ブックマーク / dailyportalz.jp (252)

  • 各国の餃子を並べて比べたい

    変なモノ好きで、比較文化にこだわる2人組(1号&2号)旅行ライターユニット。中国の面白可笑しいものばかりを集めてにした「 中国の変-現代中国路上考現学 」(バジリコ刊)が発売中。 前の記事:ブラジル人向けの店に売っているパズルを解く > 個人サイト 旅ライターユニット、ライスマウンテンのページ 餃子コレクション 比べるには餃子を買い揃えなければいけない。 どうせなら尖ったものを買いたいと思い、まずは地元の中国人御用達の中華材屋へ。中国の商店さながらの中華材屋に入ると、普段はスーパーで全く見ないような漢字だらけの商品の海の中、冷凍品コーナーで何種類もの水餃子を見つけた。 水餃子だけで焼き餃子はない。しかし中身が違ったり、メーカーが違ったり、なかなか豊富だ。そして概ね1kgパッケージで売られていてダイナミックだ。 ある中華材屋では鴨血が特価で売られていた。また、しいたけまんも売

    各国の餃子を並べて比べたい
    kaanjun
    kaanjun 2021/06/08
    実食チャートの写真とキャプションと本文ズレてない?/サモサは餃子には入れてもらえないのか…そりゃそうか…。
  • 「結局メニューが一番大事」飲食のプロと渋谷を歩く

    専門家と東急沿線の街を歩くシリーズ、飲店プロデューサーと渋谷を歩いた回の後編である。 まさかあの落ち着いた町中華が人気店だったなんて。まさかラーメンとタピオカは飲店目線だと同じ部類のものだったとは。 専門家の視点で歩くと街歩きはとたんにおもしろくなる。後編も知識山盛りでへぇへぇ言わされっぱなしである。 渋谷の1Fの店は一人用だと分かったそのつづき 前回の記事『「渋谷の一階は一人飯の店」飲のプロと街を歩く』ではデイリーポータルZと同じ会社、東京カルチャーカルチャー飲部門をプロデュースした株式会社ザップ・ダイニング インスパイアー代表の大橋義也さん、そして同社東京カルチャーカルチャー運営責任者松田さんと渋谷を歩いた。 飲店目線で渋谷を歩くとどうやってこの高いテナント料を払っていくのか問題が目についた。センター街路面店は回転率を上げるためにラーメン屋やタピオカ屋が多かったり、なぜか残っ

    「結局メニューが一番大事」飲食のプロと渋谷を歩く
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/30
    こういう適当に断言する系プロにインタビューしながら、そうなんですねーって流すスキル大事だよなぁ。ついツッコんでしまいそう。ツッコんだらもっと面白い話が聞ける系プロと、別に深まらないプロがいる。
  • 『戸籍統一文字』の見たことない漢字はいったいなに?

    法務省が、戸籍で取り扱う文字を整理した「戸籍統一文字」を検索できるウェブサイト「戸籍統一文字情報」で、漢字を検索すると、みたことのない漢字がゾロゾロでてきて、たいへんおもしろい。 当サイトでは、昨年動画で取り上げたうえに、記事化までしていじり倒してきた。 この、みたことのない漢字をいじっておもしろがるのは、それはそれでいいけれど、やはり「なんでこんな漢字があるのか」という、素朴な疑問も当然わく。 そこで、漢字に詳しいひとと一緒に、戸籍統一文字にある不思議な文字を一緒にみてもらうことにした。 「戸籍統一文字」とは? 日語を話す日人が普段使うとされている漢字は、常用漢字としてまとめられており、その数は現在2136文字ある。 そのほか、めったに見かけないけれど、読んだり書いたりできる漢字。読み方もわからないけれど、どこかで使われている漢字をあわせて、かなり多めに見積もっても、おそらく3000

    『戸籍統一文字』の見たことない漢字はいったいなに?
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/26
    どんぶらこ!どんぶらこじゃないか!!
  • ないYouTubeのサムネを考える

    寝ながらYouTubeをみることが好きです まず、YouTubeの動画の中からサムネイルの傾向が分かりやすいテーマをあげてみることに。 いつも見てるので、意外とスラスラかける 自分が見ているものだけだと偏ってしまいそうなので、普段は見ないビジネス・料理関係なども検索してみることに。 全体的に文字情報が多い、謎に太文字、とにかく目立つように工夫されているのがサムネイルの基だが、その中にもテーマ別に傾向が分かりやすいものを抜粋して作ってみることにした。やっていくぜ!! テーマ:解説 解説系はいろんなジャンルがあるので一概には言えないのだが、まるで世の中の真理を解き明かすような壮大な雰囲気がサムネイルから漂う。怪しめなものも多い。黒が使われがちなので、ぱっと見引き締まって見える。 このルールを用いて、ないYouTubeサムネイルを作ってみる。 身に覚えのない膝のアザ、なぜできるのか? もうこれ

    ないYouTubeのサムネを考える
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/25
    こういうのがレコメンドに上がってこない美しいタイムライン(?)を築けてよかった。
  • ノンアルコール飲料にアルコールを足すと至高の美味しさ

    1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。(動画インタビュー) 前の記事:テイクアウトしたものを家で寂しくなくべる方法 > 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 至高のハイボールへの道 近年はいろいろなノンアルコール飲料が発売されている。来はお酒が入ることでその飲み物の味が決まるはずだけれど、企業努力なのだろう、お酒が入っていなくても十分にその味を再現している。 たとえばハイボール! 美味しいよね! ハイボールはウイスキーと炭酸水により作られたカクテルだ。ウイスキーはアルコール度数が40度前後と高いけれど、そこに炭酸水を入れることで、飲みやすく喉越しのよいカクテルとなる。居酒屋ではもちろん、スーパーのお酒コーナーなどでも人気のカクテルだ。 そして、 ノンアルコールハイボール! ノン

    ノンアルコール飲料にアルコールを足すと至高の美味しさ
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/22
    パリッコさんが書くと思ってた。早い者勝ちなのかな。
  • 謎の大物になってパンダカーに乗る

    「健やかなるときも、病めるときもアホなことだけを書くことを誓いますか?」 はい、誓います。 1974年生まれ。愛知県出身、紆余曲折の末、新潟県在住。 前の記事:舞いあがれ!片づけいらずの紙ふぶき > 個人サイト 日海ぱんく通信 謎の大物になりきろう 何ごとにも動じない人といえば、マンガなどでたまに見かける和服で白髪の謎の大物である。 なにごとにも動じない大物のイメージ 何者なのかはよくわからないが、とにかく威厳があって堂々としている。 こういう人の扮装をすれば鉄のメンタルを手に入れられるかもしれない。 そのうえで世のおじさんたち垂涎の、パンダカー、雑貨屋さん、クレープ屋さんに平気で入れるか検証してみよう。 扮装をする 謎の大物の扮装をするためAmazonでそれっぽい衣装を発注した。 コスプレ用の紋付き袴 白髪のロン毛のカツラ 着てみました 往年のジェームス三木風 大物感でてますか? これ

    謎の大物になってパンダカーに乗る
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/21
    謎の大物がなぜ堂々としてるかというと本物の紋付き袴を着てるから。amazonでコスプレ買ってる時点で負けてる。
  • ビール風をあきらめて美味しさに振った ~ノンアルコール飲料推進会 龍馬レモン

    「推す飯」とは、明るくてらいない気持ちでただ好きな飯を推す活動です。 第13回の今回はノンアルコール・低アルコール飲料編。 推し手は禁酒勢として編集部 林雄司、橋田玲子。節酒勢としてライタースズキナオ。お相手は節酒希望の編集部古賀及子です。 こちらの記事では編集部 林が日ビール「龍馬レモン」を推します。

    ビール風をあきらめて美味しさに振った ~ノンアルコール飲料推進会 龍馬レモン
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/19
    「脳の血管が詰まるって聞いて、家にあった酒全部流しに捨てましたよ。そしたら家が笑笑みたいなにおいになりました。」やっぱりエピソードの作り方がうまいなぁ。
  • テイクアウトしたものを家で寂しくなく食べる方法

    1985年福岡生まれ。思い立ったが吉日で行動しています。地味なファッションと言われることが多いので、派手なメガネを買おうと思っています。(動画インタビュー) 前の記事:木の匂いを嗅ぎなら炭酸水を飲むとほぼハイボール > 個人サイト Web独り者 彼女がいる風の地主恵亮 一人でテイクアウト 最近はテイクアウトできるお店が増えた。混んでいるから並んでべなきゃ行けないとか、次の人がいるから急いでべなきゃいけないとか、そのようなことを気にせず自由にべることができるのが、いいことの1つではないだろうか。 自宅でべる 私もテイクアウトをして自宅でべることがある。そこで感じるのは「美味しい」と「なんか侘しいな」の2つだ。自宅で、一人でべていると、なんだかゴールのないマラソン大会に参加しているような気がしてくるのだ。 ゴールのないマラソン大会 その原因は一人であることと、容器にある気がする。一

    テイクアウトしたものを家で寂しくなく食べる方法
    kaanjun
    kaanjun 2021/05/08
    地主さんが書くとネタっぽくなるけど、普通にキラキラブログに載っててもおかしくない内容な気がする。
  • GWはアラビア語をマスターしよう

    編集部安藤です。やってきましたゴールデンウィーク。ことしは旅行に行けなかったりして暇を持て余している人もいるんじゃないでしょうか。 そんな時こそ勉強です。アラビア語を学びませんか。ライターの拙攻さんが前に話を聞きに行った日アラビア書道協会事務局長の山岡さんがデイリーポータルZのフルバージョンを書いてくれました。 山岡さん。 記事「アラビア語を知識ゼロから学んでみよう」より。 ポータルZ 記事では「ポータルZ」の部分を書いてもらったんですが、今回はいよいよ「デイリーポータルZ」フルバージョンを書いてくれました。 こちら! ディーワニー体「デイリーポータルZ」 もういっちょ! ルクア体「デイリーポータル」​​​​ ​​ どこがデイリーでポータルでZなのかわからない人はもう一度記事を読んでみてください。僕は2回読みなおしましたがまだわかっていません。 デイリー ポータル ZED GW中に勉強し

    GWはアラビア語をマスターしよう
    kaanjun
    kaanjun 2021/04/30
    ZetじゃなくてZedだったのか。しらなかった。なんかそういうエピソードあったっけ?
  • リアル版のりたま

    1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。(動画インタビュー) 前の記事:お気に入りのTシャツよ集まれ!シーズン3

    リアル版のりたま
    kaanjun
    kaanjun 2021/04/10
    既視感がすごいのだが検索しても出てこなかった。おかしいなぁ…。
  • ショートケーキは食べられる絵

    ザ・ケーキとしてのショートケーキ ショートケーキはすごい。 「ケーキ」というものの種類が世にあまたあるにもかかわらず、完全に言葉としてケーキのイメージを統一している(育った文化により誤差はあるとは思うけども)。 渋谷に行きます。渋谷にはコージーコーナーがあるから(スクランブル交差点のここのところに、そういえばずっとある) ケーキ屋で、私はあえてショートケーキを買ったことがたぶんない。 だってお店にはチーズケーキとか、チョコレートケーキとか、シュークリームとか、ミルクレープとか。あとほら、モンブランがあるしフルーツタルトとか、ほかにべたいものがたくさんある。 イメージの頂点ではあるがそれほどもてはやされてはいないもの。 これがショートケーキの実態ではないか。 いちばん普通、だけどあんまり買わない。そんなショートケーキを今日は心して買いに行こう。 人気ナンバー1でした 向かったのは渋谷のコー

    ショートケーキは食べられる絵
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/31
    「ふつう」を書かせるとライターの力量差が露骨にでるんだな。古賀さんすごい。
  • 久しぶりに食べたコンビニの梅おにぎりは美しかった

    昭和の大発明、コンビニおにぎり。生まれてから40年以上の時を経て、いまやすっかり定番商品になった。 そんなおにぎり、コンビニで買うときはつい見たことのないやつに手を伸ばしがちだ。足を運ぶたび、初対面のやつがいらっしゃるため、いつのまにやら大定番に触れる機会が減ってしまっている。 梅干しおにぎりを最後にべたのはいつだろう。思い出せない。ここらで心して全力で味わってみたい。

    久しぶりに食べたコンビニの梅おにぎりは美しかった
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/31
    コンビニおにぎりの「ふつう」って言われたらツナマヨって言ってしまいそう。おにぎりとしてはそりゃうめぼしが「ふつう」だよな。
  • 初めてのサーティーワンのバニラアイス

    時代や進み、いまやなにをとってもバリエーションのゆたかな世の中になりました。しかしそのベースとなるものを軽んじて良いのでしょうか。否! デイリーポータルZは春休みを記念し、「ふつう」を再発見します。 学生時代から通った思い出 まず個人的な思い出を少し振り返ってみる。中学生のころ、生活圏内にサーティワンアイスクリームができた。国内1号店は1974年らしいので、私の地元・島根に初出店したのはそれから20年後らしい。全国チェーンの店が地元に初出店すると大体長蛇の列ができるが、サーティワンのときもそこそこできていた。 とはいえ、スタバが島根に初出店したときの列に比べたらまったく大したことなく、店の前と中にちょっと並んでた程度だったが……。 サーティーワン初出店時の写真がないので、代わりにスタバ初出店時の写真を貼っておく 31種類もあるアイスクリームへの物珍しさと月ごとに出る新フレーバーが楽しみで、

    初めてのサーティーワンのバニラアイス
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/31
    オモコロでめっちゃバカにされるやつだ…
  • バーモントカレー中辛をパッケージ裏のレシピどおり忠実に作る

    多様化し混迷を極めるカレーの世界。考えれば、無明の中をさまようようである。 今日はカレー世界の足元を確認するよう、基に立ち返ってバーモントカレー中辛をパッケージの裏に書かれているレシピどおり忠実に作ってみたい。 グラム単位で忠実に。

    バーモントカレー中辛をパッケージ裏のレシピどおり忠実に作る
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/30
    豚肉が出てきた時点で、普通とは…ってなった。
  • 31歳、生まれて初めてケンタッキーフライドチキンを食べる

    時代や進み、いまやなにをとってもバリエーションのゆたかな世の中になりました。しかしそのベースとなるものを軽んじて良いのでしょうか。否! デイリーポータルZは春休みを記念し、「ふつう」を再発見します。 向かったのはロードサイドのケンタッキー。アメリカの立派な邸宅みたいだ ケンタッキーが日上陸したのは1970年の大阪万博。場の味がべられるということで大盛況だったそうだ。 そこから50年。場の味はもう日文化に馴染んだが、約30年前に生まれた自分の口にはまだ馴染んでいないはずだ。 生産者の顔=安心感の元祖かもしれない 夜遅くに訪問しても、嫌な顔せず出迎えてくれる 眼鏡には物の老眼鏡が使われており、遠くを見つめる視線の先はぼんやりしているのだろう。 鳥居みたいな存在のカーネルサンダースに目礼をして、さっそくレジへ。 単品でオリジナルチキン5ピース(1230円)とコーヒーを頼む。 あっさり

    31歳、生まれて初めてケンタッキーフライドチキンを食べる
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/30
    どうでもいいけどdrumstickをドラムって言っちゃうと意味わかんなくなるよね。なんでドラム?ってなってる人多そう。
  • インドから持ち帰ったものに書いてあることを読んでもらう

    家の掃除をしていると、ずいぶんまえにインドに行った時に持ち帰ってきたお土産が出てきた。それらをみていると、いったい何が書いてあるのか、無性に知りたくなってきた。 ヒンディー語のわかる方を紹介してもらって、読んでもらった。 ヒンディー語の書かれたものを持ち帰った ずいぶん昔の話になるけれど、2012年の春にインドに行った。 デイリーポータルZ編集部の安藤さんと、ガンジス川で沐浴した そして、そろそろまたインドにでも行こうかな。なんて思っていたところ、なんやかんやあったため、結局、インドにはまだ行けずじまいである。 先日、家の掃除をしていると、2012年にインドから持ち帰ったものがごそっと出てきた。 「インドから持ち帰ったもの」と書くと、経典っぽさが出てくるが、そうではない。 インドから持ち帰ったものたち ぼくは、旅行に行くと、行った先の国の言葉が書かれている印刷物や紙切れを「お土産」と称し、

    インドから持ち帰ったものに書いてあることを読んでもらう
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/26
    「日本以上に腐敗しているところもあるので、」
  • こんにゃくを凍らせてみたかったのだ

    1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。(動画インタビュー) 前の記事:「ねずみくんのチョッキ」が作りたい(デジタルリマスター版)

    こんにゃくを凍らせてみたかったのだ
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/21
    昔伊藤家で「冷凍卵を包丁で切ってから融かして目玉焼きにすると小さい目玉焼きが2つできる」ってのやってたよね。
  • 「ねずみくんのチョッキ」が作りたい(デジタルリマスター版)

    1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。(動画インタビュー) 前の記事:いちごを乗せたい

    「ねずみくんのチョッキ」が作りたい(デジタルリマスター版)
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/21
    「お母さんに編んでもらったチョッキ」なんだから、生地からじゃなくて紐状のものから作らないといけないのでは…。あと伸縮性があることと、形状記憶されず変形することは話が別なんよね。
  • 地層にロマンを感じつつ巨大なアナゴを食べに行く~地元の人頼りの旅in千葉

    行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。(動画インタビュー) 前の記事:富士山を見ながら最高のマグロをべに行く ~地元の人頼りの旅in神奈川県~ > 個人サイト むかない安藤 Twitter 旅のみち連れがまさかの故障 レンタカーで千葉県に入ってから中古屋さんでCDを買って車のデッキに入れた。 北海道を取材したときに現地で買ったCDを聞きながら各地を巡ったら、その時聞いた曲が妙に印象に残ったのだ。帰ってから同じCDを聞きながら記事を書くと、細かいことまで思い出せるような気がした。あれからレンタカーで取材に行く時にはCDを用意するようにしている。 ところが、である。 借りた車のCDデッキが壊れてまして。 なんとレンタカーのCDデッキが壊れていた。 何度入れてもセイ、ハロー!セイ、ハロー!のリズムで瞬時にCDが

    地層にロマンを感じつつ巨大なアナゴを食べに行く~地元の人頼りの旅in千葉
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/21
    せっかくコピペしてからブコメ開いたのに1番に書かれていた。「将来に悩みのある人はそうやって革ジャンとか着ないですから。」
  • ストローで正真正銘のストローハットができました

    1995年、海の近く生まれ。映画と動物とバーベキューが好きです。オレンジジュースを飲んでいたコップに麦茶を注いでもらう時でも「コップこのままでいいよー!」と言えます。 前の記事:パジャマから一瞬で着替えられる服をつくる > 個人サイト たびっこ動物 ストローは万能だ 早速、200入りで100円の曲がるストローを買ってきた。コスパがすごい。 カラフルでかわいい色にした。 私はストローを信頼している。 子供の頃、工作にはよくストローを使っていた。 セロテープがしっかりくっつくし、水に濡れてもしおれない。曲がる部分もあれば曲がらない部分もある。 立体的で見栄えが良いし、潰そうと思えば平くもなる。形が安定していて壊れにくい。 ストローは工作に万能なのだ。 きっと耐水で汚れに強い、形態安定した帽子が作れるだろう。 さぁ、ストローの力を存分に発揮しておくれ。 ストローには飲む以外の分野でも活躍してほ

    ストローで正真正銘のストローハットができました
    kaanjun
    kaanjun 2021/03/18
    食べ物で遊んではいけませんの次はプラスチックで遊んではいけませんな時代が来るのかもなぁ、と思いながら読んだ。面白かった。