外出自粛の影響で、子供のおやつやお菓子作りに便利なホットケーキミックスはいつも売り切れています。たこ焼き粉や強力粉、最近では薄力粉まで品薄です。 そこで冷凍のパイシートを使ってスイートポテトパイを作ってみてみました。こちらもホットケーキミックスに負けないぐらい便利で、簡単にお菓子作りができます。 使用したのはこちらの冷凍パイシートです。お値段は税抜348円で購入しました。100g×4枚入で1枚の大きさは10㎝×18㎝ぐらいで個包装になっています。15分ぐらいで解凍できるので、パイの中身を調理している間に解凍できるのでとても便利です。 ・材料 *さつまいも 250g *砂糖25g~35g(甘さはお好みで) *バター10g(マーガリンでも可) *マスカルポーネチーズ25g(牛乳、生クリームでも可) 冷凍パイシート2枚 バニラエッセンス少々 卵液 適量(全卵+水大さじ1) 作り方 パイシートは常
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