民事再生で完全復活した桂花ラーメンの軌跡 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
新宿駅の東口から歌舞伎町に向かうとき、独特な文字で描かれた「桂花ラーメン」の看板を見たことはないだろうか。桂花ラーメンは戦後の復興がまだ進む昭和30年に熊本で創業。その13年後、昭和43年に東京に進出した熊本ラーメンの老舗である。 keika-raumen.co.jp 当時まだ東京には本格的なとんこつラーメンはなく、せいぜい醤油とみそラーメンがあった程度。地方のラーメンは北海道の「どさん子ラーメン」が少し話題になっていた時代だ。 その後、桂花ラーメンは順調に店舗を増やし、渋谷、千葉、京都、横浜など支店も増えていった。しかし、2000年頃、熊本に工場を設備投資したことと売上の低迷が原因となり、2010年に民事再生法の適用を申請した。 そこに手を差し伸べたのが熊本に本拠地を置き、海外819店舗、熊本52店舗、熊本以外の国内74店舗（2019年12月現在）のチェーンを誇る「味千ラーメン」で知られ
「ポン菓子機」の進化は止まらない - メシ通 | ホットペッパーグルメ
（写真は発売前の製品です） 昔懐かしいポン菓子機は今も作られている 皆さんは「ポン菓子」を食べたことがありますか？ ポン菓子という呼び方以外にも、「バクダン」「こめはぜ」「ドカン」「パンパン菓子」……。もしくはその包装から「ニンジン」と呼んでいる人もいるでしょう。何にせよ、米や麦や豆を膨らませて作る、あのサクサクとした食感のお菓子です。 40代後半以上の方なら、リヤカーや軽トラックの荷台に専用の機械を積んだポン菓子屋さんが広場にやってきて、米と加工賃を渡すとその場でポン菓子を作ってくれた……という経験を持つ方もいると思います。私も、できあがる瞬間の爆発音と水蒸気の煙、大量に飛び出てくるポン菓子を、ワクワクしながら眺めたものです。 30代よりも若い方だと、駄菓子屋やスーパーで包装されたものを見かけたことがある程度で、実際に作っているところを見たことがある人は非常に少ないのではないでしょうか。
カラオケのパセラで｢歌わない人が6割｣のワケ
「KARAOKE」として世界に通用する日本発祥のアミューズメント、カラオケ。実際の国内のカラオケ市場を見ると、1996年をピークに、カラオケルーム数、カラオケ参加者ともに、ほぼ横ばいあるいは微減が続いている（全国カラオケ事業者協会『カラオケ白書2019』）。市場は成熟状態にあり、かつ今後は人口減少の影響を受けて市場が縮小していくと考えられる。 そんな中、全12事業という多角化の戦略で差別化を図っているのが、パセラを運営するニュートン・サンザグループだ。売上高はグループで283億円（2018年8月期）と、前年より3億円のアップを遂げている。 ここでざっと、同社の歴史をおさらいしておこう。 「汚い」「まずい」「不親切」を払拭 創業者の荻野勝朗氏は学生時代、ゼロから「日本一安いスキー専門店ヴィクトリア」を立ち上げた根っからの経営者である。なお、現在のニュートン・サンザグループはヴィクトリアの経営
霊能者があぶりだす普遍の笑い――安堂友子『開運貴婦人 マダム・パープル』 | 4コママンガのススメWeb
December 4, 2019 ついに、ついに安堂友子さんの名作『開運貴婦人マダム・パープル』がぶんか社から電子書籍化されました。上中下巻の三巻構成で、上巻は12月5日から配信済み、中巻は「来年1月9日に配信予定」とのこと。芳文社から2007年に紙の単行本1巻が出たっきり続刊の音沙汰がなかった本作が、出版社を改めて、今こうして再び日の目を見ることが嬉しくてなりません。 〔上巻9ページ〕 『開運貴婦人 マダム・パープル』の主人公・村崎あやめは名うての霊能者。占い、予知、除霊とワイドにこなし、テレビにもひっぱりだこの有名人です。その類い希なる能力は、しかし身近な話題でも活用されます。例えば、マダムは推理小説を楽しむことさえも霊能者ゆえのネタバレ直感に苦労。気品と卑近の落差にクスりとします。 〔上巻61ページ〕 マダムはうさんくさいけどすごい。すごいけどうさんくさい。このギャップが読者の笑いを
なぜ中世の日本人は「犯罪者の家を焼き払った」のか（清水 克行） @gendai_biz
「ミミヲキリ、ハナヲソグ」 日本中世とは、どういう時代ですか？ 一般の方からそう尋ねられたら、私は迷わず、この『中世の罪と罰』を読むことを薦めるだろう。そして、私と同じように答える同世代の研究者は、決して少なくないと思う。 日本中世史の魅力を一般読書界に広めることに大きな貢献を果たした網野善彦氏を筆頭に、石井進氏、笠松宏至氏、勝俣鎭夫氏という、中世史研究の黄金時代を築いたレジェンド4人が計10本の「中世の罪と罰」をめぐる文章を寄せた本書は、間違いなく戦後の日本史学が生んだ名著の一つである。 本書は1983年に刊行されて、研究者のみならず一般読者にも大きな衝撃をあたえた。現在、40代後半以上で、この時代に多少なりとも興味をもつ者なら、きっと覚えがあるだろう。 しかし、刊行から長い年月が経過し、いまの若い人たちのなかには、本書に触れたことのない人も増えてきたようだ。当今は「歴史ブーム」というこ
最新情報｜映画『シン・ウルトラマン』公式サイト
映画『シン・ウルトラマン』Blu-ray＆DVDが4月12日（水）に発売されることが決定しました。本日より全国の販売店・ECサイトにて予約開始です。 『シン・ウルトラマン』Blu-ray＆DVD情報 ＜発売日＞ 2023年4月12日（水） ＜発売商品＞ Blu-ray特別版3枚組 7,480円（税抜：6,800円） Blu-ray特別版 4K UltraHD Blu-ray同梱4枚組 9,680円（税抜：8,800円） Blu-ray2枚組 5,280円（税抜：4,800円） DVD2枚組 4,180円（税抜：3,800円） 収録内容や商品仕様などの詳細情報はコチラ 2022.11.17 『シン・ウルトラマン』を87倍楽しむために！ Prime Videoでの『シン・ウルトラマン』独占配信を記念して、円谷プロの公式ホームページ「円谷ステーション」では、 『シン・ウルトラマン』を87倍楽しむ
趣味で飲食店をやってる
数年前に会社員で営業をしていたが色々あって退職金を多めにもらって会社を辞めた。 そのお金を元に飲食店を始めた。カウンター7席の居酒屋だ。 始めた理由は人と近くで接することが好きな自分にはこの業種が一番合っているという思いともう雇われはこりごりだったから。それと飲食店は参入障壁が低くてすぐ開業できるため。 周りには飲食店を始めると伝えるだけで相談はしなかった。反対されるからだ。 伝えた時もレッドオーシャンの代表的な業種に飛び込むなんて無謀、どこかで修行すべきと当然ながら心配された。 物件は今は居抜きが山ほどあるのでさほど苦労せず見つかった。ちなみに地方政令都市の繁華街です。 居抜きと言ってもある程度は内装や設備を整える必要があり約100万円ほど使った。 飲食店だが料理やドリンクに大したこだわりは無く、売りとなる看板商品もない。そもそも料理は素人。 強いていえばちゃんと市場で仕入れた魚の刺身と
2019年とは何だったのか
御徒町にあるスーパーで3000円で1回引ける福引きを、昨日22回引いた。 このために半年ほど福引券をためまくった。 福引券の大量さにドン引きする店員。 ワタシ「今日は１等賞もう出ました？」 店員「いえ、とりあえず自分がここ担当してる間は出てないですね」 ワタシ「自分、マジで当てに来てるんで。今日」 わたしの言葉にざわつく、背後に並んでる上野界隈のオヤジたち。 おっさんA「あのねえちゃん22回引くってよ。なんか当たるだろ」 おっさんB「ねえさん本気だな」 そして福引きが始まった。 1回、2回、3回、4回… 順調にすべて外れる福引き。 ククク。ここまでは予想通りだ。 5年間このスーパーに通い続けた経験から、俺は知ってるんだぜ。 10回に１回は商品券500円が当たる！ 10回、11回、12回… え？ 15回、16回、17回… え？え？ 「すげぇ、全部ハズレてる」 静まり返るギャラリー。 21回、
大澤昇平東大最年少准教授、東大から追い出される
大澤昇平 @Ohsaworks 会社員。元株式会社Daisy代表取締役CEO・元東京大学特任准教授 【略歴】東京大学大学院博士課程卒(TMI PhD)、IBM(-2017)、UT松尾研助教(-2019) 【著書】AI救国論、AI2.0覚日 ※保守SNS®「SAKURA」に関する問い合わせ先はこちら→@_sakurainc_ https://t.co/f4tAxzebZk 橋本敦史🇺🇦 @a_hasimoto @Ohsaworks 細かい制度は大学（や部局）毎に千差万別なため，適切な方法はお調べになられたら良いと思います．もちろん，成績情報や人事関係など開示不可なものはありますが，部屋の利用のみの決定ならば下記資料5(3)における開示すべき情報になる可能性はあるかも知れません． mext.go.jp/component/b_me… 2019-12-13 18:36:27
佐久間宣行×真船佳奈#1「俺みたいな社員がいる会社、よくないですか？なんか面白そうで」
telling,で「＃最高に楽しいぼっち旅をしよう」連載が人気の真船佳奈さんは、現役のテレビ局員（テレビ東京、現在BSテレ東 編成部に出向中）であると同時に、漫画家としても活躍しています。今回はtelling,特集「肩書きってなんだろう？」の「特別編」として、同じくテレビ東京局員で『オールナイトニッポンZERO』のパーソナリティを務める佐久間宣行さんをお迎えし、「副業」や「妻」、「父親」といった「肩書き」について語り合ってもらいました。 真船、お前間違った努力してたんだよ、って。（佐久間） ――佐久間さんと真船さんはテレビ東京の局員でありながら、真船さんは漫画家、佐久間さんはラジオのパーソナリティと、それぞれ本業とは別の肩書きをお持ちです。念のため聞いておきたいんですが、会社は副業OKなんですか？ 佐久間宣行（以下、佐久間）： ケース・バイ・ケースで、毎回会社とかけあうかたちです。真船の漫
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北方領土「2島引き渡し」も困難 安倍政権、日ロ長門会談から3年 ｜ 共同通信