コデラノブログ4 : おいしい土鍋ごはん - ライブドアブログ
2011年05月23日10:30 カテゴリ飲食 おいしい土鍋ごはん 最近晩ご飯は僕が作ることが多いんだけど、ご飯を土鍋で炊いてる。炊きたてはおいしいし、実は簡単なので、やり方を御紹介しよう。 1. 土鍋を用意。 スーパーなどで売っている1人鍋用の小さいやつでOK。それで最大2合ぐらいは炊ける。炊飯用の土鍋も売ってるんだけど、ここではアリモノを使っておいしくメシを食うという趣旨なので、普通の土鍋で炊飯する。 2. 磨いだお米を土鍋に入れて、お湯に浸ける。 今は昔と違って、お湯が簡単に手に入る時代。水からやったほうがおいしいという話もあるが、お湯でやると時間短縮できる。お湯の量は、お米の量に合わせて。1合だったら計量カップ1杯、2合だったらカップ2杯という感じ。 3. フタをしてそのまま5分放置。 お米に水分を含ませるために、5分間放置する。水の場合は20分ぐらい。ここで時間短縮するわけである
卵を使わない揚げ物でロハスな食卓 [家事] All About
卵を使わない揚げ物でロハスな食卓アレルギーやコレステロールにも安心な卵・専用粉が要らない揚げ物の作り方のご紹介です。フライパンに1cmの油でもカリッとサクッと揚がるので、廃油が少なく環境にも優しいです！ 環境ももちろん気になるけれど、それより自分や家族の健康も大事、というロハス思考の人も増えているのではと思います。環境や周りの全てのものに慈しみを持つには、まず健やかな体が必要です。 健やかな体を作るためには、食事がとっても重要です。 暑いな～カッタルイ～今日はお惣菜のコロッケでいっか！という日もアリだと思いますが（ガイドもそういうことあります～！）、時間が経って油が酸化したお惣菜は、危険がいっぱいですよ～！ 卵アレルギーのお子さんにも食べさせることが出来て、アレルギーの子だけ別メニュー、ということなく、皆で同じものが食べられます！コレステロールや中性脂肪、肥満などの生活習慣病が気になる方に
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とうもろこしのゆで方（水から） by う り
単純に「とうもろこしのゆで方」です。とうもろこしは皮をむくと鮮度が落ちていくので購入時は皮付きのまま自宅へ持ち帰ります。しかも時間がたつにつれて甘みはどんどんなくなります。購入後、とにかく早く調理してしまう（ゆでてしまう）のがBESTです！ このレシピの生い立ち 家族がとうもろこし大好きでよく主人が買ってきます。 どれくらいの塩味で茹でればよかったっけ… 茹で時間はどれくらいだったっけ… と、ふと迷う事があります。本数や鍋の大きさが違っても調理しやすい作り方を表現。完全に自分の覚え書きレシピです。 単純に「とうもろこしのゆで方」です。とうもろこしは皮をむくと鮮度が落ちていくので購入時は皮付きのまま自宅へ持ち帰ります。しかも時間がたつにつれて甘みはどんどんなくなります。購入後、とにかく早く調理してしまう（ゆでてしまう）のがBESTです！ このレシピの生い立ち 家族がとうもろこし大好きでよく主
上手な揚げ物のコツ
食材の調理方法には焼いたり煮たりと様々なやり方が有りますが、揚げ物調理も代表的な方法の一つです。調理法にはそれぞれメリットデメリットが有ります。焼き調理では火にさらされる表面が先に焼けてしまい、中心部にじっくりと火を通したい場合には向いていません。煮物料理は時間をかけて食材に火を通していきますが、水の沸点は100度なので調理に時間がかかります。 揚げ物調理の場合、200度近くまで加熱された油で調理するので、中までしっかりと火を通しながら加熱の時間も短縮することができます。このように揚げ物調理には比較的時間をかけずにしっかりと中まで火を通すことが出来るというメリットがあります。 油を使う揚げ物調理には上手に揚げるコツというものが有ります。そこでここでは揚げ物料理のコツを料理ごとに適した油の温度や、油の温度の見分け方、食材の揚げる順番、調理器具選び、使う油の種類、油の後処理の仕方などの項目で見
★トースターで簡単お菓子作り★
家にオーブンがないコトを理由に、今までお菓子作りとは無縁でした でも、トースターでもちゃんと美味しいお菓子が作れるんです！！ 本やネットを参考にして作ったお菓子もアップさせていただいてます。 お久しぶりです かなりの間更新してませんでした・・・ すみましぇん 先日のバレンタインに、娘と久々にお菓子を作って思った・・・・ やっぱ楽しいわ!!! で、お休みの今日は久々にパウンドケーキ焼きました ネスレの新しいココア、『白ココア』って知ってます？ あれを使っちゃってますよ～ ・・・・ここだけの話、あれ飲んだんだけど・・あんまし美味しいと思わなかったの・・ 香りはものすんごくいいんだけどね、味が・・・ビミョー ネスレさん、すんません。 でも、こんだけいい香りなんだからもったいない！！！ ってことで、パウンドケーキに混ぜ込んじゃったわけムフフ 作り方も、いつも通り簡単ですよ 18センチパウンド型 材
大田屋
堂島英和さんの「オロチブラックエディション」、スゴそうなんだけど本当に稼げるのかな？ 大手仮想通貨サイトのように300種類を超えるコインの相場をグラフ化し自動更新情報を表示させる機能や、ついつい目が止まる最新情報を分かりやすく表示する機能など、人気もありキャッシュポイントも多く収益化しやすい仮想通貨関連のWEBサイト作成に役立つ機能も搭載って言っているけど、どうなんだろうね？ 初心者でも大丈夫なの？ ⇒ 本当の成果と体験談 複数のAPIから取得した情報を使って最大6ヶ所ものスペースに無限にデータ挿入できる最強の自動更新システムを搭載しているから、初心者でも高品質な自動更新サイトを作れて、手軽に資産になる収益サイトの構築が可能になるらしいね。 これは試してみたいなぁ。 大虎さんの「ジェットブレイクシステム」。 気になるけど、危ない？ オート勝率アナリティクス、ウインドウカスタマイズ、Wエント
八宝菜（白菜・豚肉・えび・いか）【人気の中華】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング
白菜はひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。生しいたけは軸を切ってそぎ切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
30分で出来る料理レシピ ピーマンの肉詰め（スッタフドピーマン）
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簡単レシピ - E・レシピ
小松菜の卵とじ煮 がおいしい！ ゲストさん 16:51 グリーンアスパラと豆腐マヨ がおいしい！ ゲストさん 16:03 アスパラのマヨサラダ がおいしい！ ゲストさん 15:53 アスパラのホットサラダ がおいしい！ ゲストさん 15:48 キノコのホットサラダ がおいしい！ ゲストさん 15:41 キノコと揚げジャガイモのホットサラダ がおいしい！ ゲストさん 15:35 洋菓子店の味 なめらかスイートポテト がおいしい！ ゲストさん 15:32 小松菜の卵とじ煮 がおいしい！ ゲストさん 15:29 小松菜の卵とじ煮 がおいしい！ ゲストさん 15:07 小松菜の卵とじ煮 がおいしい！ ゲストさん 15:06 夏野菜とヒヨコ豆のトマトスープ がおいしい！ ゲストさん 14:23 キノコと揚げジャガイモのホットサラダ がおいしい！ ゲストさん 14:21 バジルトースト がおいしい！
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1/31 豚ロース肉のみそ漬け
豚肉のぐるぐるまきまき 揚げ焼き♬ by mocobaron
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8/12 なす、豚肉、ピーマンのみそ炒め
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