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東京、本当においしい豚骨ラーメン20選
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東京の定番ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
「オーディエンスが増えれば競技者人口が増え、競技者人口が増えれば、競技全体のレベルは上がり、種目全体をとりまく状況は成熟する」。スポーツの世界の話でよく言われる話だが、これは芸能や外食産業にもあてはまる。さて、東京のラーメン店といえば、外食産業のなかでも最もポピュラーなジャンルであり、最も競争が激しい世界だ。博多系、横浜家系、二郎系……ファンの増加、嗜好の変化とともに味の系譜は多様性を増し、白濁したスープの奥底にはそれぞれの職人による文脈を跨いだ挑戦の成果、はたまた強者どもの夢が沈殿している。 そんな超激戦区・東京23区のラーメン店のなかで、定番といえるものは? タイムアウト東京編集部が年間200杯を食べ歩くラーメンハンターと協議した結果は以下の通りだ。もちろん、泣く泣く漏れた選もあれば、今後の定番というべき新潮流もある。読者の皆さんにも、TwitterやFacebookで定番セレクション
【空腹注意】俺的おすすめ「札幌ラーメン」「札幌スープカレー」を紹介する BIPブログ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 14:45:01.55 ID:JxPPvLic0 俺がおすすめする札幌のラーメンとスープカレーをおすすめする 札幌に来た時に参考にしてくれると嬉しい限りだ ちなみに雑誌などに乗っている超有名店はあまり紹介しない まずはラーメンから全１４店 3 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 14:47:00.26 ID:JxPPvLic0 ゆげや http://viploader.net/ippan/src/vlippan289055.jpg 各種こってりとあっさりが選べる、てつや系 小松菜が入っていてめずらしい 53 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/08/17(金) 15:16:29.33 ID:ybp0+kdR0 >>3 食いたい 続きを読む
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