ラーメン紀行とエラそうなタイトルつけてますが、訪問したのは2店だけです。実家に帰ったついでに食べに行ってます。😀 塩元帥 2年ほど前から気になっていた塩元帥にやってきました。 塩元帥は関西を中心に30店舗、大阪塩系として大人気のラーメンチェーン店です。（ネット情報） 今日はその鶴見店です。 それにしても塩軍曹でも塩大将でも塩大統領でもない、塩元帥というネーミングが天才的センスですね。😄 カッコいいし、むちゃくちゃ期待値が上がりますね。 道路に面した窓からは本格的な製麺機が見えます。期待値さらにアップ。 エントランスです。夕方4時半なのでいちばん空いている時間かと思います。しかし土日ともなれば、このベンチで待つ人がいっぱい出るのでしょう。 店内です。意外にも食券機はありませんでした。店員さんが頃合いを見計らってオーダーを取りに来てくれます。 お昼のサービスメニューです。 通常メニューです

ニュースは娯楽である 私が新入社員の頃は満員電車の中で新聞を小さく折りながら読んでるサラリーマンが多数いました 折り方が器用で手馴れており「あそこまで努力して情報インプットするから仕事ができるんだな」「努力してるな・・・」と感心しておりました 仕事が終わって帰宅すれば観るのはニュース番組で、２１時・２２時・２３時それぞれ違う局のニュース番組を見ているという先輩社員も多かったです 帰宅したら「スポーツを見ている」「ドラマを見ている」「お笑いを見ている」「アニメを見ている」は娯楽とされ、ニュース番組を見ているは『情報収集の努力』とされていました ただこのニュースも『マスコミ劇場のドラマ番組』と言えます 新聞は売上部数・テレビは視聴率が評価項目なので『人の関心を引けばいい』がマスコミの行動基準です ・すぐに役立つ情報 ・自分と関りのある情報 ・人生にとって意義のある情報 は少ないです ニュースに

本日2本目の記事です。 京セラドーム大阪です。中に入るのは人生初です。今日はオリックスVSソフトバンク戦を観戦しました。 プロ野球観戦は一昨年の日本ハムVS楽天戦（札幌ドーム）以来です。 今でこそオリックスバファローズの本拠地ですが、もともとは近鉄バッファローズのために作ったのかな? 1997年完成ですので、すでに私は愛知へ引っ越したあと。 東京、福岡に次ぐ、日本で3番目にできたドーム球場だそうです。 検温と手荷物検査があります。 今や日本のエースの山本由伸投手。昨日投げましたけど連続勝利記録が止まっちゃいました。。 オリックスの選手は名前はだいたい聞いたことありますが、顔と一致するのは山本投手の他、宮城投手、吉田正尚選手、杉本裕太郎選手、T-岡田選手くらい。😀 レジェンドのイチロー選手。イチロー選手のイメージは神戸のほっともっとフィールド。此処じゃない。 試合開始の45分くらい前に入場

ゴルフはもっと楽に、もっと楽しく.... コースが広く感じればしっかり振れる 方向性さえよくなればコースは広く感じる 曲がらないスイングを手に入れよう 方向性がよくなると何が変わる？ まとめ コースが広く感じればしっかり振れる 「ここのコースは苦手...」以前にラウンドして納得のいかないスコアで、もしくは大たたきをして撃沈されたコースというのは苦手意識がでます。 その日は思うようにラウンドできていなかっただけなのに... その日はボールが曲がって自分のゴルフをさせてもらえなかっただけなのに... と、私は思っています。 方向性さえよくなればコースは広く感じる 今回は距離感に関しては無視をしますが、もしも狙った方向に打てるようになればその苦手コースは絶対的に得意なコースになるハズです。 ならない？ いやいや、なるでしょ... コースが広く感じるとしっかりスイングできますよね？ しっかりスイン

ある日の休日、末っ子ちゃんの忘れ物を届けに急いで家を出たため、すっかりランチの時間が遅くなってしまった。 がっつり食べたい気分だったけど、ダイエットもしているため遅めのランチに選んだのが久しぶりのスタバでした。 そう言えば、スタバでゆっくりイートインしたのは昨年の初夏以来かもしれない。 www.apple8383.com ハム＆マリボーチーズ石窯フィローネ 軽いサンドイッチに注文したのが、こちらのハム＆マリボーチーズ石窯フィローネと言うサンドイッチ。 スモークハムとまろやかなチーズをフィローネと言うフランスのバゲットをちょっと柔らかくしたようなパンに挟んだサンドイッチです。 温めてもらったので、いい感じでチーズが溶けていました。 マスタードが欲しかったなと思いましたが、これはこれで失敗のないサンドイッチ。 子供もきっと大好きなサンドイッチだと思います。 久しぶりのムースフォームラテ 現在は

切り干し大根麺化で、今度はつけ麺に挑戦。焼きそば風やパスタ風のように油で炒めることなく、麺化してみます。 ot-icecream.hatenablog.com 切り干し大根は水で戻しただけでも食べられますが、今回はさっと湯通し。 つけ汁は、鯖缶をFPでドロドロ状にして作る濃厚魚介つけ汁。とっても美味しいので、よく使わせてもらってます。 ↓こちらのレシピのつけ汁です。 cookpad.com これで、切り干し大根つけ麺風の完成。 このつけ汁、麺類と非常に絡みやすいテクスチャなのですが、切り干し大根だと、麺類よりもさらに絡む。切り干し大根独特の味は、鯖つけ汁の濃厚な味に完全に消され、歯ごたえを楽しめる。 あまりに美味しいので茹でたもやしも、つけて食べちゃう。 切り干し大根を麺化して使う場合、1回30gを使用しています。30gでも、切り干し大根にするとよく噛んでから食べるのでかなりの満腹感。 食

これから食べたくなるもの。暑い日に、ツルツルっと、小腹が空いた時にも。 今回はその暑い日にツルツルとした食事。”そうめん”と”ひやむぎ”のお話しです。。 ■ そうめんの歴史 ■ 名前の由来 ■ 麺の太さによる分類 ■ ひやむぎの歴史 そうめんとひやむぎの共通点 そうめんとひやむぎの共通点 そうめんの仕込みの時期は”冬”が最適 そうめん･ひやむぎは製造方法の違いでこんなに変わる そうめん･ひやむぎの基本的な茹で方 にゅうめんの違い 製法別で分類すると、小麦粉を塩水でこねて生地を作り、油を塗りながら手を使って細く延ばす麺が“そうめん”、平らな板と麺棒を使って生地を薄く延ばし、刃物で細く切る麺が“ひやむぎ”や“うどん”となります。 ■ そうめんの歴史 歴史的には、手延べの麺類は奈良時代に留学僧によって中国からもたらされた、唐菓子である「索餅(さくべい)」「餺飩(はくたく)」「餛飩(こんとん)」か