吉祥寺の”ピザ百名店”は2つあります！両方ともメチャウマ！ 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 【吉祥寺】”ピザ百名店”の一つ！モチモチ生地と相性の良いトマト系ピザが魅力的 「ピッツェリアGG（ジージー）」のピザの特徴 僕がいただいたのはシンプルな『マルゲリータ』！ 平日のランチタイムがお得！ 【吉祥寺】”ピザ百名店”の一つ！モチモチ生地と相性の良いトマト系ピザが魅力的 本日ご紹介するお店は吉祥寺駅徒歩4分、井の頭公園を向かう途中にあります。 食べログで”ピザ百名店”に選ばれているお店の一つ「ピッツェリアGG（ジージー）」です。（なんかありましたよね、韓国の・・・ジージー言って踊るやつなんだっけ？？） ちなみにもう一つある”ピザ百名店”は「トニーズピザ」↓↓↓ koki08.hatenablog.com 「ピッツェリアGG（ジージー）」のピザの特徴 「ピッツ

「辛さ」と「シビレ」の伝道師 麻婆豆腐づくりにはそれなりに自信があった筆者ですが、四川料理のプロに教わったら目からウロコが3回落ちました。 講師は、都内の中華レストラン「リバヨンアタック」の料理長・人長良次（ひとおさ よしつぐ）さん。 ribayonattack.com 高校を卒業してすぐに「シェラトン都ホテル」の中華レストランに就職。 当時の総料理長・黄綬褒章受賞者である橋本暁一氏に師事し、正統派の四川料理人としてキャリアをスタート。何度も四川省に赴き、食べ歩きと研究を重ね、現在は一部のスパイスも現地・四川省から直接買い付けています。 人長さんは、本場の四川料理を日本人の舌に合うように調理しておいしさを伝えるのだ、という使命感に燃える辛さとシビレの伝道師なんです。 ▲重慶の辣子鶏（ラーズーチー）専門店でのスナップ（写真提供：人長さん） 今回教わったのは、「四川風麻婆豆腐を家庭のキッチンで

千駄ヶ谷ホープ軒は、「背脂とんこつ醤油ラーメン」という1ジャンルを生んだ。 そしてラーメン専門店という形態を根付かせ、現在の東京ラーメンシーンを築き上げる人材を多く排出した、いわば生きた伝説のようなお店だ。 www.hotpepper.jp 創業者である牛久保さんが屋台を引いていた時代に手伝いに入っていたのが、後に東京の東側で大行列を作った「らーめん弁慶」を創業する西川さんである。 1980～90年代に背脂とんこつ醤油ラーメンはいかにして一大ムーブメントとなったのか。そして2000年以降、その味はどのように受け継がれたのか。 現在、らーめん弁慶の会長を務める西川さんに、浅草本店で直接お話をうかがってきた。 ▲浅草駅から徒歩7分ほど、浅草寺からもほど近い言問通り沿いにある浅草本店 師匠・牛久保さんとの出会い ▲屋台時代の写真の前で笑顔で取材に応えて下さる西川総一会長 ── 会長は子どもの頃か

どうもちみをです。食材の歩留まりが悪いです。 先日部下がリンゴをくれたんですよ。 旅行に行ってきたからってお土産にくれたんですよ、いやあうれしいもんですね、「ありがとうおいしくいただくよー」なんつってね、「ソテーにでもしてみようかなー」なんつってね。 しなびました。 忘年会だらけで自炊とか家で食事するいとまが無いんですよ。 ついでに言うと冷蔵庫の中もこんな感じなんで死屍累々なんですよ。言い訳ばかりでごめんなさいリンゴさん。 そんな体たらくを打破する文明の利器 とかなんとかやっていると、突如こんなものをいただきました。 ▲食品乾燥機 なるほど文明、未知のテクノロジー。 これはありがたい、水分を奪うことで完全に命を奪ったつもりが逆に食品としての寿命は伸びる、という謎バイオロジーをぶん回すことができます。要はミイラづくりです。 【※スーパー注意】温度設定や加熱時間はお手持ちの食品乾燥機の説明書等

年越しにまったく予定がなくて暇だった。1月1日には実家に帰るし、どこかに遠出する時間もない。暇だ。 そうだ、時間もあることだし歩いて家まで帰ってみよう。 大学中退→ニート→ママチャリ日本一周→webプログラマという経歴で、趣味でブログをやっていたら「おもしろ記事大賞」で賞をいただき、デイリーポータルZで記事を書かせてもらえるようになりました。嫌いな食べ物はプラスチック。（動画インタビュー） 前の記事：家の中でクリスマスのイルミネーションをやる ＞ 個人サイト ジャーニーとモアイとめがね 僕の実家は神奈川県の三浦市というところにあり、今は東京の中野駅の近くで一人暮らしをしている。中野駅から実家までをグーグルマップで調べると70kmくらい、14時間ほどで着く距離だとわかった。 過去にママチャリで日本一周したことがあり、一日に100〜120kmを毎日走っていたこととがある。そのため「70kmくら

レスリング女子でオリンピック３連覇と世界選手権13連覇を果たし、国民栄誉賞も受賞した吉田沙保里選手が現役を引退することになりました。 吉田選手は2016年のリオデジャネイロオリンピックで４大会連続のメダルとなる銀メダルを獲得して以降、公式戦には出場しておらず進退について明らかにしていませんでした。

こんにちは、ロクパパです。 先日、次男がめでたく1歳になりました。 今日で次男君1歳。私たち夫婦も2人育児をはじめて1年記念。新生児とイヤイヤ期の2歳児同時育児はこれほどまでに大変なのかという事を知った1年間でした。とはいっても以前イヤイヤ期の3歳児＆歩き始めて何でも口に入れる1歳児はさらに大変なんですけどね。いつ終わるのコレ？ #happybirthday— ロクパパ＠田舎育児ブロガー (@ekakipapa) 2019年1月4日 1年前に「2018年最初のブログは次男が誕生した記事にする」と決めて書いたのがついこの間のように感じますが、もう1年経ったんですね。早いなぁ。 www.ekakipapa.com 沢山の方にお祝いのコメントをいただいたのを本当に昨日のことのように思い出します。 なぜそんなに短期間に感じたかというと、 「2歳差育児が超大変だったから」 ですかね。 2歳差育児と検

本当の「沖縄そば」について専門店に聞いてきた 近年ではインスタント食品も販売されており、日本全国で知名度を上げつつある「沖縄そば」。一度は食べたことがあるという方が多いのではないだろうか？ しかし、では「沖縄そば」がどのような食べ物であるかと問われると、うまく答えられないことに気づく。 名前は知っている、食べたこともある。 しかし、あらためて「沖縄そばとは何か？」と聞かれると、自分が沖縄そばについて何も知らない、ということに気づかされるのだ。皆さんのなかにも、心当たりのある方がいるのではないだろうか？ 東京都立川市に、3年前に開店した「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」という沖縄そば専門店がある。 今回、「海辺のそば屋」を経営する小村俊介氏に、「沖縄そば」について話をうかがうことができた。 ▲「沖縄そば食堂 海辺のそば屋」を経営する、SEASIDE COTTAGE株式会社 代表取締役の小村俊介氏

巨人に再び激震が走った。広島から巨人にFA移籍した丸佳浩外野手（29）の人的補償として、長野久義外野手（34）が広島に移籍することが7日、発表された。西武からFAで加入した炭谷銀仁朗捕手の人的補償で移籍した内海哲也投手に続き、またも生え抜きのスター選手が巨人から流出することとなった。 長野は06年のドラフト会議で日本ハムに指名されたが、巨人入りを熱望して、社会人のホンダ入り。08年の同会議でもロッテから指名されたが、再び入団を拒否した。09年ドラフト1位で巨人に入団。ルーキーイヤーの10年に新人王を獲得。11年には首位打者に輝くなど、強打の外野手としてチームをけん引してきた。昨季は9年目で初めて規定打席に届かなかったが、116試合に出場し、打率2割9分、13本塁打、52打点の成績を残していた。 過去、巨人からFA人的補償で他球団に移籍した選手は以下の通り。長野で13人目となった。 96年　

●作り方 １．にんにくはスライス、白菜は５ｍｍ幅ほどの千切り、豚バラは食べやすい大きさに切る ２．にんにくを小さめの鍋に入れごま油で炒める ３．白菜、豚バラ、白だし、酒、塩を入れ蓋をし弱中火で１５分ほど煮る ４．茹でるかレンチンしたうどんを器に盛り、３をかけネギ、ごまをかけ柚子胡椒を添え完成 酒と白菜の水分だけを使ったスープで食べる塩うどんです！酒のコクと野菜の旨味が出てとてもおいしいですよ！辛いのがお好きなら七味やラー油もおすすめ 小鍋を使うのがポイントです！あまり大きい鍋にすると水分が飛びやすいのでご注意を！ ◆キムチと味噌の旨味が最高！「豚キムチうどん」 ●材料

くろ東京池袋を中心とした【Ｂ級グルメ】の食べ歩きが日課の『食いしん坊のシステムエンジニア』です。「美味しい！」と思った『名店の味』をお伝えできるよう、日々精進しています。（１００万ＰＶ突破！）

さぬきうどんの本場といえば、四国の北側中心部に位置する香川県。香川県以外でも丸亀製麺やはなまるうどんなどの全国チェーンがさぬきうどんを提供しているので、ほとんどの人がきっと食べたことがあるだろう。 記者（私）はチェーン店のものしか食べたことがなく、本場でさぬきうどんを食べる機会もなかったのだが、先日香川県へ旅行へ行ったときに、初めて本場のさぬきうどんを食べることができた。 画像をもっと見る ■SAのうどんがウマすぎる 香川県で初めて食べたさぬきうどんは、津田の松原サービスエリア内にあるセルフうどん店『あなぶき家』。どうせ本場といってもチェーン店に毛が生えたぐらいのウマさだろうと思い、タカをくくっていると… な、なんやこの絶妙なテクスチャーのうどんは！　コシがありつつも柔らかさも十分、ぶっかけうどんのつゆの風味もセルフサービスの域をはるかに超えているではないか！ 関連記事：山形名物「ひっぱり

築地から昨年10月に移転した豊洲市場で初となる新年最初の取引「初競り」が5日早朝に行われ、すしチェーン「すしざんまい」を運営する喜代村（東京）が、一番マグロを3億3360万円で競り落とした。青森・大間産の生の本マグロで、278キログラム、キロ単価120万円。これまでの最高額で、13年に同じく喜代村が落札した222キロの大間産クロマグロ1億5540万円（1キロ当たり70万円）を2倍以上更新した。 小池百合子都知事が輪の中心で見守る中で行われた競りで、落札と同時に、どよめきと歓声が起こった。小池知事は一瞬驚き、その後、満面の笑み。100人以上集まった市場関係者の輪が解けると、1人が報道陣に向かって、少しあきれたような笑顔で「3億円！喜代村！」と絶叫。報道陣からもどよめきが起きた。 落札した喜代村の木村清社長（66）は「え～？そんなに。やっちゃったね。やりすぎちゃった。5000万～6000万円く

母親の異様な行動は、20代になっても続いた。留守のマンションに忍び込み、私物をチェックしたり、著名人である実の娘のありもしない作り話や、うわさを近所で流したりした。 当時の作風は、毎日を前向きに楽しむ女の子の姿を、ポップなメロディーに乗せた明るい曲ばかり。本人の過酷な半生とは真逆のイメージだ。 「母に受け入れてもらいたい気持ちと同様に、周囲の期待に応えたいとの思いだけで歌を作っていましたね」 急性ストレス障害から回復した頃、仕事に大きな転機がやって来た。英国の大手レコード会社との契約がまとまり、日本の音楽界を飛び出す決意をした。 現地のプロデューサーからは「あなたの声質は、人の心を癒やす方に使うべきだ」と進言された。やりたかった音楽の方向を示唆され、やっと自分の居場所がはっきりわかった気がした。 「明るくポップな音楽は好き。でも、当時の私を表現したものではなかった」 英国でアルバム、シング

男女共同参画で出生率向上のようなことを言い出す人がいる。女性が外部労働に従事すると出産・育児が難しくなるのだが、欧米では様々な制度によって両立させていると言うのがその主な論拠だ。しかし、自然実験をつかった統計的因果分析によると、男女共同参画を狙った制度が出生率を低下させることもある。これを指摘するFarré and González (2018)*1が話題になっていた。 スペインでは以前から産休および短縮勤務を夫婦どちらかが取れるようになっていたのだが、主に女性が利用する制度であった。しかし、2007年3月24日に、それらに加えて家計を主に支える男性が取りやすい13日間（2017年に4週間，2018年に5週間に延長）の産休制度が設けられ、実際に多くの男性が利用するようになった。3月23日に産まれた子どもの保護者は利用できないが、3月24日に産まれた子どもの保護者は利用できる、経済学者が泣い

世界で最も販売数が多いウイスキーのランキングは、大半がスコッチとバーボンの種類別など、カテゴリー別の形で発表されている。あらゆるウイスキーを対象に、単純に「販売数」だけで順位をつけるとどのような結果になるのか、興味を持った筆者は独自にリストを作成してみることにした。 アルコール飲料が専門の市場調査会社、英IWSRと専門誌スピリッツ・ビジネス（The Spirits Business）その他から集めた情報に基づき、まとめた結果は下記のランキングに示す通りだ。 順位は売上高ではなく、2017年の販売数（ケース当たり、1ケースは700ml×12本）で決定した。入手可能な限り、最新の情報を反映している。 25位までに入ったブランドの上位に、耳慣れない名前があることを意外に思う人もいるのではないだろうか。また、ごく一握りのメーカーが多数のブランドを扱っていることに驚く人もいるかもしれない。 ランキン

日本料理店や温泉旅館で豪華な会席料理を目の前にしたとき「何から手をつけたらいいの？」「どのようにいただくのが正しいの？」と悩んでしまうことはありませんか？ わたしたちが日々親しんでいる日本料理（和食）には、古くから重んじられているマナーがあります。 大人として恥ずかしい思いをしないよう、また子どもたちのお手本になれるよう基本的な日本料理（和食）のマナーを身につけておきましょう。 今回の記事は、日本ホテル・レストランサービス技能協会認定の日本料理食卓作法講師である「ロイヤルパークホテル高松　日本料理　錦」　末友　敏郎（すえとも　としろう）店長に、日本料理（和食）をいただくときのマナーについて監修いただきました。 1.日本料理に関する2つの基本　～日本料理の形式と配膳マナー～ 1-1.日本料理には3つの形式がある日本料理とは、日本で育まれた魚や野菜などの食材を料理したものです。季節感や初物、旬

本当は2018年のうちに更新したかった、2018年に泊まった温泉宿まとめ 実は2017年の大晦日に、こんな記事を更新していました。 1年間に泊まった宿の中で「部屋」「風呂」「食事」というそれぞれの側面において「この宿はすばらしく良かった！」と印象に残っている宿をそれぞれ1位から３位まで紹介する、という記事です。 2018年も同様の記事を書くつもりで「食事の１位はやっぱりここかな～」なんて考えていたのですが、年末は「買ってよかったもの」の記事を書くのに精一杯で書けませんでした。。。なので正月早々におすすめ宿ランキング、やりたいと思います！（もっと早く更新するつもりだったのに、書くのに3日かかってしまいました……） 本当は2018年のうちに更新したかった、2018年に泊まった温泉宿まとめ ｢部屋と建物｣｢風呂｣｢食事｣の項目ごとに良かった宿ランキングを作った 2018年｢部屋と建物｣が良かった

ジロウ @jiro6663 恒例のばあば主催お年玉つかみ取り大会。ばあばからのお年玉は瓶に詰めた小銭を自分でつかみ出せた額で決まる。 pic.twitter.com/5iSShzddzD ジロウ @jiro6663 瓶に手を入れる前に10秒間、瓶の中身を観察する時間が与えられる(つかみ取りの時間は瓶を見てはいけない)。1円玉を100枚取っても100円玉一枚と同じ。つまり勝負は量ではなく高額貨幣で決まる。事前にその位置を確認しておくことが肝要。この時間にもてる集中力の全てを注ぎ込んで瓶の中を観察する。 pic.twitter.com/k5AAbEf66e

コンテンツブロックが有効であることを検知しました。 このサイトを利用するには、コンテンツブロック機能（広告ブロック機能を持つ拡張機能等）を無効にしてページを再読み込みしてください。 ✕