豚こまでかぼちゃ巻き 継ぎ接ぎした豚こまが、柔らかかった。 レンチンじゃがいもに 塩昆布とキムチをマヨネーズで和えたもの これも美味しかった あっという間に完食したらしい 連絡帳に書いてあった🤭 玉子焼きの下は、しそ昆布をご飯に和えて 2段にしてます。 雪降った？ テレビがない生活４年目に入る 画像が映らなくなって、音だけになって それを機にテレビからラジオにかわり 情報は、自分が必要なものだけを探すという感じになった。 天気とドラマはティーバーで何も不自由は感じなくなった。 朝、息子を送っていくときに 駐車場の車のワイパーが上がっていた なんで？？？？？ そして、息子の施設さんに近づいていくと 車に雪が積もっている光景が見えてきて ん？？？ 一瞬、幻想かと思った え？？？ すれ違う車も雪が乗っていて あれ？？？？ 雪降ったの？ 疑いながら施設さんにつくと 畑に雪が積もり、施設の車にも雪

2/27息子弁当 ゆずハンバーグ 前日作ってお弁当用に小さくしたもの ゆずの香りがいいアクセントになっています。 厚揚げは照り焼き風の味付けに♪ 完食でした。 火曜日 すっごい強風で、施設さんについたら ものすごい突風が砂埃と共に顔に、いたたたたーーーーーー！！！ 近くの畑の砂が舞い上がって、周りに大きな建物がないので 直撃した(；σ .̫ σ) 髪についたな、、、 フードをかぶって阻止して、息子を引き渡して 数秒のところにある農家さんへ 小さな小屋にテントを張ってあるだけなので 野菜が入っているコンテナは乱れてたw 大根と人参だけに決めていたのでさっとかごへ 中で、ちょうどブロッコリーがあって、 背を向けたところには、強風から守られていたレタスやネギがあった おすすめと教えてもらってみたら 大きなレタス。 今季1番の大きさだよ〜って農家さん。 レタスとブロッコリーを購入 大きいからレタス

30分寝坊した😅 6時に起きられず30分のアラームで ヤバ❣️ってなって 起き上がったの6時50分って…。 ほんと起きられない。 cookpad.com 何を作ろうか、また考えてなくて 冷蔵庫のひき肉に目がいき ガパオライスかタコライスで迷い タコライスになった。 ブリの照り焼き レンチンカボチャのシーザードレッシングがけ 蓮根のゆず味噌がけ いつもだけど 魚を入れて、その時はちゃんと骨もとるんだけど 送り出してから、また後悔する 骨大丈夫かな・。・。って ブリって骨が太いから、心配になる。 よく噛まないで、丸呑みに近い感じで食べるから。 一応、小さめにもカットしたから 大丈夫だと信じて、自分の思考に折り合いをつける。 過保護にも過ぎるくらいなんだけど・・ どこが痛いとか、何が変とか、違和感とか 全く表現もできないし、理解もしてないから 心配するしか脳が働かないんだよね。 子離れできない

ヤンニョムチキン 鶏胸肉、拳で裂けない程度に叩いて、米粉をまぶしてます。かぶとかぶの葉も一緒に炒めました。 cookpad.com 何もお弁当のメニューを考えずに 買い物してた💦 サツマイモも残りをレンチンしたもの レンチンしてから、熱いうちに蜂蜜と麺つゆ各大さじ1を混ぜるだけ 手抜きすぎて、もはや料理ではない？けど お弁当には丁度いい 美味しいのは間違いない。 目玉焼きと、紅生姜入りのさつま揚げを焼いただけ。 ヤンニョムチキンは、前日の残り 息子の分だけなのに、大量に作りすぎた。 ので、朝メニュー考えることもなく レンチンしてお弁当へin😅 完食でした*✩‧₊˚ 午後のお迎えは、サポートさんにお願いしてたので、勉強中の課題に取り組む 午後、頭つかいすぎて 睡魔に襲われる😰 15分寝るつもりで、アラームかけて あれ？鳴らないな？と思ったら 曜日指定になってて 1時間たっぷり寝てしまっ

ほうれん草多め ビビンバ、サラダほうれん草、ほうれん草入りオムレツ 甘いサラダほうれん草でおいしかったので、チキンの下に入れたんだけど 残ってたな。 自家製のガリも刻んで入れました。 これは食べてあった。 手抜きビビンバw cookpad.com 最近というかここ数ヶ月 息子のパンツが破れていて、、、 吐く時に足を引っ掛けるとか、手で力づくで引っ張って破れたりと 5〜６枚ダメにしてる・・・ 朝から、またビリっと破れる音(๑o̴̶̷̥᷅﹏o̴̶̷̥᷅๑) 息子を送ってから、ボクサータイプのパンツを買いに行った。 そこで店頭にあったのがゴム手 飛びついてしまった。 100枚で299円 多分安いよね？？？？？ 100キンのは、ずれやすいし水通すんだよね。 意味ないじゃん！って思ってた。 これ、良さそう♪ １箱手にとって、消耗品だからと２箱購入 パウダー付きとかよく分からなかったけど それによって

急に寒くなってきた。 最近は、お湯を使って洗い物してたから、両手の親指が 荒れてしまったらしい 痛い。 面倒だけどゴム手つけよう。 昨日買い物へ行くのをやめたので 冷凍餃子w サバ缶で隙間も埋めて、何とかお弁当になった。 昨日、ランチの予定だったので 外に出たついでに買い物行こうと思ったんだけど お子さんの体調不良で1人来れなくなったので延期。 買い物へ出るのもやめた(；σ .̫ σ) 私は、市販の風邪薬ですっかり治った。 本当に風邪だったのか？ 数日は薬飲んで眠気きてたし、、、 最後の方は、飲んでも眠くならなかったし ま、喉の違和感だけだったから、軽く済んでよかった。 寒いのに節電は無理があると学びました。 今日も朝送ってから 駐車場で、ちらっと目の前の施設を見ると これ覚えています？ あれから、年末は全部綺麗に直っていて 先週は保たれていたんだけど 今日みたら、骨組みだけになっていたw

柚子と小松菜のハンバーグ お弁当が始まりました。 朝、全然起きられない・・・ 何度かにアラームかけてやっと(；σ .̫ σ) まだお弁当の日に寝坊はないけど 1時間とかある、、、、、 時間的には3時間前にセットしているので、大丈夫なことが多いけど。 息子が起きてきちゃうと、ギリギリになる。 2人分の準備なので、余裕を持っているんだけどね。 小松菜 近所の飲食店の外に無人で小松菜とほうれん草が売ってる。 いつも大きくて軸も太くて、量がスーパーの2倍は入ってる お味噌汁やスープにしても減らないので ハンバーグに入れた。 全然邪魔しないけど、茎の存在感でジョリジョリとした食感のハンバーグになった😄 完食でした😋 柚子りんごのジャム わぁ〜検索で10位だって〜嬉しい。 今回は、夏みかんもプラスして♪ 柚子りんごと夏みかんのジャム 作っては時の香りが最高にフレッシュ🍊🤣 癒される〜 アロマオ

豚肉、蓮根、エリンギ、人参、甘長とうがらしの甘酢炒め かぶのガリバタ炒め かぶまた農家さんから購入してきたので たっぷり頂けます♪ 今回は、ガリバタ炒め ヤンニョムは載せたっけ？？忘れぽい・・・ かぶのヤンニョム味もおすすめ♪ かぶのゆず味噌味もおいしい 先週載せてるね もはやなんでもいけそうw 口に入れると、じゅわ〜とかぶの甘い汁が出てくる。 はまり中♪ 息子の通う施設さん 先週のせた写真からすでに変化していた 先週の様子 ガラス１面にあった紙が全くなくなってたw 一気に剥がしたかな〜w そりゃ〜こんなに綺麗に貼られてたら やりたい衝動が出るね 駐車場から写真を撮ったものなんだけど この角度、すぐに目につくw 面白いよね〜 毎日が刺激的w 職員さんたちは試行錯誤するのに頭を使うと思う けれど、 障害を持つ人たちは、 私たちに心の成長を教えてくれる どんな視点で、障がいのある人と向き合って

追いゆずw 基本が火曜、水曜日利用の市外の施設さん 水曜日が農家さんがお休みなので 火曜日だけ農家さんに行けるので、寄ってみた。 9時半からなんだけど、すでに数人いた。 物置小屋で清算して、庭に籠が並べてあって そこから好きなものを選ぶという 昭和チックなお店がまえw やっぱり違いが顕著なのが大根 柔らかいし全くえぐみがない 煮えるのも早い いつもの感覚でやりすぎてしまうと溶けちゃいそう 息子も違いがわかっているようで やっぱり食べ方が違う。 食には敏感だね。 かぶのふりかけ 巨大なかぶ3個入りで100円 2セット？2袋買ったので、かぶの葉もたっぷり 洗ったら、今回は白いイモムシ？1匹ボールの中で動いてた😓 それだけ新鮮で農薬も少ないってことなので、よく洗って選別した茎だけ、かぶのふりかけにしました。 茎のほうに、鉄分などが含まれてるみたいなので、葉も頂きます。 洗いながら数えてみたら9

かぶ焼き絶品😋 農家さんに教えてもらったかぶの食べ方 オリーブオイルでかぶを焦げ目がつくまで焼く。 少しのバターを足しても。 朝、お弁当を作る時に思い出して 味付きの鶏肉に、かぶを入れてみた。 なんておいしいの☺️ 農家さんは、柿を切るように8等分してきった。って言ってて お弁当じゃ大きいなーと思って 4等分したのを、さらに3等分してみたら 焼き時間も他の食材ともいい感じだった。 味付けは、鶏肉についてるのでなし。 かぶを食べてみたら、 あっまぁ〜い かぶの汁がじゅわ〜と出てきた 甘みとかぶの味で 焼いたからかな？バターぼいのが合う風味がして バター醤油をほんの少しだけ足して、塩辛さがあってもいい感じ。 でも、このままで最高な味になった。 かぶ焼きアリだわ〜 豚バラ大根のイメージで作ったんだけど まぁ〜あまいこと 大根の食感とは違う ふわぁ〜とした、じゅわ〜と汁が吹き出す感じ 美味しかっ

息子弁当 病院へ 血液検査の結果 息子弁当 蓮根のゆず味噌炒め レンチンした蓮根をごま油で炒めて 三温糖　大さじ１ みりん　大さじ１ 味噌　大さじ１／２ ゆずの搾り汁だけ　大さじ１ 即席で作ったんだけど、美味しかった。 豆板醤を入れるとさらに良さそう。 cookpad.com ゆず味噌のレシピ探したら書いてたんだけど 蜂蜜を使ってる。 味噌、みりん、三温糖だけでも十分美味しいのができる。 これ万能でなんでも使えるんだけど 豆腐、きゅうり、茹で野菜、根菜に添えるとかで美味しい１品になるw 蜂蜜を使うのは 冬は特に蜂蜜の効能で風邪予防とか言われているので なるべく料理に使うようにしてる。 蜂蜜をそのままだけでは、息子が好まないのでね。 ゆず味噌作っておこ〜 ポテトサラダに、酢漬けのもものすけを刻んで混ぜたら さらに美味しくなったw（自画自賛） ゆずの搾り汁と皮を刻んで入れて 柚子味のポテトサラ

鶏胸肉で唐揚げ 最近、胸肉が多いな〜 下味をつけるまえに、拳で🤛叩いて繊維をたちきると、かなり柔らかくて食べやすくなる。 米粉の方にも味付けをすれば、さらに美味しい😋 息子を送ってから、施設の近所の農家さんへ 50センチはある大根が重かった。 片手で持ち上がらないw かぶも大きくて立派 人参150円、ほかは100円 アスパラ菜というのを初めてみたので 料理法を聞いたら、お浸しにしてマヨネーズで食べるという事だったので とりあえず、さっと茹でてみた。 アスパラとは違うらしいんだけど 味が似てるから、アスパラ菜というらしく 確かに似てて、食べやすい。 ニンニクときのこなどと炒めて、スパゲッティとかにも合いそうな感じ。 茎も太くて立派だった〜。 また見つけたら買ってみよ〜 もものすけ(かぶ)は、酢漬けにして 量が凄いから、スライサーで即席にしたのと 少し厚めにカットした。 色からして、ポリフ

なんか、1日があっという間で 息子送ってきて スタンドよって 買い物して 図書館行って 帰宅したら12時で え？？もう？？？だった…。 お腹空いた〜って思っても ご飯出てこないし、、、 あ、作らなきゃ💦って 仕方ないお腹空きすぎて 動くのもだるくなってきて 気合いで 作るしかなくて 朝、昼、夜、兼な日々🥲 息子は、ちゃんと3食食べてる。 食べさせるけど、自分が食べる時間がない。 バタバタが続くとこんなんだな・・・・ あ〜寒くなってきたから 息子送った後に ジャイアントコーンを買って食べるという至福の時間が 復活w 2度ほどw もうちょっとさぶーーーーってなってからが 美味しいw ストレスにはストレスをかける食べ方が効くのか？？？ こちらも 重い腰をあげて ズボンの裾を直す💦 父に頼まれたのを入れて4本と 息子のTシャツ すぐに伸ばして引っ張ってしまうので 買ってまもなくボロボロとかよ

ミートボール 切り干し大根のサラダ このレシピで作ったら美味しいかも？と試してみた。 cookpad.com 60gも切り干し大根があったので ちょっとミスった？多く戻し過ぎたんだけど ま、ちょっと多めに作って微調整して ツナとマヨネーズを少し足して、再度調整したら 美味しくできた。 ボリボリと進んだ♪ cookpad.com ミートボールは鶏の方が、味が近くなる けど、今回も豚ひき肉で作ってます。 完食*✩‧₊˚ ランキング参加中お弁当

[食べたいものが無かった！] と、息子の心の声が聞こえてくる💦 連絡帳に、13時頃まで食べてました。と 書いてあった。 いつもは，あっと言う間に食べ終わると言う事だと思う。 テンションあがらない弁当でごめんよ🙏息子 青梗菜のキムチ炒めにふわふわ卵を後入れで混ぜたもの ほうれん草の胡麻和え ちょいしょっぱい さつまいもの甘辛煮 ちょい醤油入れすぎたかも 全体的に失敗という事か😅😅😅 頑張って作ったんだけどな… 愛情入れ忘れたかな。 そんな日のお弁当もあるさ🍱 帰宅してからも 遊び食べしてたからな… いつも勢いよく食べるので 食欲落ちると体調悪いのかと心配しちゃう😓 でも、違ったぽい 食べる欲が進まないご飯だったみたい😓 まぁ、普通に問題ないくらいの量は食べてたから 心配しなくて大丈夫だったみたいね。 ランキング参加中お弁当

海苔巻き やっぱりか… ごっそり残してきたご飯😵‍💫 赤ピーマンで、回鍋肉 赤ピーマン甘いから、味も甘く感じる。 今日は、目が痛くて 気圧のせいかな… ホットアイマスクをして仮眠 起きてから、お迎え 30分前に起きたけど、頭ボーとしてて もっと余裕もたせないとな🥲 なんでこんなに時間がない 体は動きぱなしで、きつい 毎日ハードだな… 帰宅してから 息子の機嫌が悪い ブーブー意味わからないけど イライラしてる様子 行動が乱暴になるから 心臓がバクバクする 落ち着いてほしい… 明日のお弁当の仕込みしたいな。 ランキング参加中障がい児の育児・子育て ランキング参加中お弁当