気仙沼地区ウニシーズン到来 | 株式会社 三陸新報社
気仙沼市の階上、大島、唐桑の３地区で２６日、今季のウニ漁が市内のトップを切って開口された。初日としては「身入り、数ともにまずまず」（漁業者）で、各浜に初夏の訪れを告げた。 階上地区では、１００隻以上の小舟が波路上漁港などから出港。午前５時の開始と同時に、狙いを定めた岩礁付近などを箱眼鏡でのぞきながら、先端にカギがついた長い竿を巧みに操ってウニを次々と取っていった。 漁業者によると、この日は水深が深いところは濁りがあって見えなかったため、比較的浅いところを中心に探したという。ほとんどが自家消費で、「近所の人やお世話になっている人にも配りたい」と声を弾ませた。 階上では８月上旬にかけて計１０回の開口を予定。県漁協気仙沼地区支所の三浦千加良運営委員長（５３）は「今年も待ちに待ったウニのシーズンが来たという感じだ。身入りは、これからさらに良くなってくると思うので期待したい」と話した。 ２４日には、
スシローが｢人の手｣にこだわる理由を話そう
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男女比､所得､働き方…日本の｢漁師｣12万人の素顔
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魚が高い！漁業大国･日本が｢転落｣した真因
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水揚げが減り値段は上昇… 主要16魚介｢大図鑑｣
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違法な密漁が3割？ ウナギはもはや"高嶺の花"
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昔は1尾100円！｢庶民のサンマ｣はこう激減した
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《めざせ！発泡スチロール削減》まぐろ問屋がつくる新しい保冷箱「tunagu cool box」／三崎恵水産 | フーズチャネル
《めざせ！発泡スチロール削減》まぐろ問屋がつくる新しい保冷箱「tunagu cool box」／三崎恵水産更新日： 2024年05月31日 ／提供：三崎恵水産 植物由来の発泡体で、プラスチック使用量を約60％削減。ゴミ処理コストも半分に。 水産加工・卸問屋としてまぐろ商品の加工・販売を行う株式会社三崎恵水産（本社：神奈川県三浦市三崎町城ヶ島 設立：1986年）。この度2024年4月、発泡スチロールと同等の保冷性能を実現した次世代の保冷箱「tunagu cool box」（ツナグ クールボックス）をリリース。2025年からの本格導入に向けてテスト運用を開始します。会社で使用する発泡スチロールを30%減らすことを第一目標に、環境負荷の低減に取り組んでいくことをお知らせするとともに、商品の詳細についてご紹介します。 「まぐろと一緒にゴミを届けている」、水産事業者として感じてきたこと 2024年4
【山口】「仙崎トロあじ」の旬を宣言 脂がのって美味！ | プラス | 福岡ふかぼりメディア ささっとー
山口県長門市の仙崎卸売市場に水揚げされるマアジが旬を迎え、県漁協長門統括支店が「仙崎旬宣言 仙崎トロあじ」を出した。市場近くの道の駅「センザキッチン」などで売り出している。 センザキッチンなどで販売 仙崎市場に揚がったマアジ（提供：長門市水産物需要拡大総合推進協議会） 宣言は「仙崎ブランド」をアピールしようと、同統括支店が2010年から続けている。例年5月～9月に水揚げされるマアジのうち一定量を成分分析器で測定し、平均脂質含有量が10％以上となると発令している。 今季の宣言は20日付。ブランド化を推進する市農林水産課によると、回遊せずに市沖合の瀬に居ついたマアジは夏場に脂がのり、刺し身にして食べると最高に美味という。 同市場では、「仙崎ぶとイカ」と名付けてPRしているケンサキイカについても、10月中旬頃に旬を宣言している。 advertisement
チップ、今年も豊漁期待 ６月１日解禁前に支笏湖で調査 全域で満遍なく釣果：北海道新聞デジタル
【支笏湖畔】支笏湖で6月1日に解禁されるヒメマス（チップ）漁を前に、支笏湖漁協（佐々木義朗組合長）が、今年のチップの資源量や年齢構成、魚の分布状況などについて探る漁期前調査を続けている。安定的な漁獲量と、資源保護などが狙い。今年の調査は昨年の調査を上回る釣獲数で推移しており、湖全体で満遍なくチップが釣れているという。同漁協は、12万匹超の釣果があった昨年に続く豊漁を期待している。...
中之作港にも初ガツオ 千葉・銚子沖から届く 大型中心に銀色の魚体輝く | 株式会社いわき民報社
中之作港に２７日、今季初めてカツオが水揚げされた。清洋水産（三重県南伊勢町）が２５日夕方、千葉県銚子沖約３３０ｋｍで漁獲し、水揚げ量は約４ｔだった。約３～５ｋｇの大型が中心で、中には７・５ｋｇと規格外のサイズも。取引価格は１ｋｇ当たり約３９０円だった。 水揚げは午前６時ごろから始まり、清洋水産の運搬船「第３８清勝丸」からベルトコンベヤーで、次々と銀色に魚体が運び込まれ、早朝のハマは活気にあふれていた。早ければ２７日中にも、市内のスーパーマーケットや鮮魚店に並ぶという。 （写真：次々と水揚げされるカツオ）
特大カツオに港活気 今季初待望の水揚げ 福島県いわき市・中之作漁港
今季初めて水揚げされたカツオ＝２７日朝、いわき市の中之作漁港 福島県いわき市の中之作漁港で２７日朝、今季初めてのカツオが水揚げされ、港は早朝から漁業関係者で活気に包まれた。 三重県の運搬船「第３８清勝丸」が２６日夕に千葉県銚子沖約３３０キロで漁獲したカツオを運んだ。昨年より１カ月半以上早く、例年並みの時期となった。重さは約３～５キロの中型と大型が中心。中には５キロ超えの特大サイズもあった。１キロ当たり３５０円から５５０円ほどで取引された。 （いわき版）
ブランド魚「ゆうこうシマアジ」 赤潮被害から復活し販売再開【長崎市】
赤潮の被害から1年足らずでの復活です。 2023年夏、赤潮で甚大な被害を受けた橘湾の養殖シマアジの販売が5月24日から県内のスーパーマーケットで始まりました。 店頭に並んでいるのは長崎市のブランド魚「戸石ゆうこうシマアジ」の刺身です。 アジの王様と言われる「シマアジ」に長崎市の伝統柑橘「ゆうこう」をエサに混ぜて育てていて、臭みがないのが特徴です。 この日は長崎市内のスーパーで試食販売会が行われ、店頭に用意された試食用の刺身を子供たちも次々と頬張ります。 「戸石ゆうこうシマアジ」をはじめ、橘湾で養殖されていたトラフグやマダイなどは、2023年夏に発生した大規模な赤潮で壊滅的な被害を受けました。 被害額は橘湾全体で過去最大の11億円にのぼり、50年以上養殖業を営む「昌陽水産」も一時は廃業寸前にまで追い込まれたといいます。 しかし、行政の支援やクラウドファンディングで資金を募るなどして、被害から
マサバ･マイワシなどの資源量が大きく変動
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長崎のブランド養殖魚「戸石ゆうこうシマアジ」が出荷再開、試食販売も