これだけは知っておきたい日本料理（和食）のマナー＜日本料理食卓作法講師監修＞

ライター kaori二児の母で、にぎやかな毎日を過ごしています！ 日常生活にゆとりを持てるような、お役立ち情報を私なりの視点で発信していきます。 日本料理店や温泉旅館で豪華な会席料理を目の前にしたとき「何から手をつけたらいいの？」「どのようにいただくのが正しいの？」と悩んでしまうことはありませんか？ わたしたちが日々親しんでいる日本料理（和食）には、古くから重んじられているマナーがあります。 大人として恥ずかしい思いをしないよう、また子どもたちのお手本になれるよう基本的な日本料理（和食）のマナーを身につけておきましょう。 今回の記事は、日本ホテル・レストランサービス技能協会認定の日本料理食卓作法講師である「ロイヤルパークホテル高松 日本料理 錦」 末友 敏郎（すえとも としろう）店長に、日本料理（和食）をいただくときのマナーについて監修いただきました。 「日本料理」と「和食」の違い 厳密に

[emt0]

ここ最近のへんてこマナーに毒されていたが、極めて普通のマナーばっかだった。

[alivekanade]

マナーってこういうお母さんに注意されるレベルのマナーだけでいいよね。久しぶりに不快にならないマナー云々の記事だね。そろそろ家族で食事があるから読み返さないと。

[cj3029412]

わるくない記事が「わさび醤油はマナー違反」で後味を損ねる。マナーよりも風味の問題でしょう。

[gaumash]

言ってみればこれもマナーの押しつけ。箸の持ち方なんて酷くても誰にも迷惑かけないし。「これならOK」って意味がわからない

[koudaiii]

箸とかある程度自然にできてるものがあることを考えると、マナーって育ちの良い方に合わした行い集だよなと思いつつ自分の育ちの悪さに嘆く🤔

[yuki_furu]

左利きなので、ご飯を右に置くほうが食べやすいんだよな……

[hallelu]

“料理に季節感を表現できていないものは、日本料理としては「失格」といわれるほどです。”

[hamichamp]

箸の持ち方とクチャクチャしないが最低ラインかな。

[konegiya]

ある程度のマナーは大事

[yetch]

食ってる時に相手が不快にならなければ良いよな。

[grdgs]

汁椀が左の方が食べやすいのだが。好きに食べさせてくれ。