【イギリス料理】英国では近年「Modern British」なる伝統料理復興&現代化が勃発→食べもしないで馬鹿にするのは失礼だし、私は現地で食事した上で言わせて貰う
脱税レイヤー風呂屋さん @557dg4 Twitterでは「イギリスの飯はマズイ！」的なネタが定期的にバズるけど、英国は近年「Modern British」なる伝統料理復興&現代化が勃発し、政府も「Food is GREAT」と自画自賛してるんだよね 食べもしないで馬鹿にするのは失礼だし、私は現地で食事した上で言わせて貰うけど、英国飯マジで不味かった… 2018-04-29 20:55:39 脱税レイヤー風呂屋さん @557dg4 「英国の飯はマズイ」というより、1000円以下で美味しい飯が出てくる日本が全世界的にみても異常というだけなんだよね メシウマ国とされるイタリアも、1000円以下のトラットリアだとチーズの代わりに固形植物油（Formaggio analogico）を喰わせてくるし、欧州行くと本当サイゼリヤの異常さがよく分かる 2018-04-29 21:04:44
冷凍食品で栄養バランスはよくできる？『栄養と料理』編集委員に聞いた【忙しい人必見】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
料理したくても、時間がない。 食事にあまり手間をかけられない。 そんな場合、どうしたら栄養バランスをよくできるか？ こんにちは、フードライターの白央です。 忙しい現代人に読んでもらいたいシリーズ第2弾、今回は「冷凍食品の活用」がテーマです。 「冷凍で栄養が取れるの？」と思う人も多いでしょうが、取れます。 味も品質も、昔より格段に進歩しています。保存できる期間も長いし、冷凍野菜などは下ごしらえが要らず、そのまま料理にプラスできるのもうれしいところ。 解説は、今回もこのかたにお願いしますよ。 監物南美 けんもつ なみ：『栄養と料理』（女子栄養大学出版部 刊）編集委員。「どうしたら栄養の情報をもっと面白く読んでもらえるか？」に取り組みつづけて早20年 。2017年春、『栄養と料理』編集長から編集委員に。監物（けんもつ）という名字を「堅物（かたぶつ）」とよく間違えられるのが悩みでもある。食生活ジャ
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イギリス料理が「まずく」なったのには、ある時代背景が関係しているという考察 - Togetter
