わからず 予想だともうちょい甘めかなーと 砂糖入れてもよかったですね 水菜と大根のサラダは、水菜のやる気がちょっとなかったので、さっと茹でまして 切った大根、砂糖、胡麻油、醤油で味付けして、しばし放置 味が馴染んだら、完成 お肉は🍖、すき焼きですかなー🍲 浜乙女 白いりごま 50g 価格:93円(税込、送料別) (2020/12/2時点)

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    jzc01651 2020/12/02
  • 暑くてもー寒くてもー美味しいのが甘酒よっと - 料理好き人間が書くブログ

    ふーふーするほど、熱くはないのですが ●甘酒 甘酒飲みたくなりまして、携帯のポイントで交換したヨーグルトメーカで作りましたよと 米麹、水、柔らかめなご飯を入れたらば、混ぜてヨーグルトメーカーに入れませう 後は、60度で8時間放置、軽くて音もなく静か… しかしタイマー機能がないので、何時に終わるか確認するのをお忘れなく イデアインターナショナル 発酵フードメーカー IDEA Label ベージュ LOE037-BE [LOE037BE] 価格: 4930 円楽天で詳細を見る 《全2色》IDEA Label 発酵フードメーカー(ヨーグルトメーカー) 【イデアレーベル 朝 北欧 キッチン雑貨 台所 調理器具 デザイン家電 ヨーグルトマシン カッテージチーズ 塩麹 サワークリーム 甘酒 こうじ 西京味噌】 価格: 5500 円楽天で詳細を見る ここで終わってもあれなので、甘酒200mlをちょっと

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    jzc01651 2020/11/29
  • 唐揚げにレモンをかけるか否か - 料理好き人間が書くブログ

    かけないかな🍋 ●唐揚げ ●いか飯 ●茹でいか ●味噌汁 味噌汁まで、入らなかった そして揚げ物が続いたのは、まあ忙しかったからですね🍗 以前、パン派か、ご飯派かの質問した時にも思ったんですけれど tontun.hatenablog.com 唐揚げに🍋をかけるか、かけないか論争??も割と定番になってきたような? 何時ぞやかから、お外唐揚げにもついてくるようになりましたよね🍋 いやいいんですよかけて、🍋美味しいですね でも、唐揚げに🍋かけていいですか?その一言 その一言が、コミュニケーションの一環ですね?( ゚д゚) …何の話? イカ飯は、タコ飯同様、イカご飯とは言わない謎 お米2合に、醤油大さじ2、酒、砂糖、大さじ1を入れて、千切り生姜もあれば入れます 目盛りまでお水を入れたらー、お好みサイズに切ったイカも入れまして、炊くと お出汁はお好みで ●てんさい糖 650g[てんさい糖

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    jzc01651 2020/11/25
  • 白和えには、里芋を - 料理好き人間が書くブログ

    入れますね ●秋刀魚 ●白和え ●大根おろし、わかめ、かにかまのポン酢和え 秋刀魚は相変わらず、やられてますね 後もう一回分秋刀魚いるので、見飽きたとか言わずに、ね 最近、白和えをよく見るので…白和えべたひな( ゚д゚)…となっての白和え 豆腐1丁は水切りしておきます 里芋は、きちんと火を通しておきます 人参、こんにゃくはべやすく切っておきます 水切りした豆腐の汁込々で出汁200mlを作り、醤油、みりん大さじ2を加えます 人参、こんにゃく、里芋を煮て味をつけます 汁が多かったら、切って下さい 裏ごしするやる気があるなら、裏ごしした豆腐と混ぜて、 味噌大さじ2、砂糖小さじ2、胡麻などあれば胡麻もいれ混ぜて完成 浜乙女 白いりごま 50g 価格: 93 円楽天で詳細を見る 水気が出るので、べる直前に混ぜた方がよいですね ほうれん草などの青物がない? ないならないで、生きていけるということ

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    jzc01651 2020/11/21
  • ハゲる夕食 - 料理好き人間が書くブログ

    カワハギですね ●カワハギの煮付け ●きゅうりの酢の物 ●れんこんと人参のきんぴら 酢の物は、塩蔵わかめの塩でキュウリを塩もみして、塩いらず… でも塩蔵わかめは結局洗うので、手間は大差ないような? ミツカン 穀物酢(銘撰)1.8Lペット×1 価格: 398 円楽天で詳細を見る 捌いたカワハギをもらったのでー、煮つけに なんやかんや捌いたことないですが、手で簡単に皮が剥けるらしいですね 皮を剥いで料理することからカワハギと呼ばれ、ハゲやマルハゲと呼ぶ所もあるとか… 魚のお話です、ええ 魚の話ですよ、ええ シャンプー&トリートメントは、モッズ・ヘアのラジュニール

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    jzc01651 2020/11/18
  • んー天津飯は、醤油かな… - 料理好き人間が書くブログ

    甘酢あんもありますね ●天津飯的な ●何かの味噌汁 日生まれ中華?天津飯 カニカマなかったので、具はねぎと竹輪 カニ?海にいますね🦀 卵に切ったネギ、竹輪を混ぜておきます 水、鶏がらスープの素、ソース、醤油、砂糖を混ぜ合わせて鍋で温めます 水溶き片栗粉を入れたらあんの完成 《セット販売》 西日品工業 白鳥印 南部太白片栗粉 (500g)×5個セット かたくり粉 ※軽減税率対象商品 価格: 1123 円楽天で詳細を見る フライパンに多めの油を入れたら、溶いた卵を入れます お好みの固さにしたら、ご飯に盛って、あんをかけて完成 適当ね… これ作った後に、JET君先生の天津飯レシピ見たのですが 餃子の王将と大阪王将、さらには京都王将までありますの? ああ、さすがにありますよ、大阪王将と餃子の王将?は 行ったこと? …(´・ω・)

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    jzc01651 2020/11/13
  • 生姜焼きの色味って、薄口醤油だと、違うよね - 料理好き人間が書くブログ

    なんかこう、茶色感が足りない ●豚肉と玉ねぎの生姜焼き ●鮭としめじのホイル焼き ●何かこう、色々入れた汁物 え、ほら、玉ねぎの生感は許されぬので、それはそれはぐだぐだに… そしてホイルの中身は見えない 【目玉特価】H700 三菱アルミ アルミホイル(アルミニウムはく)25cm×8m 価格: 66 円楽天で詳細を見る 生姜焼きに玉ねぎを使ったので、ホイル焼きは鮭としめじのみ ホイルに生鮭を置いたら、お好みのしめじや、えのきなどのきのこ🍄…松茸?何それ 玉ねぎ等も入れたらバターを乗せて、入れ忘れた味噌も入れませう… ホイルで包んだら、フライパンにお湯を沸かし、中火で8分~10分ほど蒸します 鮭はともかく…きのこの生は怖いですね🍄そしてやはり毒キノコっぽい…🍄🍄

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    jzc01651 2020/11/09
  • 天高く馬肥ゆる秋は…芋 - 料理好き人間が書くブログ

    天高く馬肥ゆる秋って、欲の秋を強調する意味で使われやすいですが 怖い意味もあるのですと… 秋と言えば?読書の秋…スポーツの秋… でもまあ、料理ブログ?なので欲の秋ってことで🍠 馬肥ゆる…で、ダイエットブログと言えば…私が存じておるのは、この方… chommagefitness.hatenablog.com 読者登録していただいた当初は、35kg減量した男のブログというタイトルだったのですが 最近さらに体重を落とされて、40kg減量した男のブログに変わられてますね… 40kgってすごいですよね…人を1人消されてますからね…努力家さんですね 後、何故か仲良し認定されていたみたいで…心外…いや、とても光栄ですね…(´Д⊂ヽ 段ボールで買われるほど、お芋がお好きらしく…業者かよん しかし、じっくり長時間加熱すると糖度がバコーンと上がるみたいなので… スイートポテト的な ●さつまいも・適量…糖

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    jzc01651 2020/11/07