サークルmoetionの夏コミ新刊『栃尾のあぶらげ読本』が、COMIC ZIN秋葉原店に17日?に入荷した。 栃尾のあぶらげは、栃尾豆庵ホームページによると『全国にその名を知られる栃尾のジャンボあぶらげ。その油揚げは通常の油揚げの約3倍。長さ20〜22cm・幅6〜8cm・厚さ3cmというあまりの巨大さに厚揚げと間違えられる程』、佐藤豆腐店ホームページ『ジャンボサイズながら、鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ) 揚げることから、芯までふっくらと揚がるのも大きな特徴』だそうで、新潟・栃尾(2006年1月1日に長岡市編入)には、あぶらげのお店もたくさんあるみたい。 あぶらあげ同人誌『栃尾のあぶらげ読本』の収録内容は、「栃尾のあぶらげとは」「あぶらげが出来るまで」「栃尾あぶらげマップ」「あぶらげショップリスト」「The Tochio Times」「栃尾&あぶらげ耳寄り情報」「あぶらげレシピ」「都
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