簡単なのに本格「ボロネーゼ」のレシピ。おうちリストランテ♪ ご家庭で楽しめる、ボロネーゼのレシピをご紹介します。牛肉の旨味と野菜の甘味が、赤ワインの香りのもとに一体となり、深く贅沢な味わいを堪能できますよ。コツを押さえれば本格的なひと品を作れるので、ぜひ試してみてくださいね。 2024年3月29日 更新

必ず成功する鶏そぼろの作り方♪ ズッキーニを加えることで単調になりがちな鶏そぼろもぐっと満足度が高まります。鶏肉の旨味を引き立てるシンプルな味に仕上げています。温泉たまごと混ぜ合わせながら食べるのがオススメ。 2015年6月26日 更新

ブロッコリーとアンチョビのシンプルレシピ ブロッコリーとマヨネーズは確かに美味しいですよね。でも今日はチョッと大人の食べ方で行きましょう。 ホマレ姉さんお得意の使う食材がめちゃ少なくて超簡単なレシピです、お酒にも合いますよ。 ブロッコリーは花蕾より茎の部分の方が栄養価が高いので、柔らかめの茎も長めに切って一緒に食べてしまいましょう。 免疫力をつけるにとても効果的なブロッコリー。おまけに使い勝手だって良いときたら、これは即、買いに行かなくっちゃネ（笑）。 材料（2人分） ブロッコリー      150g アンチョビペースト      小さじ2 オリーブオイル      大さじ1.5 白ワインビネガー      大さじ0.5 粒コショウミックス      適量 スポンサーリンク 作り方 ①   ブロッコリーは塩少々（分量外）入れた湯で固く茹で、ザルにあげ水気を切る。 ②   フライパンにオリー

パサつきがちな鶏むね肉を口でほどける柔らか肉に♡ 漬け込んだり寝かせたりする必要ナシ！ 包丁とまな板だけで大変身♪ このレシピの生い立ち 昔、母から教わった切り方です。

夫が大好きなおかずです。ごはんが進みます！ 材料：2人分 ぶり…２切れ こしょう…少々 小麦粉…適量 *A 酒…大さじ1.5 しょう油…小さじ２ みりん…小さじ２ 柚子胡椒…小さじ1/3 バター…大さじ１（10gくらい） 万能ねぎの小口切り…適量 つくり方 １．ぶりにこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 ２．フライパンにオリーブオイル（分量外・サラダ油でOK）を熱し、ぶりを焼きます。 ３．ぶりは両面に焼き色をつけるように焼き、中まで火が通ったら、*Aまわしかけ、バターも加えからめるようにサッと焼きます。器にのせ、お好みでこしょうをふり、万能ねぎをのせて、出来上がり！ 時間があればぶりの下ごしらえをするとおいしさUP! ぶりに塩をまんべんなくふり、15分ほどおき、キッチンペーパーで水気をふきます。ザルなどに置き熱湯をかけ、冷水にとりキッチンペーパーでしっかり水分をふきとります。

脱メタボ腹！腹筋を凹ませる基本の筋トレ5選 ぽっこりとせり出したお腹だけでなく、下腹やわき腹の腹斜筋など、総合的なお腹周りのシェイプを意識した腹筋メニューを網羅しました。特別な道具は使いませんが、十分に運動効果を引き出せますし、自宅はもちろんどこでも実施できるような内容になっています。

忙しいときにはコレ！とろとろトマトシチュー この料理とにかく簡単で、そして使う材料も少ない。主な材料は3つだけ。トマトの缶詰、ウインナーソーセージ、そしてカブや大根などの根菜類、ジャガイモでもいいよ。 今回ホマレ姉さんは野菜の紹介の意味もあり、ルタバガっていうまだ珍しい野菜を使ってますが、お好みの野菜で試してみてね。 肉の代わりにソーセージを使っているので火の通りが早く、材料の根菜が煮えたらもう完成！ 市販のルーを使うよりずっと手軽に美味しくできると思います。 忙しい日でもこれならササッて作れるし、なんといって手抜き料理とは思えない立派な一品でしょ？　美味しいから「また作ってぇ〜」との声間違いなし！　こんなに簡単だとは知らずに…しめしめ。 スポンサーリンク 材料（4人分） ルタバガ      皮を剥いて350g（カブや大根、ジャガイモでも…） トマト缶詰      1缶（ホール・400g）

筆者、甘いものに目がないんですよね。 特にチョコレートが好きで疲れた時には必ずチョコレートを食べています。 そこで今回生チョコを作ってみました。 バレンタインも近いですし。 生チョコの美味しい作り方は筆者の中でけっこう昔に試行錯誤して確立しましたので、今回はその絶対失敗しない美味しい生チョコの作り方を丁寧にご紹介致します。 材料・費用 1、ブラックチョコレート（普通のチョコレートでも可）　130g　　　　286円 2、生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　 65cc　 　　　62円 A、ココアの粉　　　　　　　　　　　　　　　作る量ごとでお好み ※表面のコーティング用ですが、多めなら甘みが強くなり、少なめならシンプルな生チョコを味わえます。 計、348円 材料を見て頂いたところで今回2つのポイントがあります。 1つ目のポイント!ぜひブラックチョコレートを使ってみてください。 ブラック

グラタン・ドフィノワの作り方 生クリームが入らないのにメチャ旨のポテトグラタンです。もちろんホワイトソースなんて必要なし、使うのは牛乳よ。それと主な材料は3つだけ。 おまけに、な、なんとオーブンもオーブントースターも要りません、フライパンで作ります。フライパンは2個使っていますが1つしかない人はジャガイモを煮るのを鍋にして下さい。 これを嫌いな人は大人から子供までいないんじゃないかな。簡単なのに本当に美味しいの！ ホマレ姉さんが一番好きなグラタンです。 スポンサーリンク 材料（4人分） ジャガイモ      約400g （3〜4個） 牛乳      300ml とろけるチーズ      160g ニンニク（みじん切り）      小さじ1/2 バター      10g 塩、ナツメグ      少々 作り方 ① ジャガイモは洗い皮を剥き5〜7㎜厚さの輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。

人気のカルボナーラレシピ。詳しいコツで基本をマスターしよう！ カルボナーラのレシピをmacaroni動画でご紹介します。濃厚な味わいが人気のパスタですが、コツを掴めばご家庭でも簡単に作ることができるんです。市販のパスタソースを使用しているそこのあなた！ぜひこの機会に手作りにチャレンジしてみませんか？生クリームなしの簡単アレンジも必見です。

作り方 ブロッコリーとにんにくを一緒に蒸し煮にし、ゆで卵と調味料と和えて出来上がりです。 それぞれの手順を詳しくご説明します。 卵のゆで方 step 1卵をゆでます。まず、卵のとがっていないほうに画鋲やキリで浅く穴をあけます。 手順1～5でゆで卵を作ります。この作業は、次の手順でブロッコリーとにんにくを蒸して、冷ましている間に行うと効率が良いですが、無理しない程度に対応しましょう。 ゆでている間の圧力を逃すために、穴をあけます。こうすることで、ゆでている間に内側の圧力が膨張し、卵が割れてしまうことを防ぎます。 卵のとがっていないほうは、卵を覆っている膜と、殻との間に隙間がありますので、ゆでている間に卵が飛び出ることが少ないです。 冷蔵庫から出してすぐの卵で構いません。 写真ではワインオープナーを使っています。スクリュー半巻き分差し込んだ程度の穴を開けています。卵に穴を開けるツールがあれば、

どうも！こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターのりな助こと河瀬璃菜です！ 肌寒くなってきましたね～！  こんな寒い季節はやっぱり鍋やね！鍋っても博多っ子りな助はやっぱり水炊き！！  濃厚な鶏の出汁がたっぷり出た水炊きです！ 福岡ではふつうに骨つきの鶏もも肉が売ってるんですけが東京じゃ売ってない。。 おうちで美味しい水炊きが食べたい！ そこで本日は安価で美味しい手羽先を使って博多っ子りな助が絶品水炊きレシピを伝授しちゃ～けん。見ちゃってん！ 博多っ子直伝！ 濃厚コクうま！ 手羽先で作れる美味しい水炊きレシピ 用意するのはこちら！ 材料 手羽先…300グラム 鶏もも肉…200グラム キャベツ…1/4玉 しいたけ…４個 しめじ…１／２房 豆腐…１／２丁 ねぎ…１／３本 塩…小さじ１ 昆布…２０g 肉団子 A 鶏ひき肉…１００g A しょうが…小さじ１／２ A 醤油…小さじ１ A 酒…小さ

エビも美味いしマヨも美味いなら、エビマヨが不味いわけないじゃない。 そろそろこのブログも、簡単おつまみの自分用覚え書きとしての役目を持ち始めてきた。 決して不味いもんは無いはずなので良かったら試してみて。 とりあえず今日は、エビマヨで酒がすすみます。 材料　（少々ってのが一番困る） エビ（ブラックタイガーとかむきエビとか）　食べたい分だけ少々 しょうがチューブ　少々 塩コショウ　高い打点から少々 酒　少々 片栗粉　少々 ソース材料、多くつくるときは同じ比率で混ぜる。 マヨネーズ　大さじ4 ケチャップ　大さじ1 砂糖　大さじ1 作り方 1.　エビを酒少々で軽くもみ、水で洗う ふだん揉み慣れてる皆さんも、揉み慣れていない皆さんも。 2.　しょうがと塩コショウで下味をつける このへんは好み。ビール飲むなら結構強めに塩コショウの下味つけた方がいい。 にんにくとか使っても美味しいかも。 3.　片栗粉

茎も使って、ブロッコリーのシンプルパスタ ブロッコリーが出来ました！今年はいつもよりかなり早い時期に収穫期を迎え、今の所霜の心配もなさそうです。 簡単な霜除けの方法はブロッコリーの大き目の葉っぱをポキポキ２、３枚折って頂花蕾（食べる部分）を覆ってやります。家庭菜園で作っている方は１度お試し下さい。 普通ブロッコリーは花蕾と言われる部分を食べますが、実は茎のほうが栄養価は高いんです。外の皮は固いんですが中は柔らかく、甘くて美味しい。キンピラなどで食べる人も多いのではないでしょうか？　今日も茎を無駄なく使いましょう。 フォークで潰れるくらいクタクタに煮たブロッコリーの食べかたはイタリアでは当たり前、茹でごはんに入れたりもしますが、今日は初心者にも作りやすいパスタのレシピでご紹介します。 畑のブロッコリー スポンサーリンク 材料（1人分） ブロッコリー      80g（茎、花蕾部分） ロングパ

9月某日。事務所のボスと我らの味方「コープさっぽろ ひとみ店」へ食料品の買い出しへ。「秋といえば、サンマでしょう！」というので、サンマの切り身に手を延ばそうとしたら、ボス曰く、「せっかくだし（何が？）、サンマ下処理からしてみればいいじゃん。」とのたまふ。 っておい！ヒトゴトだと思って！！（焦） お恥ずかしながら、わたくし、魚捌き処女。魚を焼く時だって、おおよそ切り身専門家です。出刃包丁だって準備していませんよ！ていうか、むしろ生魚触るの怖いし！…と、心のなかで思ったのですが、ちょうど去年話題になっていたまとめページ「こりゃ便利だ～！とにかく「さんま」を極めたい人に贈る極上レシピ」にて、一尾10秒で簡単に下処理ができてしまうというクックパッド内ページ「さんまの下処理（内蔵 スル～～！！）」を心の支えにして三十路を越えてようやく大人の階段を登ろうと決意したのでした！！うおおおおお！ 挑戦するレ

ごま油の風味がそそる♪ 超簡単ナムルのレシピ10選 韓国料理の定番“ナムル”は野菜をごま油で和えた簡単なのにコクのある美味しさ。白いご飯のお供やおつまみ、ビビンバやラーメンのトッピングにも♪野菜をモリモリ食べられる「超簡単ナムルのレシピ」をまとめました。作り置きOK！食費のコスパも優秀。

ある調味料を加えるだけで*＊お店のポテトサラダに大変身✾ 昔、母がお店で作っていた味付けをご紹介します*＊ このレシピの生い立ち 母から教わり、それからはわたしの定番レシピになりました*＊

結婚式で知らず知らずのうちに「あ、ダメ！　バージンロードに入っちゃ！」と、友人や係の人に注意されて恥をかいた経験はありませんか？ 結婚式は儀式なので抑えておくべき基本マナーがあります。服装やスピーチにもタブーとされることがあるんですよ。 この記事では、結婚式で抑えるべき基本マナーとタブー、知っておいて損をしない対処法などをご紹介します。 目次１、チャペル式または神前式での結婚式の基本的なシチュエーション別マナー集（実例付き） （１）チャペル式で抑えておくべきマナー（２）神前式で抑えておくべきマナー２、結婚式マナー常識・非常識の基本編・上級編 （１）招待状の返し方のマナー（２）服装のマナー（３）式中のマナー３、式や披露宴、二次会に参加できない時の気の利いた祝福の方法あれこれ （１）欠席の連絡方法（２）欠席の場合のプレゼント４、ご祝儀はいくらが妥当か？ ５、新郎・新婦または親族への気の利いたス

冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったりです。 材料：2人分 鶏むね肉…１枚（250〜300g） *A 酒…大さじ３ しょう油…大さじ２ 砂糖…大さじ１ あれば、生姜のスライス…３枚くらい つくり方 １．小さめの鍋かフライパンに鶏肉と*Aを入れてフタをして火にかけ、ときどき鶏肉をひっくり返しながら、20分くらい煮ます。 ２．仕上げに火を強めて煮詰め、鶏肉に照りをつけ、少しそのまま冷ましてから食べやすい大きさに切って器に盛り、出来上がり！