これで勝つ! パワー＆ボリューム満点「カツ」レシピまとめ | 東京ガス ウチコト
カツは「勝つ」と同じ語感から縁起も良さそうですね。いろんなレシピのバリエーションがあります。試験や試合前にカツレシピを作って縁起を担ぎましょう! 管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【監修・出典：東京ガス 食情報センター】 目 次【レシピ】「ほうれん草とトマトのミルフィーユチーズカツ」【レシピ】甘辛味噌だれでご飯がすすむ!「味噌カツ」【レシピ】サクッと美味しい!「ぶりカツ」【レシピ】肉汁ジューシー!「チーズ入りメンチカツ」【レシピ】豚ロース肉をサクッとジューシーに「とんかつ」【レシピ】マスタードとチーズの隠し味!「チキンカツ」【レシピ】えっ!? 餃子がカツに変身?「カツ餃子」【マルチグリルレシピ】生姜としそのミルフィーユかつ【レシピ】イタリア風カツレツ「カジキのコトレッタ」【レシピ】お弁当にぴったり!「くるくる味噌カツ」【レシピ】
アレンジ豊富!「お餅」を美味しくいただくレシピまとめ | 東京ガス ウチコト
お正月のお餅、余っていませんか? 焼いて食べるだけでなくいろんなレシピに活用できますよ。鏡開きにもおすすめの「お餅を美味しくいただくレシピ」をご紹介します。管理栄養士など食の専門家によるレシピです。美味しく料理を作れるコツ・作り方をぜひお試しください。【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】 目 次具だくさん餡の「揚げ餅の中華五目あんかけ」上品なとろみ「ホタテと揚げ餅の吉野椀」金沢の郷土料理「鴨とすだれ麩の治部煮」鍋ひとつでお手軽に!「焼き餅の中華スープ」優しい甘み＆モチモチ食感「トウモロコシご飯」ダッチオーブンで煮るから手間なし&あずきふっくら「ぜんざい」外はカリッ中はもちもち「お餅の揚げ出し風」一品で栄養もお腹も大満足! お餅の入った「冬野菜たっぷり! ごちそうスープ」切り餅とご飯で「くるみ味噌の五平もち」クルミの食感がアクセント! どこか懐かしい味「クルミ入りサツマイモ餅」餃子の皮に
お絞りで拭くのはNG!?【カレーのシミの落とし方&応急処置方法】 | 東京ガス ウチコト
カレーうどんを食べると服に飛んでシミになりがちですね。 カレーの汁はハネやすく、服につくとなかなか落ちません。カレーのシミは自宅で落とすことが可能なのでしょうか。シミ抜きのプロとして全国で講師も務める横倉靖幸さんにお話を伺いました。 目 次カレーのシミはどうして落ちないの?【カレーのシミの応急処置】スピードが大切! 【カレーのシミの落とし方】自宅にあるもので作れる!『魔法水』の作り方- 魔法水の原料とは?- 魔法水が使える衣類とは?- カレーのシミを落とす! 『魔法水』の作り方『魔法水』を使ったカレーのシミの落とし方- 魔法水でもなかなか落ちない時は?おわりに目次をもっと見る 手洗いしてもなかなか落ちないカレーのシミ。洗濯後もうっすらと黄色いシミが残りがちですね。どうしてカレーのシミは落としにくいのでしょうか? クリーニング店を運営する傍ら、シミ抜きのプロとして全国で講師も務める横倉靖幸さ
覚えておきたいフランスパンの種類! バゲット・バタール・カンパーニュの違いは? | 東京ガス ウチコト
フランスパンのバリエーションって豊富ですよね。ベーカリーに行くと、長さも太さもさまざまな種類があります。見た目の違いはわかりますが、素材や味に違いはあるのでしょうか? ここでは、「バゲットとバタールの違い」や「フランスパンの種類」についてご紹介します。 目 次同じ生地からいろいろなフランスパンバゲットとバタールの違いは- バゲット- バタール他にもこんなに! フランスパンの種類をご紹介- パリジャン- クッペ- ブール- フィセル- エピ- パン・ド・カンパーニュ- シャンピニオン他にもいろいろ! フランスパンの種類バゲットやバタールの切り方は? - スタンダードな斜めスライス- 薄めの輪切りでカナッペにも- 側面からカット- バゲットやバタールのしっぽの部分はどう切る?おわりに「フランスパン・バゲットを使った」簡単レシピまとめ目次をもっと見る フランスパンには、バターや卵、砂糖が使われて
上新粉・白玉粉・もち粉の違いとは? それぞれの共通点・違いと米粉の古い歴史 | 東京ガス ウチコト
上新粉・白玉粉・もち粉。同じような見た目をしているけれど、それぞれ何が違うのかご存じですか? 実はこれらには、共通点とともに明確な違いがあるんです。ここでは、上新粉・白玉粉・もち粉それぞれの共通点と違い、米粉の歴史についてご紹介します。 目 次上新粉・白玉粉・もち粉など米粉の種類と特徴上新粉・白玉粉・もち粉の違いは? 代用はできる?- 上新粉- 白玉粉- もち粉上新粉・白玉粉・もち粉で作った白玉団子を比較上新粉、白玉粉、もち粉はそれぞれ代用できる?米粉の古い歴史おわりに白玉粉を使ったレシピ- 枝豆デザート「かぼちゃ白玉のずんだ汁粉」- 中華風「白玉のデザート ジャスミン茶の香り」目次をもっと見る
「木綿と絹ごしって何が違う? 」木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いと豆知識 | 東京ガス ウチコト
木綿豆腐と絹ごし豆腐。食感などの違いは分かるけど、作り方にはどんな違いがあるのでしょうか? 実はこの2つの豆腐、作り方だけでなく、栄養価など他にも違いがあるんです。そこで今回は、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いと、豆腐に関する豆知識をご紹介します。 目 次【木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い1】作り方【木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い2】適した調理方法や食感- 【木綿豆腐】- 【絹ごし豆腐】【木綿豆腐と絹ごし豆腐の違い3】栄養価豆乳に「にがり」を入れると固まる理由その他の豆腐に関連する食材についておすすめのお豆腐レシピをご紹介- 木綿豆腐を使ったおすすめレシピ- 絹ごし豆腐を使ったおすすめレシピおわりにあわせて読みたい目次をもっと見る 木綿豆腐と絹ごし豆腐は、木綿の布で作ったから木綿豆腐、絹の布で作ったから絹ごし豆腐というわけではありません。実は以下のような作り方の違いがあります。 【木綿豆腐】 豆乳に凝固剤
「年明けうどんって何?」年明けうどんの意味とトッピングの種類 | 東京ガス ウチコト
目 次「年明けうどん」の意味年明けうどんに使う「紅いトッピング」にはどんなものがある?【紅白の由来】なぜ「紅白」は縁起がいいのか- 源平合戦- 人の一生- 赤飯おわりに目次をもっと見る 年明けうどんとは、純白で清楚なうどんに“紅”を添えた、紅白のめでたいうどんを年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うもの。香川の「さぬきうどん振興協議会」が提唱したのが始まりです。 うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として食べられてきました。 年明けうどんの定義は、「純白のうどんに1点、新春を祝う『紅』の具材を添えること」、「元旦から1月15日までに食べること」。手軽に家庭でもお正月のお祝いができますね。
【マスク研究家に聞く】間違えると効果激減!? 正しいマスクの付け方・選び方 | 東京ガス ウチコト
風邪や感染症予防、花粉対策とこれから出番の多いマスク。実は正しい付け方・選び方があるのをご存知ですか? マスクは「付けていればOK」と思いがちですが、誤った使用方法だと、本来の機能が発揮されないことも。そこで、環境管理センターのアスベスト対策事業部・技術部長でマスク研究家の飯田裕貴子さんにお話をお伺いしました。 目 次マスクは正しく付けないと、せっかくの高性能も台無しに顔にフィットさせやすい「プリーツタイプ」がおすすめ「耳が痛い」のは、サイズが合っていないサイン!? 自分に適したサイズの、付け心地の良いものをプリーツ型マスクの正しい付け方正しい付け方なら、マスクでメガネも曇らない!マスクの外し方、捨て方にもポイントが。毎日交換で清潔におわりに目次をもっと見る ――まず、正しいマスク着用が必要な理由を教えてください。 飯田：マスクの主な目的は、「ウイルスなどを飛散させて周りを汚染しない」「環
賞味期限切れの卵を捨てないで! その卵は安全に食べられる! | 東京ガス ウチコト
賞味期限切れの卵を捨ててしまっていませんか? 実は、卵は賞味期限が切れてもしばらく食べられる期間があるんです。卵の賞味期限について、どのような基準で定められているかご存じですか? 日本卵業協会さんにご協力いただき、卵の賞味期限の秘密や安全な卵の食べ方、卵を保存する際の注意点などについてご紹介します。 目 次卵は賞味期限が過ぎても食べられる!? 意外にも日持ちが良い?卵の賞味期限とは【生で食べられる期限】のことだった!? 実際の卵の賞味期限はどれくらい?- 卵の食中毒の原因「サルモネラ菌」とは- 「ヒビ」の入った卵の賞味期限は当日中卵の食品表示の見方とは?- 包装者及び所在地- 賞味期限- 保存方法- 使用方法卵は賞味期限を過ぎてもしっかり加熱すれば大丈夫- ゆで卵にするには、古い卵の方が向いている!?卵の正しい保存方法とは?- 卵は冷蔵庫で保存し、頻繁に出し入れしない- 卵は尖った方を下に
2016年12月から変更された「新たな洗濯表示」の見方とは? | 東京ガス ウチコト
2016年12月から店舗で販売される衣類製品について、洗濯表示が変更になりました。世界共通の国際規格に変更されています。見慣れない表示もたくさん出てくるので、洗濯の前に確認することを忘れないようにしましょう。では、洗濯絵表示のマークがどのように変更になったのか、大事なポイントをご紹介します。 目 次【洗濯表示の変更とは】新しい洗濯表示はどうなるの?（1）【洗濯表示の変更とは】新しい洗濯表示はどうなるの?（2）【変更される洗濯表示1】手洗いはどんな表示になるの?【変更される洗濯表示2】洗濯の強さを表す表示が変わります【変更される洗濯表示3】温度の高中低という表示も変わります【変更される洗濯表示4】漂白の仕方は三角フラスコ【変更される洗濯表示5】今までにはなかった記号も登場!おわりに目次をもっと見る
「トイレの蓋には意味がある!?」便座に蓋がついている意味やその役割とは? | 東京ガス ウチコト
トイレに蓋がついている意味を考えたことはありますか? 元々、欧米ではトイレの蓋の上に椅子代わりに座って身支度をする習慣があったそうです。日本のトイレにはなぜ蓋が必要なのでしょうか。大手住宅設備メーカーTOTO株式会社さんに伺いました。 目 次トイレの蓋は、椅子としての用途があった?!ちゃんと知りたい! トイレの蓋の意味とは?【トイレの蓋の意味1】物が便器の中へ落ちることを防ぐ【トイレの蓋の意味2】 デザイン性を向上する【トイレの蓋の意味3】温水便座の断熱性を向上するトイレの蓋を閉めることは、感染症予防につながる?おわりに目次をもっと見る トイレの蓋の誕生は、現在のような水洗の設備が無かった時代に遡ります。当時はニオイを防いだり、見た目を良くするためにトイレの蓋が必要でした。 また、欧米の住宅では、トイレ・お風呂・洗面台の3つの設備を「バスルーム」にまとめて設置する間取りが一般的です。トイレ
牛乳、加工乳、乳飲料の違いって? 知っておきたい牛乳の種類について | 東京ガス ウチコト
スーパーの牛乳コーナーには色々な商品がありますよね。手にとって成分表示を見ると「加工乳」や「乳飲料」とあって、「あれ? 牛乳じゃないの」と疑問に思った経験はありませんか? 牛乳、加工乳、乳飲料の違いについてご紹介します。 目 次牛乳、加工乳、乳飲料、違いをご存じですか?牛乳の種類(牛乳類)は原料によって3つに分けられる! 【1. 牛乳】「牛乳」と名乗れるのはこれだけ!? 5種類の牛乳とは?- 1.「牛乳」- 2.「成分調整牛乳」- 3.「低脂肪牛乳」- 4.「無脂肪牛乳」- 5.「特別牛乳」【2. 加工乳】乳脂肪の調整が自由自在!?【3. 乳飲料】甘いものだけとは限らない!?- 「コーヒー牛乳」は存在しない?!おわりにあわせて読みたい- 牛乳、加工乳、乳飲料について、選び方のポイントはこちらでチェック!目次をもっと見る スーパーマーケットなどの店頭で見ると、様々な牛乳や乳製品がありますね。
身近にあるもので簡単に! シールをきれいに剥がす方法 | 東京ガス ウチコト
ふと気がつくと、壁や家具にシールを貼られていた･･･。購入した商品の値札シールがうまく剥がれない。そんな経験はありませんか? 特に、時間が経ったシールは剥がれにくいですよね。そんなお悩みを解決すべく、シールやステッカーをきれいに剥がす方法について、ステッカーメーカーの太美工芸株式会社に伺いました。 目 次シール・ステッカーをきれいに剥がす方法とは?【シールをきれいに剥がす方法1】ドライヤーなどで熱を加える- ドライヤーなどで温める方法【シールをきれいに剥がす方法2】専用の溶剤・クリーナーを使う- 専用の溶剤・クリーナーを使う方法【シールをきれいに剥がす方法3】お酢を使う- お酢を使った方法【シールをきれいに剥がす方法4】ハンドクリーム- ハンドクリームを使った方法おわりに目次をもっと見る シールやステッカーをきれいに剥がす方法は、いくつかあります。 1. 熱を加える 2. 専用の溶剤・クリ
専業主婦の「家事」の実態や意識の変化とは? 家事をまとめて行う家事レス主婦が20年前の数倍に!【東京ガス都市生活研究所】 | 東京ガス ウチコト
共働きが増えた現在も、一都三県では「専業主婦」は既婚女性の半数を占めています。家事は「まとめてやる」方法と「コツコツ毎日やる」方法とがありますね。昨今はどちらのスケジュールで行う方が多いのでしょうか? 東京ガス都市生活研究所で1都3県の「専業主婦」の家事の実態や意識がどのように変わってきたのかをご紹介します。
豚肉の部位を使い分けよう! 知っておきたい豚肉の「部位の特徴」と「料理での使い分け」 | 東京ガス ウチコト
豚肉の部位、料理に合わせて使い分けしていますか? 部位の種類は様々で、肉質の特徴や脂身の入り方が異なります。各部位の特徴を知っておくと、料理に合わせて向き不向きの判断ができ、調理やお買い物がスムーズにできそうですね。今回は、豚肉の部位の使い分けについてご紹介します。 目 次豚肉の部位は料理に合わせて使い分けよう- 豚肉の基本情報【豚肉の部位1】幅広い料理に活躍!「肩(かた)ロース」- 料理での使い分け【豚肉の部位2】うまみが豊富、炒め物や煮込み料理にも!「かた」- 料理での使い分け【豚肉の部位3】やわらかく、赤みと脂身のバランスが美味しい!「ロース」- 料理での使い分け【豚肉の部位4】キメが細かくやわらか、揚げ物に最適「ヒレ」- 料理での使い分け【豚肉の部位5】こってりしてお手頃、中華料理に!「バラ」- 料理での使い分け【豚肉の部位6】あっさりした味わい、ローストポークなどに！「モモ」-
プロ直伝! 新米をおいしく味わう方法を徹底紹介 | 東京ガス ウチコト
毎年秋頃から出回る新米。ふっくらつやつやの炊き上がりに、ついつい食が進みますよね。そんな新米について、おすすめの保存方法や炊き方の注意点など、何となく知っているようで、意外と知らない疑問やコツを、お米のスペシャリストである全農パールライスのお米アドバイザーさんに伺いました。正しく理解して、よりおいしく新米を楽しみましょう。 目 次そもそも新米とは?- 意外と知らない新米の定義とは?- 新米の保存方法で気をつけておきたいこと新米をおいしく炊く秘訣とは?- 【ポイント1】お米を量るときはすり切りで- 【ポイント2】1回目は手早く混ぜて水を捨てる- 【ポイント3】2回目はお米同士をすり合わせるように- 【ポイント4】3回目以降はお米の手触りで判断- 【ポイント5】水加減も正しい分量を量る- 【ポイント6】浸漬することでふっくらした炊き上がりに- 【ポイント7】炊き上がり後は、優しくほぐす炊飯後の
【教育研究家に聞く】子どもは薄着が良いって本当?メリット&注意点とは? | 東京ガス ウチコト
「子どもは薄着が良い」と耳にすることもありますが、本当なのでしょうか?またそのメリットは何なのでしょうか?子どもの薄着のメリットと注意点について、教育研究家の征矢里沙さんにご紹介いただきました。 目 次子どもが薄着で過ごすメリット・注意点とは?子どもは薄着をすればするほどメリットがある?- 1. 子どもの体温調節機能を育てる- 2. 子どもの身体の動きを活発にする- 3. 子どもの体温変化や個人差に対応する【子どもの薄着のメリット】具体的な着せ方のコツは?- 基本的な「枚数」は?- 厚着は着脱しやすい方法で- 肌着は薄くて機能性のあるものを- 子ども自身の様子を見て調整をおわりにあわせて読みたい- 【教育研究家に聞く】赤ちゃん子どもが「すっと眠る15のコツ」寝かしつけは朝から始まる!?- 忙しい&お疲れの方に! オーディオブックのメリットとは? 子育て中にもおススメ!?目次をもっと見る
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【フルーツ専門店直伝!】果物の旬と、おいしい選び方や保存法を紹介! | 東京ガス ウチコト
麹(こうじ)には生と乾燥がある?! 生麹と乾燥麹の違いと保存方法 | 東京ガス ウチコト
夜9時の入浴が理想!? 良質な睡眠へ「冷えとり入浴」の方法と注意点 | 東京ガス ウチコト
