タグ

2017年7月14日のブックマーク (3件)

  • 初ラーメン水戸黄門でない? 室町時代の新資料発見 - 産経ニュース

    で初めてラーメンべたのは水戸黄門ではなかった?-。ラーメン史を塗り替える新たな資料が見つかり、新横浜ラーメン博物館で14日からパネル展示される。定説より約200年さかのぼる室町時代としており、博物館は「歴史を書き換える大発見だ」としている。 博物館によると、これまでは江戸時代の僧侶の日記を根拠に、水戸藩主の徳川光圀が1697年にべたのが最も古い記録とされていた。室町時代の僧侶の日記「蔭涼軒日録」の中に、中国レシピを参考に1488年に「経帯麺」を調理し、来客に振る舞ったとの記述があると、麺の歴史について調べていた民間人から情報提供があった。 中華麺の定義は、かん水を使用していること。このレシピを調べたところ、「経帯麺」は小麦粉とかん水を使うことが分かり、日初のラーメンの可能性があると結論付けた。スープの作り方は書かれていない。担当者は「シイタケや梅昆布のだしをかけてべていたの

    初ラーメン水戸黄門でない? 室町時代の新資料発見 - 産経ニュース
    k-holy
    k-holy 2017/07/14
    長享2年?当時の蔭涼軒主は亀泉集証か。2年前には指摘されてたのね。http://www.inasawa.co.jp/?p=1114
  • PHPを少しでも速く動かしたい - Qiita

    色々調べると先人方が調べてくれています。 とはいえ、情報が散らばってるので個人的にまとめたかったのと 現状どのくらい効果あるのか知りたいので遊んでみる。 どのくらい効果あるのか検証は100回〜1000回計測での平均 PHPは5.6.30 VMで動かしてるからちょっと遅い^^;;; インクリメントとデクリメント \$i++とか\$i--とかを単体で下のように書くことはよくありますが

    PHPを少しでも速く動かしたい - Qiita
    k-holy
    k-holy 2017/07/14
    $_SERVER['REQUEST_TIME']とtime()では全く用途が異なると思うんだけど、どこから出てきた話なんだろう。この人は分かってそうだけど、単純な速度比較の例に出すと誤解する人もいるんじゃないかなぁ。
  • LINE:捜査への履歴提供 「通信の秘密」と犯罪捜査のはざま | 毎日新聞

    無料通信アプリのLINE(ライン)は、利用者の通信履歴などの捜査機関への提供状況を初めて公表した。2016年7~12月に9カ国・地域の捜査機関の要請に、58%にあたる997件の提供に応じたとし、裁判所の令状の有無など判断基準も明らかにした。国内通信事業者が捜査協力件数を詳細に明らかにするのは初めてとみられる。通信履歴が犯罪捜査に威力を発揮する中で、憲法が保護する「通信の秘密」との兼ね合いが問われそうだ。【尾村洋介】

    LINE:捜査への履歴提供 「通信の秘密」と犯罪捜査のはざま | 毎日新聞