☆★☆お知らせ☆★☆ 活車えびの出荷はR6.11月頃から予定しております。 ※活〆冷凍車海老※ ◎在庫限りの販売となります。 ◎ご指定がない場合は、ご注文から2～3日以内の発送となります。
久米島漁業協同組合
☆★☆お知らせ☆★☆ 活車えびの出荷はR6.11月頃から予定しております。 ※活〆冷凍車海老※ ◎在庫限りの販売となります。 ◎ご指定がない場合は、ご注文から2～3日以内の発送となります。
ずっと作ってみたかった──「エビチリ」を自宅で料理したい人のための本格レシピ【四川料理のスゴい人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
エビチリを嫌いな人なんているのだろうか 四川料理のスゴい人、日本橋の中華料理店「リバヨンアタック」料理長・人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんに教わるレシピ。今回は定番のエビチリです。 www.hotpepper.jp ──エビが好きです。今回はエビチリの作り方をお願いします。 人長：エビチリが嫌いっていう人、あんまりいないですもんね。お店のまかないで出すことがあるんですよ、いいことがあったときとか。そしたらスタッフのみんなも「ヨッシャ！」って喜ぶんです（笑）。 ──中華のお仕事やってる人でも子供みたいに喜んじゃうんすね、エビチリ。さて、毎回驚きのチェックポイントがある人長さんのレシピですが、今回の見どころは以下の通りとなります。 殻付きエビを使って「エビ油」も作る エビの味わいをランクアップさせる技「チャン」 チリソースをおいしくするポイントは「お酢」 チリソースはなにかとアレンジが効く
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
4tの在庫を抱えていた久米島の車エビ、一週間で7tに増えてしまう「今の久米島、人口7800人に対して車エビ7tある」「エビの繁殖力をこんな形で知るとは」
