近世フランスの古城を思わせる石造りの建物。この扉を開けた先には、まさにフランスがある――。フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が世界で展開するレストランのグラン・メゾンとして、1994年に恵比寿ガーデンプレイス内にオープンした「タイユバン・ロブション」。その後、2004年に「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」としてリニューアル。最高峰のブランドとして登場したこの「ガストロノミー...続きを読む "ジョエル・ロブション"」では、“L'experience unique(特異な経験)を提案し、驚きを楽しんでもらう”というロブション氏のモダン・フレンチの神髄を味わうことができる。ミシュランガイド東京2008より三つ星を獲得し続ける言わずと知れたフレンチの名店は、超一流の料理、空間、サービスで、今なお新たなファンを獲得し続けている。
![ガストロノミー ジョエル・ロブション (恵比寿/フレンチ)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/82a2bc552a1af9cd3a157dcf3300967d8ebdf2ba/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F99096%2F99096361.jpg%3Ftoken%3Dd01b6b2%26api%3Dv2)