バランスの良い栄養素 ビタミンB1:炭水化物をエネルギーに。 ビタミンB2:細胞の新陳代謝の促進。 ビタミンB6:免疫機能強化、たんぱく質の代謝促進。 ※ビタミンB群は疲労回復効果。代謝効果で血行が良好に。貧血防止。 葉酸:細胞を作り出し、胎児の生育に関わる重要なビタミン。 ナイアシン:アルコールを分解。 βカロテン:強い抗酸化作用でガン予防。体内で必要な分だけ粘膜強化のビタミンAに変換される。 ビタミンC:風邪予防、美白効果、紫外線でダメージを受けた髪の毛、皮膚を元気にする。鉄分の吸収、貧血防止効果。 食物繊維:お腹の調子を整え、食後血糖値の上昇を抑える効果。 食べ応えもあるので肥満防止やダイエットにも最適です。 ズッキーニレシピ4選ズッキーニは癖がなく、生食でもOKなのでサラダや炒め物、煮込み料理や天ぷらにと幅広く使えます。その中から人気の4選をご紹介します。 1 彩りも美しい!ラタト