今日、同僚と２人で飲みに行った。 相手はソフトウェア業界で働く業界６年目の男。 私は業界11年目だが、ともに中途入社で彼とは同時期に転職してきた。 だけど、彼の技術レベルが低すぎて泣ける。 Webサーバが３台あるシステムがあるんだけど、 彼は３台ある意味が分かっていなければ ロードバランサーという言葉も知らない。 「何でWebサーバが３台あると思う？」 「１号機がリクエストを受けて、２号機、３号機と順にデータをコピーしてるんじゃないんですか？」 もうほんと謎。 本人いわくサーバはあまり経験ないから、ってことだけど、そのレベルを超えてる。 頭いたいわ。

うなぎに負けないおいしさです。 【作り方】 （１）いわしはうろこを取って頭を落とし、手開きにする （２）いわしに薄く片栗粉をまぶす （３）フライパンにサラダ油を入れて熱し、いわしを両面こんがり焼き、調味料を加えて煮詰める 【材料（２人分）】 いわし　　　　　　中２尾 片栗粉　　　　　大さじ１ サラダ油　　　　大さじ１ 砂糖　　　　　　大さじ１ 醤油　　　　大さじ１と１／２ みりん　　　　　大さじ１ 酒　　　　　　　大さじ１／２ ■原るみ　料理研究家。「誰でも簡単に作れるおいしい料理」を提案。ブログ「瞬速おつまみ」http://hararumi.iza.ne.jp/blog/を運営中。

中途半端に余っていた、ほうれん草と大葉を使ってもう一品。 今回は日本酒のつまみにしようと思ったのでさっぱりとしたものを。 からしを少し効かせてみたら、これが当たり。 大葉がとってもいいアクセント。 ほうれん草と大葉のおひたしの材料 ほうれん草･･････････半束 大葉･･････････8枚ぐらい (A) めんつゆ･･････････小さじ1 (A) 酒･･････････大さじ1/2 (A) 醤油･･････････大さじ1/2 (A) からし･･････････適量 (A) 砂糖･･････････ほんの少し ごま･･････････適量 調味料はいつも通り、アバウトな分量。 醤油が多すぎるとしょっぱいので要注意。 (めんつゆベースの味にしてもいいかも) 時間が経つとからしの風味が抜けていくので、食べる直前に作るのがいい。 使うめんつゆによっては砂糖は入れなくてもいいかかも。 もし

よくデパ地下のお総菜コーナーなんかで売っているカボチャのサラダに挑戦。 本当は塩胡椒だけじゃなくて、マヨネーズと粒マスタードをプラスしようと思っていたんだけど、味見をしたら塩胡椒だけで十分美味しかったので、マヨマス編はお蔵入り。 多分、赤ワイン向けのおつまみ。（自分がこのとき赤を飲んだから） カボチャとカリカリベーコンのサラダの材料 カボチャ･･････････1/4個 ベーコン･･････････お好きなだけ ニンニク･･････････ひとかけら オリーブオイル･･････････適量 白ワイン･･････････適量 塩･･････････適量 胡椒･･････････適量 乾燥パセリ･･････････お好みで プラスするのであれば、玉ねぎが合いそう。 ベーコンはブロックタイプがおすすめ。 当初の予定では、ここにマヨネーズと粒マスタードが入る予定であった。 材料を眺めてみると、ポテ

久しぶりに帰った実家で母親が作ったものを真似てみた。 我が家にはトマトを炒めるという文化が無かったので聞いてみたら、「テレビで見て美味しそうだったから作ってみた」とのこと。 なので、おふくろの味とかそういう類ではない。 久しぶりに帰ったのに新ジャンルの料理をぶつけてくるとは･･･ 母が作ったものとはだいぶ違うのだが、これはこれで美味しくできた。 たまごとトマトの中華風炒めの材料 トマト･･････････1個 たまご･･････････2個 長ネギ･･････････1本 にんにく･･････････ひとかけら しょうが･･････････ひとかけら 鶏ガラスープの素･･････････大さじ1/2ぐらい 塩･･････････適量 胡椒･･････････適量 長ネギは炒めるとカサが減るので思いきって1本使ってみた。 トマト1個に対して卵2個ぐらいが丁度いいと思う。 鶏ガラスープじゃなく

サバサンドというものがあります。 トルコの名物らしいんですが、知ったのはヨルタモリという番組でした。 なので、そこでタモリが作っていたものがベースになっています。 小さい頃、晩ご飯のメニューがサバやサンマの塩焼きであったりすると、「なんだ、ハズレか」なんて思っていました。 あの頃に戻れるのなら、サンマやサバ、作ってくれた母に謝りたいですね。 続きを読む 久しぶりのはてなブログへの投稿でございます。 さて8ヶ月ぶりの投稿はといいますと、素麺の変わった食べ方シリーズです。 大量に素麺をもらった時なんかですとやはり普通にめんつゆで頂くことに飽きてしまうことがあります。 ということでこんなレシピを見つけたので試してみました。 今回の参考レシピ そうめん余ってない？簡単で美味しいそうめんアレンジレシピ３品を人気バーテンダーが考案(3/4)[東京カレンダー] 卵黄と麺のバランスがいまいちで、参考レシピ

先月26日、ドネルケバブの考案者とされるカディル・ヌルマンさん（80）がベルリンで亡くなった。ドネルケバブとは、回転させながら焼いた羊肉や牛肉、七面鳥肉、鶏肉を薄切りし、サラダやソースとともにパンに挟む食べ物だ。 現在は中東や欧州を中心に世界的に広がっている。 訃報を伝えた英BBCによれば、今欧州で広く見られるように、パンに肉とサラダを挟み提供したのは、1960年にトルコからドイツへ移民としてやって来たヌルマンさんが、1972年にベルリンで始めた露天に端を発するそうだ。トルコ・ドネル製造業者協会も、2011年にヌルマンさんを「考案者」として認定している。 発祥地ベルリンでは1000以上の店があり、ドイツ全体では1万6000を数える。肉を焼くための機械も、欧州連合（EU）市場の80％が独メーカーにより供給されている。しかしヌルマンさんは、パンに挟むドネルケバブを考案した際に特許は取らなかった

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/11/02(土) 23:04:40.57 ID:9Xzop/Wt0 男の手料理！そいや！ 3 ：1 ：2013/11/02(土) 23:09:35.49 ID:0nTLT7SFi 代行ありがとうございます！ さて材料。 セモリナ粉250gくらい、卵2こ、塩ひとつまみ、オリーブオイル 4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/11/02(土) 23:10:59.49 ID:bHgdYpxa0 期待 6 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします ：2013/11/02(土) 23:11:44.60 ID:JGYQN74y0 きしめんみたいなやつ？ 8 ：1 ：2013/11/02(土) 23:13:38.65 ID:0nTLT7SFi 粉は薄力粉でも、薄力粉＋強力粉(7:3くらい)でもいいと思う。

かれこれ２年半ブログを続けて早や300回くらい記事を作っているのですが、色々あって自分がブログをやっていることをうっかり忘れていました。 本日は少し雑用をやっつけたのでひさびさのブログで男のグルメレポート in サハラ砂漠です。 男のソウルフードといったら肉です。 強くなりたかったら肉を食いましょう。 まずは、食材購入。 お店に到着しました。 何屋さんかわかりますか？ 簡単すぎてごめんなさい。 肉屋（ヤギ専門店） 商品自らアピールしてきます。 肉を食べるためにここからスタートです。 商品の狙いを定めたら交渉です ちょっと大きめのヤギだったので１万1千円しました。 大の男ども8人分×昼飯と晩飯分。 無収入にもかかわらず私が肉をおごります。 秋田県民は献身的（見栄っ張り）なのです。 購入したら、次は運搬です。 ごめん。車の中に積めないので外に。 運転中にヤギが落ちないか見張る係を務めます。 落