あぶらあげ同人誌 栃尾のあぶらげ読本 「あぶらげをひたすら特集したフルカラー本」 : アキバBlog

サークルmoetionの夏コミ新刊『栃尾のあぶらげ読本』が、COMIC ZIN秋葉原店に17日？に入荷した。 栃尾のあぶらげは、栃尾豆庵ホームページによると『全国にその名を知られる栃尾のジャンボあぶらげ。その油揚げは通常の油揚げの約３倍。長さ20〜22cm・幅6〜8cm・厚さ3cmというあまりの巨大さに厚揚げと間違えられる程』、佐藤豆腐店ホームページ『ジャンボサイズながら、鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ) 揚げることから、芯までふっくらと揚がるのも大きな特徴』だそうで、新潟・栃尾（2006年1月1日に長岡市編入）には、あぶらげのお店もたくさんあるみたい。 あぶらあげ同人誌『栃尾のあぶらげ読本』の収録内容は、「栃尾のあぶらげとは」「あぶらげが出来るまで」「栃尾あぶらげマップ」「あぶらげショップリスト」「The Tochio Times」「栃尾＆あぶらげ耳寄り情報」「あぶらげレシピ」「都

[machida77]

長岡科技大の仕事しに行ったとき時食べたが、さすがに店ごとの違いを比べる機会はなかった

[norton3rd]

確かに旨いけど昔仕事で長岡へ出張したとき一週間ほぼ毎日食う羽目になったのは参った

[buhikun]

栃尾と言えば栃尾揚げもそうだが趣味的にはこれ→http://goo.gl/dHbBzl 小5から小6になる年度末に廃止（栃尾までだとその2年前）になったのでついに行けなかった（泣

[kowyoshi]

ZINは結構、評論系同人誌を置いてくれるので助かる