今朝、朝食に何を食べたか覚えていますか？ 思い出せない人や、そもそも食べていないという人も多いはず。私はしっかり食べている……という人も、日ごろ朝ごはんとして口にしているものが「本当に体にいいもの」なのか、栄養が摂れているのか、1度見直してみませんか。 1日のなかで、もっとも重要な食事ともいわれる朝食。改めて朝食を食べるメリットや、手軽にとれる理想の朝食、そして明日から実践したくなるおしゃれで栄養たっぷりな朝食のレシピまで、管理栄養士の中村美穂さんと考えてみました。 じつは食べ過ぎもよくない朝食 中村さんいわく、朝食は頭と体のスイッチ。体を目覚めさせ、日中の活動に必要なエネルギーを補給することが1番の目的です。体を温め、代謝をアップし、太りにくく、疲れをためない体を作り、免疫力を高める――こんなにさまざまなことを、朝食が担っているのだそう。 「とはいえ、たくさん食べればよいというわけでもあ

■「毎朝焼きたてのパンが食べられたらしあわせ！」。けれども、忙しくて無理…と、あきらめないで！ 『容器ひとつで！冷蔵庫で作りおきパン　切りっぱなしでカンタン』の著者、2人のお子さんを子育て中の吉永麻衣子さんはそう言います。「前日や休日、5分あれば、パン生地をささっとこねて、発酵は冷蔵庫におまかせ。朝は食べたい分だけ、カットして、オーブントースターや、フライパン、魚焼きグリルで。焼き立てがとっても簡単に食べられるんです」 ホームベーカリーがなくても、キッチンが狭くても、100均の保存容器（参考サイズ　18×26×高さ5.5㎝　容量2.6L）があれば、おうちで焼きたてパン生活は、もう、夢じゃありません。「100均の容器の中で、計量、混ぜる、まとめる、保存、そして、ふたを使ってカットまで。成形いらずで、生地を切りっぱなしなのも魅力です。基本の作り方を紹介しますので、ぜひ試してみてください」

こってりとしたアイスクリームもいいですが、ダイエット中だったり夜のお風呂上がりだったりすると、もう少しヘルシーなデザートを選びたいところ。そこで今回は、アメリカのインスタグラムから流行しだした「ヨーグルトバーク」をご紹介します。 ヨーグルトバークの基本の作り方 薄い板状のフローズンヨーグルト「ヨーグルトバーク」。見た目が「木の皮（バーク）」に似ていることから名前がついたのだとか。作り方はとても簡単！

涼しくなってくると本格的なスポーツの秋の始まりです。身体を動かすために必要なエネルギーは何といっても糖質。中でも、消化・吸収がよいため食べてすぐエネルギーとして利用できるフルーツは、スポーツのお伴にぴったりです。アスリートが試合前にバナナを食べるのには、こうした理由があるのです。 今回は、持ち運びに便利なドライフルーツに、身体のコンディションを上げるスーパーフードを組み合わせたエナジーバー、エナジーボールのレシピをご紹介します。 中鎖脂肪酸×抗酸化力！ ベリーのショートケーキバー ＜材料＞（8×3cm 4～5本分） アーモンドパルプ(アーモンドミルクを搾った後のパルプ)　1/2カップ ココナッツフレーク　1/3カップ ココナッツバター　小さじ1 ドライマルベリー（ドライ）　1/3カップ ドライブルーベリー（ドライ）、フリーズドライストロベリー　お好み量 塩　1つまみ ＜作り方＞（1）ブルー

読んでほしい記事一覧 地獄からのお土産！赤鬼と青鬼風地獄の岩石唐揚げの作り方！ - 赤鬼と青鬼 焦げ付きは重曹で退治！！大切にしている鍋をこがしてしまいました！ - 赤鬼と青鬼 網戸を張り替えて掃除をしてみる！約21700円を約8056円で交換できる？？やり方！ - 赤鬼と青鬼 こんにちは！赤鬼です。 久しぶりの更新です。 正直ここ一か月ブログを書きたくない病におちいってました。ただいま回復基調です。理由なんてないんです。糸がプッツリ切れたって言うのかな？？？どんなに考えても何も浮かんでこないんですよね。 どうにもならないので無理して書きませんでした。そんな時は、違う事を考えてブログがない違う日常を楽しんでいます。ブログの夏休みもいいものです。ふと思ったんですが、ブログをやめるやめないは今の私のような心境があり辞めて行くんじゃないかと思ったわけです。そうそう糸がプッツリと切れる。 上にも書

サンドイッチは、朝食、ランチ、完食、どのタイミングにもぴったり！都内の絶品サンドイッチを特集しました。 2015年10月30日

やわらかく、甘くておいしい旬の春キャベツ。スーパーでは丸ごと売られているものの方がお得ですが、いつも使い切れないことを考えてつい少量の切り売りを選んでいました。今回は、そんな悩みを一掃してくれそうなキャベツの作り置きレシピと保存法のポイントをご紹介します。 キャベツのおいしい保存法 「太陽笑顔fufufu」によると、「キャベツは切った状態よりも、丸1個の方が保存がきく」のだとか。芯の部分から傷みはじめるので、芯をくり抜き、水で濡らしたペーパーを詰めておけば、冷蔵庫で約2週間もつそうです。 キャベツに含まれるビタミンCやビタミンUは加熱に弱く水溶性なので、生食がよいのですが、たくさん食べられません。栄養素を上手に摂ることができる作り置きレシピとは？ ロールキャベツ（4人分） スープ煮だから水溶性のビタミンCやビタミンUがしっかり摂れます。完全に煮上げず、少し手前で止めてタッパーにスープごと入

最近ではパフェに入ったり、アイスになったりと活躍の場を広げている「わらび餅」。トロけるようなやわらかさと、何とも言えない弾力に肩の力がホッと抜けるような感じがするので、リフレッシュしたいおやつタイムにぴったり。 わらび餅といえば、見た目はきれいな白の半透明で、きな粉や抹茶がまぶしてあるというイメージでしたが、あまり見かけない漆黒のわらび餅のレシピがありました。じつは「本わらび粉」100％で作ると、こんなに黒々と仕上がるのだそう。よく食べていた白っぽいわらび餅は、原材料にさつまいもなどのでんぷんが使われていたようです。 貴重なわらび粉だけで作る、本わらび餅レシピ 製菓・製パン材料の専門店「クオカ」の木下舞さんによると、わらびの根からごく少量しかとれない貴重な本わらび粉だけで作った「本わらび餅」は、おいしさが全然違うのだとか。 ＜材料（4人分）＞・本わらび粉…50g ・水…250ml ・グラニ

餃子って実は栄養バランスもコスパも最強なヘルシー中華なんですよね。パクチー香る野菜どっさり入れた皮も手作りパクチー水餃子があります。今回はホームベーカリーで皮の練りを15分自動調理で手軽に作れる皮もっちもちな水餃子の作り方をご紹介します。 野菜たっぷり！実はヘルシーで栄養バランス良いヘルシー餃子。 皮から手作り！ホームベーカリーで練りはおまかせ全自動。意外と簡単です。 スープ入り！ゼラチンで固めたスープが溶け出し小籠包のようにジュワ～。 さっぱり！黒酢＋黒胡椒で食べればさっぱり味。 冷凍保存OK！なのでたっぷり作ってストックしておくと便利！ 食材費コストは1個7円。10個食べても1食70円。自家製の皮はもちもちしてお腹もいっぱいになるので、ご飯無しでも十分食事になっちゃいます。 それでは簡単な材料と作り方をご紹介しましょう。 レシピ カテゴリーの記事一覧 もあわせてご覧ください。Twitt

クリスマスツリー・クリスマスオーナメント ISETAN Christmas Station 2024 10月15日(火) ～ 12月25日(水) ※＜アトリエ ニキティキ＞は本館6階でのお取り扱いとなります。

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