寿司職人が何年も修行するのは「無駄」なのか？ 2015年12月21日07:00 カテゴリ仕事・労働和食 1: 海江田三郎 ★ 2015/12/20(日) 11:09:24.50 ID:CAP_USER.net http://allabout.co.jp/gm/gc/460736/ ホリエモンこと 寿司職人の修行に必要な年数や期間はあるのか？ 寿司職人の修行に最低限必要な年数や期間というのはあるのだろうか？ 堀江貴文氏の“寿司職人が何年も修行するのはバカ”発言について、今回は回転寿司評論家の筆者が解説しよう。 まず断っておくが、寿司職人が何年修行したところでバカではない。彼のことだから端から炎上を狙っての発言だろうが……。 そんなわけで、「寿司職人が何年も修行をするのは必要か否か」と聞かれたら、残念ながら「必要ではない」と言わざるを得ない。なぜならば、寿司職人になるには難しい実技試験をパスし

2016年4月TVアニメ放送開始予定！！！ http://jojo-animation.com/ ©LUCKY LAND COMMUNICATIONS/集英社・ジョジョの奇妙な冒険DU製作委員会

ノーベル医学生理学賞を受賞した大村智さん（８０）が中学時代に歩いた山梨県韮崎市の通学路が「幸福の小径（こみち）」と命名され２０日、記念式典が行われた。「研究が人類の幸福に貢献した」と市が名付けた。 見晴らしがいい甘利沢川の土手を通る約１・８キロ。本人も参加した歩き初めに約１４００人が詰めかけ、大村… この記事は有料記事です。 残り120文字（全文270文字）

質問 やっぱり骨折予防には、何はともあれカルシウムですよね？ 内閣府食品安全委員会の声明 カルシウムは骨折予防になる？ メタ分析（Bolland, 2015年） *2 実態は骨密度の研究 カルシウムは骨のためになるのか？ 内閣府食品安全委員会の声明 先日、内閣府の食品安全委員会 *1 から、健康食品に関する情報が公開されております。 こちらの関連ブログでご紹介させていただいております。 suppl.hatenablog.jp この報告書の中で、カルシウムに関する最近のメタ分析が引用されていました。 ほかにも、最近のメタ・アナリシスの論文では、カルシウムについて、食事からの摂取量を増加させても骨折予防の効果はなく、サプリメントを摂取しても、骨折予防に寄与するという根拠は弱く一貫性がないものであり、高齢者に広く摂取されているカルシウムのサプリメントは、意味のある骨折の減少に結びつかないであろう

Gradient Boostingは近年Kaggleなどのコンペティションで注目を集めている分類や回帰問題に対するアルゴリズムの一つである。XGBoost, LightGBM, CatBoostなどが有名ではあるが、それらを土台にして近年はDeepGBMやNGBoostといった新規アルゴリズムの登場、汎化理論解析の進展、モデル解釈性の付与方法の多様化など、理論から応用まで多岐にわたる研究が行われている。本チュートリアルでは、Gradient Boostingに関する近年の研究動向やテクニックを、それらの社会実装までを見据えながら紹介していく。

よい点：安価でバッテリが不要。 悪い点：何の機能も持たない長方形のプラスチック板であること。 これが「NoPhone」に対する評価だ。その名前が示唆するように、NoPhoneはカメラもスクリーンも音楽再生機能もない。そしてお察しの通り、通話機能も持たない（ただし、便器に落としても大丈夫だ）。 成功を収めた「Kickstarter」キャンペーンの製品であるNoPhoneは、3種類のモデルが用意されている。何の機能も持たない5ドルの「NoPhone Zero」（公式ウェブサイトによると、「人類がこれまでに作った最も後進的な電話」としても知られているという）、10ドルのNoPhone（見せかけだけのボタンとポートを備える）、15ドルの「NoPhone Selfie」（接着剤でくっつけられた鏡を備える）の3モデルだ。1975年のホリデーシーズンに発売された「Pet Rock」と同様、NoPhone

このままのホッテントリしないおじさんとして増田を書き続けるのが辛くなってきた

データを眺めるのが好き 収集している情報 実現方法 データから分かった知見(?) 今後 年末なので、今年買ってよかったものに引き続き、今年やってみてよかった習慣について書いてみたいと思います。 データを眺めるのが好き 昔からデータを眺めるのは好きだったんですが、今年の5月くらいから自分に関するデータをとにかく収集してみました。可視化することで何か有益な視点だったり、生活の改善点が見つかるのではないか、という目的です。色んなデータを集めまくった結果、以下のようなグラフができあがります。ちょっと画像が小さいですが、毎日の歩いた歩数や体重、気温、録画した番組名、自宅マシンの負荷状況などが載っています。 収集している情報 上の画像ではとりあえずBlogに上げれるようなデータしか見せていないですが、収集している情報としては以下のようなものがあります。使用しているスクリプトで公開できるものはgithu

子どもと貧困　シングルマザー編 ジリリリリリリン。 午前５時４５分、携帯電話のアラームが鳴り出す。聞こえてはいるが、体は鉛のように重い。５分後、また鳴る。１０分後。３度目のアラームで、北海道に住む介護職の女性（４３）は体を布団から引きはがす。 高１の長女（１６）は部活の朝練へ。女性は長男（６）と次男（２）に食パン１枚を半分ずつ食べさせ、保育園に送る。７時半には職場の介護つき住宅に着く。 職場では一日中立ったり座ったり。病院や役所にも足を運ぶ。甲状腺に持病もあり、調子が悪い日は汗が止まらない。職場の食堂で午後２時に食べる２００円の定食が一番まともな食事。朝は食べず、夜も自分はご飯と砂糖だけだ。 保育園が閉まる直前に滑り込む。帰って夕食を食べさせ、午後１０時までに寝かしつける。洗濯と翌日の夕食の準備をし、持ち帰った仕事をこなし、午前２時すぎに眠りにつく。 長女を連れ２７歳で離婚。資格を取って働

産経の記事ですが、 http://www.sankei.com/politics/news/151218/plt1512180033-n1.html （労働生産性、先進７カ国で最低　茂木友三郎生産性本部会長「勤勉な日本が…残念な結果」） 日本の生産性が低いことは以前から繰り返し本ブログでも取り上げてきていますが、この新聞記事を見てがっくりきたのは、日本生産性本部のトップともあろうお方が、こんな認識であったのか、といういささかの絶望感でありました。 茂木会長は、「日本は勤勉な国で、生産性が高いはずと考えられるが、残念な結果だ」と評価した。 生産性のなんたるかがよくわかっていない市井の人々はよくこの手の間違いをしますが、さすがに日本生産性本部会長がこの言葉はないでしょう、と。 茂木会長は「労働人口が減少する日本が国内総生産（ＧＤＰ）６００兆円を達成させるためにも、生産性の向上が必要で、特にサー

カラオケ上達法に関する記事はネット上にたくさんありますが、これは違うんじゃないかという情報や、誤解を招く情報などが意外と多いと感じます。私自身、かつてそれでかなり混乱してしまいました。 私（男性）は昔、簡単な童謡ですらまともに歌えないほど下手でしたが、今はEXILE・Greeeen・ミスチル・B'z・ポルノグラフィティ・ゆず・コブクロなど、大体の歌が原キーで歌えるようになりました。その過程を思い返すと、これだけは絶対押さえるべきというコツや知識があるので、今回の記事でそれをまとめたいと思います。 即効果の出る内容も多いです。カラオケの上達を目指す方に、何か少しでも参考になれば幸いです。 発声のコツ カラオケの上達を目指すうえで、まず一番最初に確認しておきたいのは発声の仕方です。歌は発声の仕方が間違っていると終わりです。高音が出ず、声量も出ず、音程も狂います。逆に歌い方が正しいと、ある程度ま

ファイル復旧ソフトを購入してみました。SDからHDDまで喪失したデータを復旧できるそうです。ソフト名は「EaseUS Data Recovery Wizard Professional」です。最近SDカードのファイル管理が良く分からなくなってしまい購入してみました。 間違えて消してしまったデータも簡単に復元するというのがコンセプトのようです。実はかなり深いデータまで復活できるのでは・・と企み購入したのです。 2015年上半期、最も人気を集めた製品版ダウンロードソフトを表彰する「第24回Vectorプロレジ大賞」の復元部門賞を受賞した製品でもあります。 「第24回Vectorプロレジ大賞」 http://n.shop.vector.co.jp/service/special/award/#5 似たようなデータ復旧ソフトは、フリーも含めて多数あるので、これが本当に良いのかわかりません。でもVe

前編に引き続き、名曲「暗い日曜日」にまつわるエピソードをご紹介します。 ──1936年2月、ハンガリーのブダペスト市警が靴屋主人ジョセフ・ケラーの死亡現場を調査中、奇妙な遺書を発見した。 自殺したケラーが書き残したその走り書きのような遺書には、「暗い日曜日」の一節が引用されていたのだ。 自らの命を絶つ者が、辞世の句の代わりとして、愛する歌の一部を引用することは、特に珍しいことではないかもしれない。 しかしこの歌に限っては別だった。 その歌は、自殺したケラーのみならず、警察にとっても特別な意味を持っていたのである。 当時、既にブタペストではでこの歌に関連した自殺者が複数出ていたのだ。 音楽酒場で地元のミュージシャンが「暗い日曜日」を演奏したところ、突然、男二人がその場で拳銃自殺をした。14歳の少女が「暗い日曜日」のレコード盤を抱きしめたままドナウ河で入水自殺した。80歳の老人が「暗い日曜日」

東風谷さずりん @Xatz んで、OA機器メーカー製のマウスでは問題になりがちなホイールの性能なんですが。 個人的にはストレス皆無とは言えないものの、かなり上位の製品として見てもいいと思います。 Microgear登場以前の低価格帯Logicoolマウスよりは遥かによいフィーリングを持っていると思います。 ホイールはボタンにもなるため、転がるものを押し込む関係上、表面のヌメりやベタつき、触感の硬さやゴムのブヨブヨ感など、素材が悪いと一番目立つ場所。 しかも回転というアナログな動きをデジタルに検出するので、センサーの作りが悪いとチャタリングなどがすぐに発生する。

カセットゲームの端子に塗るだけ！レトロゲーム復活剤が12月24日に発売｜Gamer コロンバスサークルは、ゲームカセット用商品「レトロゲーム復活剤」を12月24日に発売する。 幾度もの抜き差しや、経年劣化によって発生するレトロゲームカセットの接触不良を改善することができます。 科学的に安定した合成油ベースの電気接点用防錆潤滑剤を採用しておりますので、ゲームカセットや本体の端子部分に少量塗るだけで、ゲームが起動しやすくなります。 また、接点部に付着したカーボンや汚れを除去し「酸化」、「硫化」を防止します。銅や銀に対する防錆力もあるので、端子部分の接触抵抗を安定化させ、接点の寿命を延ばします。 品名：レトロゲーム復活剤(ゲームカセット用) 発売：2015年12月24日(木) 価格：918円(税込) 以下、全文を読む ＜この記事への反応＞ ほほう… こんなのあるんだ ただの接点復活剤とどこが違う

２０１３年６月、ハッピーミールのおまけとしてついてくる、黒骸骨の限定版ハローキティーをゲットするため、シンガポール中のマクドナルドに長蛇の列が出来たのは、シンガポールの国民性を良く表す出来事だった。 キアス精神 この現象はシンガポール人の「キアス（Kiasu）精神」によるものとも言われている。「キアス」とは、福建語の「怕輸」に由来するシングリッシュの単語だ。「怕」は怖い、「輸」の意で「負けるのが怖い」という意味であるが「絶対に負けたくない、人より特をしたい」という意味合いで使われている。 通りすがりの店に沢山の人が並んでいる光景を目にした時、日本人であれば、 「何の行列だろう？この店美味しいのかな？でも、お腹が空いてるからこんな行列は待てないな。別の店に行こう」 と素通りする人は少なくないだろうが、シンガポール人の場合は、 「何で皆並んでいるのだろう。良く分からないけど、こんなに人が並んで

茨城県の教育委員が、「妊娠初期にもっと（障がいの有無が）わかるようにできないのか」「茨城県では（障がい児を）減らしていける方向になったらいい」などと発言したことで辞職に追い込まれました。これが差別的な発言であることは明らかですが、しかしそれを封殺すればすむ問題でしょうか。 傷がいを持つ胎児の中絶はもちろん、出産直後に障がいがあることがわかった場合も安楽死を認めるべきだ――こんな主張を聞いたらほとんどのひとは仰天するでしょう。しかしこれは、倫理学の分野で1970年代後半に提起され、数々の論争を経て（批判も含め）いまでは一定の評価が定まっています。 重度の障がいを持つ乳児の安楽死を議論の俎上に載せたのはオーストラリアの哲学者ピーター・シンガーですが、彼はネオナチやファシストの類ではなく、「動物の権利」を提唱して動物保護運動に画期をもたらしたリベラルの“過激派”です。 なぜ動物に権利があって胎児

”ご近所付き合い”ってめんどくさい！ 「ご近所付き合い」で検索すると、1番上に「近所付き合い”したくない”」が出てくるんですよ！ いちいち井戸端会議になんか参加したくないし・・・と思っているアナタ！ そんな事をしていては、思わぬトラブルに巻き込まれるかも知れません。 近年では集合住宅が増えたことや若者の価値観の違いから、近所付き合いをしない派が半数以上を占めています。 めんどくさいご近所付き合いを、あえてやっておいた方が良い理由を知れば、アナタも明日から近所付き合いを始めたくなりますよ。 ご近所付き合いのメリット「見えない同居人！？」 集合住宅の場合、同じ建物に住む隣人は同居人と同じ！ ある意味シェアハウスをしているような状態ですよね。 なんと「近所に変な人が住んでいたことがあるか」というアンケートで7割以上の方が「ある」と回答しているんです！ 隣人が挨拶もしないような人だったら、女性やお

あなたが今借りているお部屋を退去する時に敷金はどれだけ戻ってくるのか気になりませんか？ 「敷金は預けているだけだから退去時に戻ってくるだろう」なんて考えていたらかなり高額な請求をされた経験がある人もいると思います。 実は敷金が全額戻ってくるかどうかは、契約の内容やちょっとしたお部屋の使い方で大きく左右されます。ここで間違えてしまうと全額取り返すのはとても困難になります。引っ越し時は何かとお金がかかるので、出来る限り全額返還してもらいたいですよね。 今回は敷金を全額返還してもらうための全手法と、それでも戻ってこない場合の対応策や注意点をご紹介します。 この記事を読んで敷金を全額返還してもらい、新生活を迎えるための資金を手に入れましょう。 ＜目　次＞ １）敷金は原則全額戻ってくる「預け金」です 1-1.そもそも敷金とは 1-2.敷金の返還時期と方法 ２）退去時の原状回復は必ずしも引き渡し時の状

すでに、年賀状の投函が開始されている今日この頃ですが、わたくし、やっとこ年賀状、はじめました。 今回は昨年より手抜きにはなりますが、それでも手作りでやっていくつもりです。 手作りっていうのは、プリンタのお世話にならないってことであり、ハガキから漉いたりするわけではないって、一応断っておきます。 色を塗ったり、マスキングテープを貼ったりするのはけっこう楽しい作業であり、私にはこのやり方があっているようです。 私が小学生の頃は、クラスの連絡網があって、そこに電話番号と住所が書いてあったため、友達同士で年賀状のやりとりを楽しんだものですが、今は小学校にも中学校にも連絡網がないので、直に住所を聞かない限り、クラスの子へ年賀状を出すことが出来ません。 おそらく全員の住所がわかっても、誰に出して誰には出さなかった～みたいなのが、問題となり禁止！って言われる可能性もありえそうな気がします。 娘は保育園へ

【ネットマンガラボ】2018年9月「紙とWebの二刀流！新世代マ... 2018年09月21日 2018年9月20日(木)、マンガ新聞運営サロン「ネットマンガラボ」イベント『「紙とWebの二刀流！新世代マンガ家」山科ティナ×堀江貴文対談』が開催されました。イベント前半はホリエモンチャンネルと...

がちゃがちゃきゅ～とらりあっと

当方これまでにAmazonで1,000万円は使ってるヘビーユーザ。 Amazonプライムもサービス開始当初から加入していたけど、今回の更新で辞めました。 当初は配送料無料(当時は1,500円未満の買い物は送料がかかった)が目的で加入したけど、いつの間にか配送料無料は（一部例外を除いて）デフォとなったし。 お急ぎ便で即日届いたってどうせ開梱するのは週末だし、首都圏在住なら通常配送でも十分早く届くんだよね。 Primeビデオはちょっと魅力的かとも思ったけど、 普段の録画番組の消化や積み本・積みゲー・積みDVD(BD)を崩していくだけでも精一杯なのに、 その上動画の見放題なんか時間がいくらあっても足りないわ。 Prime限定セールやKindleオーナーライブラリーも 折角だから/もったいないからと買わなくていいものを買ったり、読むつもりもなかったものを読んだりする羽目になるし。 年間3,900円

生存競争を薄めただけのくせにそれを労働と呼ぶのが嫌いだ。 エサとってきて住居を温かくしないとお前もおれも死ぬってだけのことなのに、あたかもそうではないように、留保のない生命という建前と二階建てにするのが嫌いだ。

ゴールデン・ウィーク真っ只中、皆さんいかがお過ごしでしょうか？本日、5月4日はなんと『スター・ウォーズ』の日です！いや、もちろん日本では”みどりの日”なんですけど（笑）、海外ではルーカス・フィルム公認の“Star Wars Day”であり、世界中のファンがスター・ウォーズの文化を祝い、映画を称える日として親しまれてきたそうです。 ではなぜ、5月4日がスター・ウォーズの日なのかと言えば、劇中の定番セリフ「May the Force be with you（メイ・ザ・フォース・ビー・ウィズ・ユー＝フォースと共にあらんことを）」を「May the 4th（メイ・ザ・フォース＝5月4日）」にかけた語呂合わせらしい（ダジャレかよｗ）。ちなみに、日本の一般社団法人・日本記念日協会も、5月4日を「スター・ウォーズの日」と正式に認定したそうです。 去年の5月4日には、「じゃあ何か『スター・ウォーズ』に関連

＜一番下に追記しました 2013/8/9 2:00頃＞ 下痢腹さんや増田さんでちょうど「年収400万」がゾッとするだのしないだのと取りざたされてたので、ジャスト400万円の俺が家計簿を叩きつけてやるよ。 アバウトな家計簿がベースなんで細かいツッコミはなしでヨロアイコ。 項目立てもオレ流です。 ＜スペック＞ 年収400万・30歳リーマン・既婚 妻（30歳・専業主婦）、子２人（3歳、1歳） 東京ベッドタウン（通勤は片道1.5H） 賃貸マンション（2LDK・築35年・駅徒歩3分） クルマなし 子供医療費無料の自治体（15歳まで） ＜収入、天引き、手取り＞ 収入　　　　　　４００万（ボーナス込） 厚生年金　　　　　３４万 健康保険　　　　　２０万 雇用保険　　　　　　３万 所得税・住民税　　１５万 ──────────────────── 手取り　　　　　３２８万 児童手当　　　　　３０万 ↓ 使

先月、７月のひと月の間、クーラーをつけっぱなしにしていました。 「え！なんて贅沢！！」とか「セレブ自慢？！」なんて思った方、残念。 固定概念を疑ってみる必要があります。 実は妹家族は去年から「クーラーつけっぱなし」を実行しておりまして、その時は私も妹に「贅沢！！」って言いました。 で、妹から驚愕の事実を知らされるのです。 「つけっぱなしとお出かけのために切ったりつけたりするのは、ひと月で１０００円〜２０００円ぐらいしか変わらんで」 ほんまでっか？！まじでっか？！ にわかに信じ難かったのですが、もう秋だったので検証できず。 ただ、ネットで検索したら、どうやら本当らしい。 そして今年、自分自身でやってみました。設定温度は２８度。寝る前に時々２７度にするぐらいで、外に出かけるときも、ずっとつけっぱなし。 大丈夫とは思いつつも、つけっぱなしというのは正直ドキドキします。 「電気代どんだけ上がるんだ

ファッション疎いもんで、当たり前だよって言われるかもしれないけど… いま関東で一番大きいショッピングモールにきて、靴買ってソファーに腰掛けてるんだけどね。ざーっと何百人って視界の中の人見たらほとんどジーンズなの。で俺はユニクロのチノパンなんだけど、チノパン着てるのおじいちゃんだけなの。 ねぇこれマジ？３０代の男でチノパンってないの？ ユニクロで普通に売ってるんだけど。たぶん駅まで何千人ってすれちがうから、もう一度確認するけど、いまざーと見渡しても全部ジーンズなの。おれケミカルウォッシュはいてるみたいな状態なの？ だれか助けてください。これからデートなんです。 追記 えー！いない。ほんとにいない。秋葉原行った時はチノパンいっぱいいたんだけどな… まじでチノパン探したらウォーリーを探せみたいになるんだけど。 とりあえずリーバイスでも行った方がいいのか。でも誰も着てないのになぜにユニクロで売って

かるび（@karub_imalive)です。 今年は暖冬だと言われていますが、東京は、ようやくここ数日で本格的に寒くなってきました。寒くなると、コンビニのおでんって売れ行きがよくなりますよね。 ところで、コンビニのおでんって、ネットで検索するとファストフードの代名詞の如く、危険性について書かれた記事が拡散しているようです。かるびは、別にコンビニおでんは好きでもなく、嫌いでもないのですが、どうしてもそれに対して違和感を強く感じました。 今日は、そのコンビニおでんの危険性について、ネットで出回っている記事が本当に正しいのか、コンビニおでんの安全性について考えてみたいと思います。 ネットでコンビニおでんを検索すると・・・ コンビニおでんで主に使われる添加物について １，アミノ酸＝たんぱく加水分解物（だし汁で使用） ２，酵母エキス（だし汁で使用） ３，保存料、着色料（おでん具材で使用） コンビニチ