2015年9月6日のブックマーク (14件)

  • WEB料理上達法

    インターネットって便利ですね。 料理下手で困ってる人とか、ネットを駆使すれば セミプロくらいまでの腕前になれます。 過去に元彼女を何人もそれで飯マズ脱出させたので たぶん誰にでもできる。絶対できる。というわけでご紹介。 (脱出はさせても、まあ俺が料理するんだけどね) 【レシピを調べる前の前知識】 レシピ探す前に、基的な事をブックマークしておこう。 下のサイトを放り込んでおくと、レシピ決めた後 便利だぞ。 ・分量は守ろう。 大さじ、小さじ、電子計り、メジャーカップ必ず使おう。 料理は分量命。少々は0.5g、ひとつまみは1gだ。 ここに曖昧な分量について詳しく書いてあるぞ。 http://temaeitamae.jp/top/t8/pit/04.html材は旬のものをベースに考えよう。 鮮度が良くて、旬なもの使うと、 料理の味が変わる。旬を見てからレシピ決めよう。 ちなみに見切り品(特

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    kcohtn 2015/09/06
  • あと11年で完成!?サグラダ・ファミリア映画公開 - webDICE

    映画『創造と神秘のサグラダ・ファミリア』メインビジュアル2種 美しさとオリジナリティで世界中の人々を魅了している、アントニ・ガウディ世紀のプロジェクト「サグラダ・ファミリア」にまつわるドキュメンタリー映画『創造と神秘のサグラダ・ファミリア』が2015年12月12日(土)、YEBISU GARDEN CINEMA他にて公開が決定。チラシビジュアルが2種公開となった。 作は、カタルーニャ州の建築家アントニ・ガウディが構想し、1882年の着工から133年経った現在に至るまでいまだ完成していない建築プロジェクト「サグラダ・ファミリア」を、スタッフしか入れない内部の映像と建築関係者らのインタビューによって解明するドキュメンタリーだ。 映画『創造と神秘のサグラダ・ファミリア』より、ステンドグラス・アーティストのジョアン・ヴィラ=グラウ © Fontana Film GmbH, 2012 かつて、完成

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    kcohtn 2015/09/06
  • 手作りツナの記事に触発されて、刺身用マグロとオリーブオイルで作ってみた - 再構築の暮らし方

    2015-09-05 手作りツナの記事に触発されて、刺身用マグロとオリーブオイルで作ってみた Tweet 今週のお題「いま学んでみたいこと」 料理の腕をあげたい 例で挙がっていたみたいに、料理をもっと勉強したいね。 そんな中、気になる記事を発見して居てもたってもいられなくなった。 これ。 【最強レシピ】「手作りツナ」が感動的なウマさで超簡単! これべないで死んだら地縛霊になるレベル!! 【最強レシピ】「手作りツナ」が感動的なウマさで超簡単! これべないで死んだら地縛霊になるレベル!!rocketnews24.com 作り方の詳細はオリジナルの記事を見てもらうとして、過程も大変美味しそうだったから、自慢も兼ねて写真だけアップする。 もったいぶらずに結論を言う。 準備片付け含んで一時間かからない手軽さで、当に美味しかった! 魚嫌いの長男も貪りべてた。 強くお勧めします。 あとは写真をお

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    kcohtn 2015/09/06
  • 驚愕と茫然の大塚国際美術館 - 日毎に敵と懶惰に戦う

    大塚国際美術館、名前だけは聞いたことがあった。世界中の名画を原寸大で陶板に焼き付けた作品が並ぶ美術館だという。徳島にあるという。大塚製薬の創業者が一念発起して作った美術館だという。正直、偽物がずらずら並んでるだけかー、なんか変なお金持ちの道楽か?珍スポットの一種か?と思っていたんですよ。しかし、行った人はみんな大いに満足しているらしい。そしてこんな記事である 君は「行ってよかった美術館ランキング」1位の大塚国際美術館を知っているか。 - いまトピ これは一度は行ってみなければなるまい…これまで47都道府県のうち、徳島と宮崎が未踏の身としては、徳島に行く機会にもなるし。と、阿波踊りの熱狂が通り過ぎた後の日曜日。阿波踊りのイメージが氾濫する徳島阿波踊り空港に降り立ち 路線バスで鳴門市にある大塚国際美術館に向かう。途中、大塚国際美術館がある島に渡る橋の手前に、巨大な大塚製薬の倉庫が並び、その壁面

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    kcohtn 2015/09/06
  • 絶品!なのに簡単!失敗しない「薔薇のカスタードアップルパイ」の作り方【ネトメシ】

    今回のカラパイアクッキングは、薔薇の形をしたカスタードアップルパイの作り方だ。ちなみに薔薇のアップルパイは海外で昔からあるお菓子。 カラパイアでは日で良く紹介されている薔薇アップルパイを応用してカスタードを入れることにした。 カスタードと聞くと、「でも難しいんでしょ」。と尻込みする人もいるかもしれない。だがそんなことはなーい!のだ。 電子レンジでチンして混ぜるだけで簡単に失敗なしで作れちゃう。パイ生地は市販のものを使用することで効率アップ。アップルパイとカスタードの組み合わせは、うまくないわけがない。母の日にも最適なので是非お母さんに作ってあげよう! ※カラパイアクッキングの料理レシピは「#ネトメシ」で全部見られるよ。ブックマークに登録してね。 カスタードクリームの作り方 まずは、電子レンジで簡単に作れちゃうカスタードの作り方。カスタードクリームはいろんなものに使えるので超便利。作り置き

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    kcohtn 2015/09/06
  • ベビースターと冷や飯で作るチーズ麺リゾットが簡単バカうま!袋麺で作るチーズ麺も相当イケる!【ネトメシ】 : カラパイア

    駄菓子ながら不動の地位を築いたベビースター。そしてイタメシの代表選手であるパルメザンチーズをカリカリ削りながらお米と混ぜ合わせて仕上げるパルメザンチーズリゾット。これを掛け合わせるとどうなるのか?いやこれがやみつきとなるうまさとなる。 このレシピはベビースターもチーズリゾットも両方一度にべたいというパルモの貪欲な願望を満たすために編み出されたものなのだが、ベビースターの醤油とチキン風味がチーズと混じり合い絶妙のハーモニーを奏でてくれた。5分前後でできちゃうくらいめちゃくちゃ簡単なので騙されたと思って作ってみてほしい。そしてもう1品はやはり粉末ソースのうまさで人気を誇る、サッポロ一番塩ラーメンを使ったチーズリゾットならぬ、チーズヌードルである。

    ベビースターと冷や飯で作るチーズ麺リゾットが簡単バカうま!袋麺で作るチーズ麺も相当イケる!【ネトメシ】 : カラパイア
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    kcohtn 2015/09/06
  • パパママ必見! 早すぎるオムツはずれは子どもの体に良くない / 3歳頃で十分との報告 | ロケットニュース24

    パパママ必見! 早すぎるオムツはずれは子どもの体に良くない / 3歳頃で十分との報告 はせがわ彩子 2012年7月26日 Tweet 2歳前後の夏といえば「オムツはずれ」! まさにこれからトイレトレーニングの子を持つご家庭もあるだろう。しかし思うように進まずついイライラしたり、周りのお友達のオムツが取れたと聞いては焦ったりと、多くの親にとってトイレトレーニングは悩みの種のようだ。 トイレトレーニングに関する、ちょっと興味深い記事がある。早くオムツを外さなきゃと焦る前に、パパママ読者の皆さんにご紹介したい。 ある専門家が、3歳以前のトイレトレーニングは子どもの体に悪影響を及ぼしかねないと主張しているのだ。 米国ウェイクフォレスト大学の小児泌尿器科教授であるスティーブ・ホッジズ博士によると、膀胱や腸が未熟な年齢で早期のトイレトレーニングを強いると、おねしょやおもらしだけでなく便秘や頻尿、腎機能

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    kcohtn 2015/09/06
  • <どうなる安保法制>「平和の党」公明党はどこへ 薬師寺克行・東洋大教授(THE PAGE) - Yahoo!ニュース

    自自連立で現実路線が定着 再び自民党政権時代となったのですが、政治の風景は大きく変わっていました。多党化が進み自民党は国政選挙で単独過半数の議席を獲得できなくなっていました。そこで自民党は野党内で孤立していた公明党に目をつけて、連立政権参加を働きかけてきました。それが実現したのは1999年、小渕内閣の時でした。 その時、公明党の安保政策はほとんど自民党と変わらないものになっていました。小泉純一郎内閣では、2001年の米国での同時多発テロを受け自衛隊をインド洋に派遣するための「テロ特措法」、2003年の米国のイラク戦争後の復興支援などのための「イラク特措法」に、公明党は積極的に関与し成立させました。そして、今回、安倍内閣での集団的自衛権容認に至ったのです。 振り返ると、「平和の党」の看板を掲げる公明党の安保政策は、決して観念論的、理想主義的な平和主義ではなく、むしろ、時々の国内政治状況や国際

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    kcohtn 2015/09/06
  • オトナのためのくつろぎの時間を。 厳選ホテルカフェのケーキセットまとめ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    飲みや事はちょっと重い。「軽くお茶でも」って時がありますよね? でもオトナなら、お茶も落ち着いた空間で楽しみたいもの。 「オトナならではの上質な時間を楽しめる空間は?」「ケーキもお茶も上質なオトナ味が楽しめる空間は?」もちろんあります。東京の喫茶店、喫茶室の中から厳選したケーキセットをご紹介します。 【店名変更】セレスティンホテル レイヨンヴェール・カフェ [芝公園] ▲彩り豊かなケーキセット(1,200円) 旬の素材を使ったケーキを用意することで定評のあるカフェ。 ホテルクオリティにふさわしい質にもかかわらず、リーズナブルな価格で親しみやすいのが特徴。ホールケーキは持ち帰りも可能なので、お土産としても利用する価値アリです。 お店情報 セレスティンホテル レイヨンヴェール・カフェ 住所:東京都港区芝3-23-1 セレスティンホテル1F 電話番号:03-5441-4580 【店名変更】 ホ

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    kcohtn 2015/09/06
  • 【手土産の強い味方】迷ったらコレ!激美味&個性派クッキー! - ippin(イッピン)

    ギフトや手土産などを選ぶ際には、贈る方の好みや他の方と同じものにならないようになど、色々と考えたり迷うことが多いですよね。もうひとつの心配ごととしてあるのが「賞味期限」。そのときにべるのはいいけど余ったら困ってしまうことも。そんなときに手堅い選択は「日持ちがするもの」。今回はその中でも定番の「クッキー」から贈り物にぴったりの個性派をまとめて紹介します!定番クッキーとは少し違ったそれぞれ特徴を持ったクッキー揃いです! フランス人のアーティストのジャン=ミシェル・アルベローラさんが、新潟で行われている「大地の芸術祭」で「リトル・ユートピアン・ハウス」という作品を作ったのがきっかけで生まれたクッキーです。「ユートピア」の文字型がとってもユニークで、2000年からのロングセラー品です。甘さも控えめで、さりげなく「おから」入りというのもポイント。箱も特徴的でギフトや手土産にもピッタリ!新潟を訪れた

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    kcohtn 2015/09/06
  • ここ、日本です。まさかの発泡スチロールでできたホテルが美しすぎると話題 | by.S

    ファンタジーの世界のようなこちらのホテル。一歩足を踏み入れた瞬間、初めて訪れたのになんだか懐かしいぬくもりを感じる…ノスタルジックな雰囲気をぜひ体験ください。

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    kcohtn 2015/09/06
  • 初対面の雑談、「話が途切れない秘訣」とは?

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    kcohtn 2015/09/06
  • 「女子」は置いといても、サインコサインは議論の余地がある : 長谷川豊 公式コラム 『本気論 本音論』

    少し前の話になりますが、鹿児島県の伊藤知事が、随分な放言をして叩かれていました。 「女子にサインコサインを教えて何になるんだ」 前半部分の「女なんぞに数学を教えてどうなる?」という発言は、この年代の老害ジジィたちにはありがちな価値観で、こういったボケ老人がいるので、我々若い世代の普通の男性陣は困っています。 アマゾネスおば…お姉さん方は、この年代の老害たちに対して怒るパワーのままで我々にも話しかけてきたりするので、もう…議論にならなかったりします。安保法案やってるくらいなら「謙虚にならない老害ジーさんたちは強制的に隠居法案」を強行採決できないのか?と真剣に思います。そのデモがあったら私、毎日参加します。気で。強制隠居、第一号は森元総理でお願いします。 話がそれましたが、伊藤知事の発言、この女性蔑視の部分はほっとくとして、後半部分は議論の余地がある話ではないかと思っています。 「数学は必要

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    kcohtn 2015/09/06
  • 赤はなぜ色褪せるのか

    9月6 赤はなぜ色褪せるのか カテゴリ:有機化学構造 街を歩いていると、色あせた古い標識を見かけることがあります。 この標識は来鮮やかな赤色の矢印なのですが、ご覧の通りかなり褪色して薄いピンクのような色合いになっています。これに対し、国道のおにぎりマークや縁取りの青はまだ鮮やかさを保っています。このタイプの標識は、1995年から設置されるようになったものですので、20年ほどで赤だけがずいぶん色褪せてしまっているということになります。 このように、赤色が他の色より褪色しやすいというのは、ちょくちょくみかける現象です。ひどくなると下の写真のように、肝心なところがきれいに抜けて読めなくなったりします。大事なことは赤で書きたくなりますが、時の流れを考えるとあまり得策でないことがわかります。 さて、なぜ赤色はさめてしまいやすいのでしょうか?これは偶然ではなく、それなりの理由があります。まず赤い塗料

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    kcohtn 2015/09/06