「VICE」とかいうモンスターメディアと日本語ラップの可能性 - Huuuuの柿次郎ブログ
アメリカ発のすごすぎるモンスターメディア「VICE」。ディープなストリートカルチャーにまで踏み込んだNHKという印象だったんですが、先日の日経BPのインタビューがクソ面白かった。 米国にVICE Mediaというメディア企業がある。1994年の創業当時はパンクやドラッグ、セックスなどのコンテンツを載せたフリーペーパーに過ぎなかったが、今では国際問題や社会問題、音楽、フード、スポーツ、カルチャーなど世界中のニュースをウェブやテレビで配信する複合メディア企業に姿を変えている。 「若者のBBC」といわれるように、最大の特徴は若者カルチャーに特化した切り口だ。 ウクライナ紛争を取り上げた一連の映像やメキシコ麻薬カルテルによる石油抜き取りを描いた「Cocaine ＆ Crude」、バイブレーターの歴史と効果を描いた「Why All Girls Going to College Should Get
えっ、足りない！？おうちde簡単フライドポテトを作ろう！！ | クックパッド
子供から大人まで大好きなフライドポテト。あの熱々でサクサクな食感と絶妙な塩加減がたまりませんよね。そして、ハンバーガーや炭酸飲料との相性は抜群です。ただ、最近ちょっと心配されているのが原料の輸入遅延による販売量の不足…。そんな時こそ、おうちでフライドポテトを作ってしまえばいいのです！！ いまどきのフライドポテトといえばファーストフード店で簡単に購入できるものだから、おうちで作る人なんていないと思いきや、クックパッドには実に2,261品のレシピが投稿されていました（2015.1.15時点）。レシピをいくつか見てみると、「知り合いから美味しいジャガイモをいただいたから」「子どもに頼まれた」といった動機が多いようです。美味しいじゃがいもをシンプルに美味しくいただけるフライドポテトは、意外に家庭料理としてもポピュラーなものなのかもしれません。それでは、オススメのレシピをご紹介しましょう。
ありきたりな朝食を変える、11の天才的な卵料理アイデア
朝食に卵は欠かせないが、殻を割ってスクランブルするルーティンワークは退屈なものになりがちだ。とはいっても、完璧なポーチドエッグを作ろうとしたら大変だ。
ジャガイモの皮むき、こうすればよかったんだ。ゆで卵みたいにスルリ〜（動画）
大量のジャガイモの皮むきをするのは、骨の折れる仕事だ。ときには、ジャガイモの皮だけでなく、実まで削ってしまうこともある。幸い、ピーラーを使うことなく、きれいにジャガイモの皮をむく方法があった。Foody Tubeの動画には、ジャガイモの皮むきテクニックが解説されている。 はじめにジャガイモに、ぐるっと一周水平に切れ目を入れ、そして茹でる。そして、ジャガイモが茹で上がったら鍋からお湯を出して、冷たい水の中で皮を剥がす。すると、ゆで卵のように、ジャガイモの皮がスルリと、はがれるのだ。
「出会い系」に翻弄される21世紀のゲイたち | ハフポスト
「出会い系」に翻弄される21世紀のゲイたち ゲイアプリは、いわゆる「出会い系」とは違った意義を持ちます。 シノドスは、ニュースサイトの運営、電子マガジンの配信、各種イベントの開催、出版活動や取材・研究活動、メディア・コンテンツ制作などを通じ、専門知に裏打ちされた言論を発信しています。 専門性と倫理に裏づけられた提案あふれるこの場に、そしていっときの遭遇から多くの触発を得られるこの場に、ぜひご参加ください。 シノドス編集長・荻上チキ はじめに 21世紀初頭におけるゲイ（男性同性愛者）の恋愛では、ゲイ男性向けオンライン・デーティング・サービスが広く利用されています(注)。その中でも、ユーザー一人ひとりが写真付きのプロフィールを持ち、それがスマートフォンの位置情報に基づいて近い順に表示されるスマホアプリがその主流となっています（以下、これを「ゲイアプリ」と呼びます）。 (注)ゲイ男性だけ
自宅でうまいたこ焼きを作るための３つの"コダワリ" レシピ - キャズムを超えろ！
休日なので休日らしい話題として、たこ焼きTipsをお送りしたい。 1.たこ焼き機にこだわる あーちなみに3つとか書いたけど実質ほとんどがコンロとプレートできまります。念のため。 コンロにはテフロン加工されていない"鉄板"を使った、都市ガスまたはLPGガスタイプで、Ｕ字型バーナーを備えた、業務用タイプを選ぶこと。 プレートは"分厚い"ことと"鋳鉄"であることが重要。テフロン加工されたアルミ合金なんかじゃぁだめだ。なんで業務用たこ焼き器で、かつ鋳鉄にこだわるかというと、プレートがごつくて、蓄熱量が大きいから。よくある家庭用の電気式たこ焼き器＋薄っぺらいテフロン加工アルミプレートっちゅぅ組み合わせでは、たこ焼き生地を流し込んだ途端に温度が下がってしまい、外カリッ、中トロッ、とした仕上がりが難しくなるからだ。 U字型バーナーはまんべんなく火力を伝えてムラなく均一に焼き上げるために必要な装備だ。楽天
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