こぴちょあです。 先日、スタバのチョコチャンクスコーンが食べたくなり、買うのではなくちょっと作ってみました。 初めて作ったチョコチャンクスコーン 簡単なレシピを探していたところ、目に止まったのが、画像に惹かれたこの方のレシピでした。 スタバ風チョコスコーン☆簡単少量レシピ by SKLa1 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが372万品 で、出来上がりがこちらです。小さいのがわかりますよね。 材料を見た段階で、ずいぶん少ないなと思ったのですが、生地をまとめるまで気づきませんでした。この方のレシピはなんと一口サイズのレシピだったのです。 最後までよく読んでみたら書いてありました。いたく腑に落ちました。 食べてみた感想 バターではなくサラダ油を使っているせいか、軽い仕上がりでしたが美味でした。 さすが、こちらを見て作っている方が多いレシピだなぁと思いました。＾＾ ただ私には小さすぎて

こぴちょあです。 ちょっと前から液晶画面の不具合が時々起きていました。 で、今回そうした症状が顕著になってしまい、エマージェンシーな状態です。 もうこうなったら新たなPCを買うしかないかなとも思っています。 とりあえず、先ずはバックアップをしなくては、ですよね。 スマホでもブログの記事は書けますが、正直、全部スマホだけでやるのはちょっとしんどいかなぁとも思っています。 気持ちを新たに久しぶりにブログ再開したばかりだって言うのに、またもやアクシデントで嫌になりますが、仕方ないですよね。 そして明日は午後から4ヶ月ぶりに原田病の定期検診です。 そんなわけで今夜はいつもより少し早めに寝て、明日に備えたいと思います。 私に限らず誰しもが思うことでしょうけど、再発してなきゃ良いなぁと思っています。 再発の場合、自分では気づかない状態のことは多々あるので、毎回検診の度に不安になるんです。(*´Д｀*)

こぴちょあです。 我が家は鶏の日（毎月28日）には、大抵ケンタッキーが夕飯なんですが、鶏の日じゃないのに今夜はケンタッキーになりました。 その理由、すぐにお分かりになったでしょうか。 ということで、今回もよかったらお付き合いください。 今日、夕飯をケンタッキーにしてもらったわけ 15時頃、今日もDuolingoをやっていた時のことです。無料版でやっているので、一つのレッスンが終わる度に何かしらのCMが流れます。 で、その時に流れたのがケンタッキーのCMでした。レッスン後にケンタッキーのCMが流れたのは今回が初めてでした。しかも気になるCMだったのでついついポチッとしちゃいました。 その時のCMがこれです。 www.youtube.com そうなんです！ おまけのスヌーピーのマグカップを見た瞬間、めちゃくちゃ可愛いくて、もう何がなんでも欲しくなっちゃったんです。 かなり興奮気味だったみたいで

こぴちょあです。お久しぶりです。 前回の更新からまた1ヶ月近くが経ってしまいました。 その間はというと一進一退の状態でした。で、結局先月は1度も更新出来ませんでした。ですがあることがきっかけで気持ちが落ち着いたようで、だいぶ良くなって来た気がします。 その間にスターやコメントをくださったり、ブクマコメントをくださったり、とても励ましていただきました。感謝しています。ありがとうございました。 今後はこんなにも間を置かず、更新できたらと思っています。また皆さまのところにも積極的に立ち寄りたいと思っています。 前置きが長くなりましたが、今後ともよろしくお願いいたします。 さて、ここからが本題です。 実は今日はタイトルにもあるように、原田病の定期検診日でした。 ですが出かける直前に起こったある事のせいで、今回初めて予約変更をしました。大きな声では言いにくいのですが、また子宮脱になってしまったからで

こぴちょあです。 気づいたら、前回の更新から既に1ヶ月が過ぎてしまいました。悩み事で落ち込むことも多く更新が滞り、また皆さんのブログを読むことも遠のいていました。 そんな中、昨夜は息子のちょっとした気転で、軽度の鬱状態に陥るところを救ってもらいました。 そんなわけで、今回は息子が私に試してくれたことを書き留めようと思います。良かったら、お付き合いください。 もしかしてまた軽度の鬱？ イラスト引用先：イラストAC 原因はわかっているんです。 なのでその原因を取り除けば解決できるんですけど、物質的な問題ではないだけに難しいんです。 そうした自覚がないまま、今回もまたまたストレスを貯めてしまったようです。 たまりにたまったせいでしょうか。昨夜は訳もわからず急に涙が出てきたりして、もう自分でもどうしていいのかわからない状態でした。 そういえば 5年前に原田病が発症し、長期に渡り大量のステロイドで治

こぴちょあです。 皆さんはaudibleを利用されたことはありますか？ もしまだな方は、今がチャンスです！ また、無理なく母国語のように楽しく聴ける英語を探している方に、私の愛聴している児童書もご紹介したいと思います。 ということで、今回もお付き合いいただけると嬉しいです。 audibleとは スマホを初め、PC、タブレット、Apple Watch、Amazon Echoなどで聴くことができる「耳で聴く読書」、それがaudibleです。 ところで皆さんはaudibleが太っ腹なのをご存知でしょうか？ キャンペーン中に無料で得た本は、退会してもそのまま聴くことが出来るんです。つまり無料で2冊もらえちゃうってわけですよね。通常会員は1冊1,500円なので、3,000円もお得になります。 実は私も以前、2ヶ月無料キャンペーンの際に入会し2冊分をタダで頂きました。 ですが2冊いただいた後、すぐに退

こぴちょあです。 今回は、前々から試してみたかった大豆ミートを使ってお料理をしました。 良かったら今回もお付き合いください。 挽肉の代わりに使ったのは これです。ミンチタイプを買いました。 家族に内緒でと思っていたら、作る前に息子にバレてしまいました。でもお肉大好きな夫には内緒です。 息子は、バレちゃうよと言っていましたが、バレたらバレたで構いません。だって、言ったら抵抗されそうなので、あくまでも内緒で出してみることにしました。 大豆ミートを戻します 大豆ミートの裏面を読むと、茹でると4倍になるようです。 また、戻し方もひたす場合と茹でる場合の2通りあります。今回は茹でてみました。茹でる場合は1分が目安とのことです。 120g必要なので30gの大豆ミートを用意しました。 時間を測って茹でているところです。 白い泡が出てちょっとびっくり！灰汁なんでしょうか？ ザルにあけたら、灰汁のような泡が

こぴちょあです。 昨年に引き続き、今年も夫がベランダでバジルを育ててくれています。肥料の関係らしく、昨年よりも成長が早いんだとか。私、一切タッチしてないので分からなくて。(￣▽￣;) そこで今年は大量消費のために、バジルソースに挑戦しました。 初めてでしたが、試行錯誤することなく美味しかったので、もうすでに3回作っています。 ということで備忘録を兼ねてレシピを残そうと思います。 良かったら、今回もお付き合いください。 バジルソースの材料とあると便利な器具 初めてなので、バジルソースの作り方をググってみました。いや～、便利ですよね。知りたいことはググれば大抵わかります。 ですが簡単なバジルソースでさえ、作る人によってレシピも微妙に違うんです。当たり前ですが。なのでいろいろな方のレシピを参考にしつつ、自分なりに作ってみました。では、まずは材料です。 【バジルソースの材料】 ・バジル　目安は50

안녕（アンニョン）、こぴちよあです。 今日は手軽に作れる美味しいピビンパ（비빔밥）をご紹介したいと思います。 ということで、挨拶も韓国語にしてみました。 余談ですが、アンニョンは朝晩関係なくいつでも使える韓国の挨拶です。便利ですよね。（ただし目上の方には使えないというルールはあるらしいのですが） それでは早速、今日のテーマに入りたいと思います。 まずは、ピビンパに必要な材料から順を追っていこうと思います。 ①ナムル 私はキムチカン（沈菜館）のナムルセットが好きで、ピビンパを食べたい時やサムギョプサルをする時には、いつも「キムチカン」のナムルセットを使用しています。 今日もお昼にピビンパを作って食べたのですが、うっかり写真を撮らずにナムルを使ってしまいました^^; なのでナムルの日付が古いのは、以前購入した際に撮った写真を載せたからです。 こちらのセットは、大根、ぜんまい、豆もやし、ほうれん

こぴちょあです。 フライパンで石焼風ピビンパを作ったら美味しく出来たので、その工程を備忘録を兼ねて書きたいと思います。 良かったら、お付き合いください。 ナムルを買ったら ナムルを買うと、ついピビンパを作りたくなります。ですが今回はピビンパではなく、いつからか作らなくなった石焼風ピビンパに挑戦しました。 なぜ作らなくなったのかって、それは単に美味しくなかったから、それだけです。 ピビンパよりも石焼ピビンパの方が好きでした。でも家だとフライパンで作るわけで、所詮石焼き風です。その上何かが足りなくて、今ひとつ美味しくなくて次第に作らなくなったんです。 ですが先日、なぜか上手く出来そうな気がして、で石焼き風ピビンパに変更し挑戦してみました。 その前に、美味しいピビンパを作るコツ 実をいうと、ピビンパも最初は今一つでした。石焼き風と同じでやはり何かが足りない、そんなピビンパでした。そんなわけで改善

こぴちょあです。 2週間ほど前になりますが、久々にトルティーヤを楽しんだので記事にすることにしました。 良かったら今回もお付き合いください。 アボカドを使う料理と言えば 何を思い浮かべますか？そして何に使いたくなりますか？ アボカド、カニカマ、きゅうり、そしてとびこを海苔で巻いて食べる手巻きのカルフォルニアロール、アボカドのスライスをトッピングした手作りハンバーガー、アボカド入りのコブサラダなんかも大好きです。 ですがなぜか、真っ先に浮かぶのがトルティーヤなんです。 ただ、アボカドは当たり外れがかなり激しいデリケートな果物ですよね。ですから触りまくられるスーパーでは買いません。 数年前に偶然見つけた果物屋さんで買っています。アボカドの品質に、絶大なる信頼を寄せているんです。そこのお店はキウイも美味しいです♪ で2週間ほど前になりますが、一駅手前にある「かかりつけ調剤薬局」に行ったので、久々

こぴちょあです。 実は記事にしようと写真だけ撮ってそのままになっている記事がたくさんあるんです。で、溜まり過ぎた写真の整理も兼ねて、今後は少しずつ記事を仕上げていけたらと思っています。 今回は溜まった写真の中から、うち吞みメニューのレシピを2つほどご紹介させてください。 大根とスペアリブの煮物 これは30年ほど前から作っている料理になります。大昔過ぎて、何を参考にしたレシピだったのかも忘れてしまいましたが、以前紹介させていただいたパエリアと同じくらい前から作っている料理です。copichoa.hatenablog.com 最もパエリア は、大袈裟に言うと自分なりに改善に改善を加え、最終的に自分のレシピになっています。ですがスペアリブはそのまま、今も同じレシピで作っています。 大根で煮込む方法に定着する前は、オレンジジュースでスペアリブを煮込んでいました。何がきっかけだったのかは忘れましたが

こぴちょあです。 先日、ついにチャジャンミョンを試行錯誤しながら作ってみました。今日はその時の様子を綴ります。 良かったら、今回もお付き合いください。 チャジャンミョンに挑戦♪ 昨年の8月に袋麺のチャワンのチャジャンミョンを食べて以来、いつかチャジャンミョンのアン？を作ってみようと思っていたのですが、それからすでに8ヶ月も経ってしまいました。 copichoa.hatenablog.com もう春だし、作らなきゃ。えっ、春とチャジャンミョンにどんな関係があるんだって思われるかもしれませんが、4月14日は知る人ぞ知る、ブラックデーなんですよね。 韓国ではチャジャンミョンを食べる日⁉︎いいえ、食べるには食べるんですが、正しくはバレンタインデーにチョコをもらえなかった男性陣がチャジャンミョンを食べる日なんだそうです。 それって、なんだかなぁと思いますが、そんなことはないのでしょうか。どうせなら「

こぴちょあです。 以前にもご紹介したことがあるアクアサニターですが、今回もcottaさんでセール中（明日16時まで）だそうです。 また通常だと購入総額が6,500円以上で送料が220円のところ、今回は購入総額3,200円で送料が220円になるとのことです。 明日の16時までと短い期間ですが、少しでも安く良い商品を購入できたらと思い再び記事にさせていただきました。 ということで、今回も再びアクアサニターのご紹介です。 良かったら、最後までお付き合いください。 アクアサニターに出合うきっかけ それはコロナ禍がゆえでした。新型コロナウイルス感染の拡大で、必要なものが手に入らなくなった時期でのできごとでした。 と書くと、コロナが落ち着いたかのように聞こえますが、決して落ち着いていないですよね。むしろまた感染者が増大しています。そんな中、今夏にオリンピックが行われるのかと思うと不安も大きいですし。

こんばんは、こぴちょあです。 みなさんはロッテの生チョコパイってご存知ですか？ 昨日、たまたまスーパーのデジタルチラシで見つけまして、買い物に行ってくれた夫に、すぐさまスクショして追加のお願いをしちゃいました。 その時のスクショがこれです。 夫のおかげで無事ゲットできた生チョコパイですが、これが想像以上に美味しくてびっくりでした。 ということで、今回は生チョコパイのご紹介です。 良かったら、最後までお付き合いください。 チョコパイ史上、最高傑作！ デジタルチラシの宣伝文句ですが、そう言っても過言ではないと思うほど美味しいチョコパイでした。 チラシの写真も良いですよね♪ なんか、食べたい欲求がむくむくと湧き出てくる感じの写真だと思いませんか？ 特別にチョコパイ好きじゃなくても、この写真を見たら食べてみたくなるんじゃないでしょうか。 で、こちらが実際に購入したロッテの生チョコパイです。 開けて

こんばんは、こぴちょあです。 今回はアメリカのお菓子の定番？ともいえる「ライス クリスピー トリート（Rice crispy treat）」を作りました。３回の実験をくりかえし息子の思い出の味が完成したので、そのことを書こうと思います。 良かったら、最後までお付き合いください。 ライス クリスピー トリートを作るまでの経緯 Rice crispy treatとは、ライスクリスピーとマシュマロ、そしてバターで作られているアメリカのお菓子の一つです。 息子にとってこのお菓子は、アメリカ生活をしていた時の懐かしい味なんだそうです。 そんなRice crispy treatですが、手作りすれば再現できるらしいと知ってから、早くも2年近くが過ぎてしまいました。 ベーグルとは違い、私にとっては懐かしの味ではなかったこともあって、息子からの催促が最近ないのをいいことに完全に放置していました。 そんな私で

こんばんは、こぴちょあです。 月曜日の夜、食事中に舌を噛んでしまいました。今年初めての記事を投稿した日の出来事です。 上記のイラストは「いらすとや」さんからお借りしました。 あまりにも衝撃的で、まるで漫画のような出来事だったので、今回はそのことを書こうと思います。 良かったらお付き合いください。 疲れが溜まっている時 唇を噛んでしまうことって、皆さんはありませんか？私はたま～にやっちゃうんですが、今回はなんと舌を噛んでしまったんです。 舌を噛んだとはいえ、まさか血だらけになっているとは思っていなかった私は、違和感を覚えながらも食事を終えたんですね。で、何気に口の周りをティッシュで拭いたら赤かったんですが、豚キムチのせいかなとノー天気に思っていました。 ところが、やはり違和感を覚えるので、再び拭くと一見コチュジャンのようにも見えるんですが、なんか違う感じがしたんです。 で、洗面所へ行って口を

こんばんは、こぴちょあです。 昨日に引き続き、今日も食品ロスを意識して作ってみました。 copichoa.hatenablog.com 十数年ぶりに作ったので、ほぼ実験状態でしたが、いつものように一人前ずつ作りました。パスタやラーメンなどを作る時は、出来立てを意識しているので、出来た順に食べる方式を我が家ではとっています。 夫、息子、私の順です。こういった形式の食事の時は、特例がない限りこの順番なんですが、忘れかけたものを作るので、食事の時間は私がラストになるものの、夫がある意味犠牲者？となりました。 ということで、備忘録を兼ねて3度目に作った私用に作ったものをブログに残そうと思います。 良かったら、今回もお付き合いください。 冷蔵庫内にあったもの～今夜用 ・ほうれん草 ・レタス ・サニーレタス ・ピーマン1個 ・卵 ・新玉ねぎ 今日購入したもの～今夜用 ・ヤリイカ1山（6杯あったので1人

こんばんは、こぴちょあです。 今週の月曜日に原田病の定期検診がありました。前回の定期検診は9月だったので、今回もまた3ヶ月ぶりになります。 copichoa.hatenablog.com ということで、今回は久々に定期検診の話です。 良かったら、今回もお付き合いください。 いきなりですが、今回の検査結果です！ 矯正視力は今回も1.2でした。今回の視力検査は時間をかけなくてもスムーズに見えました。ですから、結果を聞かなくても全く不安はありませんでした。 問題は眼圧です。ところが予想に反して左が9で右が10だったんです。今までにない低数値が出ました！ そして担当医からは、今回も脈絡膜の厚さも問題はなく、もちろん水も溜まっていなかったと言われたんです。 ただいつもは脈絡膜の厚さには言及しますが、今回はなぜ水も溜まっていないなんて言ったのでしょう。 再発で水が溜まったことなんて無かっただけに、何気

おはようございます、こぴちょあです。 大統領選挙が終わってもなお、トランプ氏の言動で落ち着きません。 そんなわけで、今回はトランプ氏にまつわることを書きたいと思います。 良かったら、お付き合いください。 今月26日にトランプ氏が初めて言及 トランプ氏の発言から、ほんと目が離せません。 「トランプ（氏）がやっと大統領の座を明け渡すってよ！」という情報を昨日は息子から聞き、CNNニュースをチェックしました。 そのニュースがこちらです。↓ www.cnn.co.jp 上記を読むと、確かに大統領の地位を明け渡すと書いてあります。ただし明け渡すのは、選挙人団が投票でバイデン氏を次期大統領に選んだ場合という但し書き付きです。 選挙人団が選んだ場合とは、どういう意味でしょう。 日本人の多くが誤解しているかもしれませんが、アメリカの大統領選挙は国民が直接大統領を選出するわけでは無いということなんです。 え