まだ蒸し暑い日はあるものの、一時期の猛暑から気温もグッと下がり秋の気配が感じられるようになってきました。 秋と言えば色々な食べ物がおいしくなる季節。ナスもその中のひとつ。ところが「秋ナスは嫁に食わすな」なんて言葉があります。 いや、食わせてもいいんじゃない?食ってもらいましょうよ。美味しいし。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。(動画インタビュー) 前の記事:冷凍うどんのようなツルツル、モチモチの麺を作る方法 > 個人サイト 酒と醸し料理 BY 工業製造業系ライター 馬場吉成 website
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