喫茶にお客さんがいないと暇そうに見えるらしいのです。 って、まぁそうですよね。(笑) 島珈琲は高槻店も岡町本店もコーヒー豆販売が主軸です。 高槻店の場合、喫茶が暇でもギフトの用意や発送の準備、それから業務用卸の準備や伝票作成、それからお手紙書いたり、SNSしたり、ほんまに暇だったりと様々ですが、意外にやることいっぱいなんですね。 でも、たぶんお店を外から見たとき、喫茶カウンターに誰もいないときは「あのお店大丈夫なんかなぁ」と心配されているのは間違いないです、きっと。(笑) こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。 先日こんなことがありました 喫茶ご利用のお客さんが入ってこられ、ブレンドを飲まれました。 そのお客さんが滞在時間中、他のお客さんは誰も入って来ず。 心配してくれたみたいで 「この格子のドアが反射して外からは中が見えないから、ガラス扉に変えた方が良いじゃないかな?」 と、いろいろ
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