asahi.com:「透析ラーメン」患者店主が考案-マイタウン岡山
■「敵」の塩分・リン・カリウム 工夫し乗り越え 県内４２００人の透析患者に、ちょっぴり朗報だ。新見市のラーメン店経営者が、透析患者でも汁まで飲めるラーメンやギョーザを考案し、製薬会社のコンテストで準グランプリに輝いた。レシピはインターネットで公開されるので、高血圧や糖尿病の人にも役立ちそうだ。（宇津宮尚子） ■全国コンテスト 準グランプリに／新見の高岸和弘さん 受賞したのは、「新見らーめん いぶき」（０８６７・７２・３６６５）の高岸和弘さん（５８）。透析療法を受ける患者向けの「バイエル・レシピコンテスト」（主催、バイエル薬品・大阪市）で、「患者さん部門」の３２点から選ばれた。 ふつう、ラーメンと言えば塩分の固まり。リンやカリウムなど、他にも透析患者の“敵”は多い。このハードルを、様々な工夫でひとつひとつ乗り越えた。 まずは、めん。通常、製造過程で必ず食塩水を加える。ゆで時間を短縮
47NEWS（よんななニュース）
腹痛で作業を休んだ自分は生き残り、同級生は全員亡くなった 被爆６０年経て決意「伝えなくては」。親友の遺品を前に、広島で語り続ける
「ミートホープ事件」の元常務がペンで叫ぶ「最後の告発」
産地偽装、賞味期限切れ商品の販売、細菌検査の数値改ざん、ネズミが食べた肉の販売、牛の血で着色した饅頭を肉に混入etc……。2007年に発覚した北海道苫小牧市の食肉加工販売会社「ミートホープ」の食品偽装事件は、まさに常軌を逸していた。豚を牛と偽って売るのはまだ序の口。肉の量を増すためにリンパや血管、中国産のウサギ、羊肉、鴨肉、くずパンまでを日常的に混入して売っていたという。 事件が発覚したのは、当時常務だった赤羽氏による内部告発から。しかし、真相が明るみに出るまでに数々の”行政の壁”が立ちはだかることになる。 最初のリークは95年頃。卸し先の一つである学校給食センターに赤羽氏が匿名で電話し、「今日卸した豚肉は国産と偽っているが実は外国産だ」「ミンチも水増しされている。ベタベタしてるのが証拠だ」などと説明した。しかし、何度電話しても、対応したセンター長は「分かりました」と言うだけ。給食センター
【ヴァイセアドラー】４年越し地元初勝利【大分のスポーツ】- 大分合同新聞
【ヴァイセアドラー】４年越し地元初勝利 [2010年03月15日 10:44] メールで記事を紹介する 印刷する 【大分三好ヴァイセアドラー―堺ブレイザーズ】第１セット、スパイクを決める長江晃生＝日田市総合体育館 バレーボール・プレミアリーグ男子は１４日、日田市総合体育館などであった。大分三好ヴァイセアドラーは同体育館で３位堺と対戦。会心のゲームでストレート勝ちし、プレミアリーグ昇格４年目でホーム初勝利。チーム史上初の４勝目を挙げ、順位もセット率の差で最下位を脱した。 大分三好は強烈なサーブで序盤から相手を崩した。ブロックも１３本出る好調で堺を圧倒した。 同体育館の第２試合はＪＴがＦＣ東京を寄せ付けず、３―０で下した。 大分三好は２０日に延岡市でサントリー、最終戦となる２１日に宮崎市で豊田合成とぶつかる。 選手全員が一つになる 「４年間、なかなかホームで…」。試合後の勝利インタ
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