スーパーでお刺身を買うと、なんだかイマイチな味がする。少し生臭いし、弾力はないし……お料理屋さんで食べるよりはどうしても味が劣るのは事実ですが、キッチンペーパーを使うと簡単に味をグレードアップできます。

無限に食べられるとしばしば話題になる「無限もやし」。今回は超お手軽でおかずにもおつまみにもなるこの一品に挑戦します。 無限もやし 材料はもやし、ツナ、ごま油、中華スープ。まずは軽く洗ったもやしをお皿に乗せます。チンしたときにもやしの水分が出るので、お皿は平らなものより少し高さがあるものがオススメです。 材料 軽く洗ったもやしを皿に ツナを乗せ、中華スープまたは中華スープの素を回し入れ、少しごま油を回しかけます。 ツナや中華スープをオン ラップをして600Wのレンジで3～4分あたため、ラップを外して全体を混ぜます。これだけで完成です。お手軽！　仕上がりに少しすりごまなどかけるとキレイで風味も増すのでおすすめ。名前の通り無限にお箸が進みます。 ラップしてチン 混ぜます 小鉢に移して今夜のおかずの一品にも、ビールと一緒におつまみにも！ 同じ要領でピーマンでも無限レシピは作れます（関連記事）。ピー

Summary 1．いつものフレンチトーストをさらにおいしくするアレンジレシピ 2．トロトロ食感がお好みの人には「蒸し焼き」がオススメ！ 3．カリッと香ばしい味がお好みなら「焼かずに揚げる」のがオススメ！ 朝食の定番「フレンチトースト」。卵液にひたして焼くだけの手軽さから、休日ブランチやおやつタイムに、頻繁に登場させている人も多いのではないだろうか。 今回は、そんな定番フレンチトーストにひと手間加えるだけでおいしさがぐんとアップする絶品アレンジレシピを紹介する。普段からフレンチトーストを作り慣れている人でも、新しい発見がきっとあるはず！ それではさっそくレシピを見てみよう。

北斗晶式スペアリブが簡単めちゃウマだった！ 絶妙な濃厚さっぱり感＆やわらかジューシー肉が…… 公開日 2017年06月17日 9:00｜ 最終更新日 2017年06月16日 22:24 by mitok編集スタッフ（T） 関連キーワード　スペアリブ  レシピ  再現レシピ  肉  豚肉 華やかな見た目でパーティ料理などに重宝するスペアリブ。普段の食卓ではそこまで頻繁に活用しない食材ですけど、タレントの北斗晶さんが『ナイナイアンサー』で披露されたスペアリブのレシピがお手軽調理で捗りそうでしたので、実際試してみたところ……かなり美味しい一皿になったのでオススメです！ 北斗晶のスペアリブ　調理時間約30分 用意するもの 豚スペアリブ　5～6本 ジンジャーエール　適量 ブロッコリー　1/2株 人参　1本 じゃがいも（小）　5～6個 イチゴジャム　大さじ3 醤油　大さじ2 味噌　大さじ1 サラダ油　

旅行がライフワークの27歳独身、破天荒OLです。 週末に、鎌倉に行ってきました！ 人混みがものすごく苦手なのですが、今はまさにベストシーズン。頑張って観光してきました。 食べログTOP5000の名店でランチしつつ、極力人混みを避けながら結構上手いこと回れたと思うので、私が回ったコースをご紹介します。 ※カメラはソニーの「α6300」で撮影しています。 12:00 鎌倉駅到着！小町通りでランチの整理券をGET 12:30 鶴岡八幡宮へ 14:30 食べログTOP5000のカレー店「オクシモロン」でランチ 16:00 紫陽花を見に光則寺へ 17:00 鎌倉大仏を拝む おわりに 12:00 鎌倉駅到着！小町通りでランチの整理券をGET 今回の旅では、「オクシモロン コマチ」という超人気のカレー屋さんに行きました。 キーマカレーが有名なお店で、「鎌倉OXYMORONのスパイスカレー」という本も出し

注目すべきは体温計の赤い文字今ではすっかり見ることが少なくなった水銀体温計ですが、37℃だけは赤い文字になっているのをご存知ですか？（記憶にない方はこの記事のトップの画像を再確認してみてくださいね） あの赤い文字、実は日本人の平均体温を示しているんですよ。 （ここから危険の意味じゃないんです） 10歳から50歳前後の健康な男女3000人以上の体温の平均値は36.89℃±0.34℃です。 実に約7割の人が36.6℃から37.2℃の中に入ります。 37.0℃という体温は発熱ではなく平熱といえるのです。 ちなみに感染症法では37.5℃以上を発熱、38.0℃以上を高熱と定義しています。 自分の平熱を知りましょう平均体温は37.0℃というものの、近年日本人の平均体温はどんどん下がっている傾向にあるそうです。 中には平熱が36.0℃以下という方もいるようです。 平熱とは、普段の健康な時の体温のことです

煮込まないのが正解！ 野菜の甘さに感激する意外な「豚汁」レシピ ひと口食べて「野菜が甘いっ」と唸る、豚汁の作り方を野菜のプロに教えてもらいました。今まで聞いたことがない意外なコツがあったんです！あまり煮込まず簡単に野菜をやわらかくすることができるので、試してみてはいかがでしょうか。 2018年5月3日 更新

マツコも絶賛の「焼き6Pチーズ」がカンタン美味すぎ！ ハチミツがけもよく合う最強おつまみでしょ 公開日 2017年05月14日 8:45｜ 最終更新日 2023年07月20日 8:00 by mitok編集スタッフ（T） 関連キーワード　チーズ  マツコ・デラックス  レシピ どこでも買えるのとナチュラルな美味しさで、小腹やお酒のアテに定番の6Pチーズ。そのまま食べてもイケるけど、ほんのちょっと手を加えるだけで更にガツンと美味しく仕上げられる方法、ご存知でしょうか。 『マツコの知らない世界』で紹介されて話題になり、最近では雪印のCMでもオススメされている「焼きロッピー」レシピ。実際に試したら、予想以上にお手軽おいしい一品になりました！ 焼きロッピー 調理時間約5分 用意するもの 6Pチーズ　1パック 醤油　少々 あれば… 海苔、黒胡椒、蜂蜜など　適宜 6Pチーズを両面焼く…だけ！ フライパ

鶏の唐揚げはタモさん流で作るとサクっとジューシーに！ 醤油ベースにひと工夫の和風ダレもおすすめ 公開日 2017年05月07日 8:45｜ 最終更新日 2023年07月20日 8:01 by mitok編集スタッフ（T） 関連キーワード　レシピ  唐揚げ お家で作れる定番揚げ物のひとつといえば唐揚げ！　だけど、いざ作ると衣がベタベタしたり中まで火が通らなかったり、お店のような美味しさに仕上げるのは意外と難しいメニューですよね。 普段あんまり料理はしないけど、失敗ナシにおいしい鶏からを作りたい！ という人向けに今回は、タレントのタモリさんが紹介した唐揚げの作り方がおすすめです。 タモリ流からあげ 調理時間約25分 用意するもの 鶏もも肉　1枚 みりん　大さじ1 酒　大さじ1 醤油　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 小麦粉　大さじ8 片栗粉　大さじ2 ベーキングパウダー　大さじ1/2 油　適量 揚

評判の良いイタリアンレストランで食べるペペロンチーノは最高にうまい。家でも手軽に作れるレシピなので、作ってみると何かが違う。 いったい何が違うのだろう？書いてあるレシピ通りに作ったはずだし、なんか知らんがパスタを茹でた時の茹で汁も入れた。でもなんだろう？モサっとしていていまいち香ばしさが伝わらない。 そのポイントは「乳化」にあった。 乳化とはゆで汁に含まれたパスタのでんぷん質が、本来混じり合わない水分と油分を融合させとろみを出すことだ。ドレッシングもよく降らないとおいしくないだろう？つまりはそういうことだ。 とろみのついたソースは麺によくからみ、ペペロンチーノを劇的にうまくする。 ということで今回は失敗しない「乳化」のやり方を紹介しよう。

当サイトの商品紹介のAmazonおよび楽天市場のリンクは、アフィリエイト広告を利用しています。 もし、あなたがワインを飲むことがあるのなら、「ぶっちゃけ、ワインのことはよくわからないけど、なんとなくワインを飲んでいるんだよねー」という人は多いのではないでしょうか。 また、「なんとなくワイングラスを回してるんだけど、これってぶっちゃけ何の意味があるかよくわかんないや」という人もいるのではないでしょうか？ 円環の理に導かれて、いつもより長めに回しているGIF動画 おおお、なんてもったいない・・・！！ なぜなら、ワインは選び方・飲み方を知るだけで、一気に世界が広がるお酒だからです。 ワイングラスを回す理由や（「スワリング」といいます）、ブドウの種類やワインの産地をちょっと知るだけで、「へえええ、だからこんな味になるんだ！」という発見ができるお酒なんです。 というわけで、こんにちは。 ワイン三貴族

サイコロステーキ、おいしいですよね♩柔らかくて食べやすいのに歯ごたえはある。また、切り身ともハンバーグとも違う食感を楽しむことができます。 噛むほどにお肉の味を堪能できて、その気軽さで万人に愛されている一品ですね。 決して霜降り肉にはないあの味は、おつまみにピッタリ！お肉屋さんやスーパーで買うのもいいけれど、自分でサイコロステーキを作ってみるのも面白いですよ！ 必要なのは挽肉と片栗粉だけで、「つなぎ」や「牛脂」は要りません。シンプルに、より肉肉しい食感を突き詰めることができますよ。 ハンバーグと違って、玉ねぎを刻んだり炒めたりする必要もなし！冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも使える、楽ちんレシピです。

炒め終えたばかりでまだ温かさが残るミンチ肉をシャキシャキのレタスに包んでガブリと頬張ります。 うま！ と、奥さんや子供たちが声を上げてくれると、それだけでご馳走を食べた気分になります。 この「うま！」を聞きたいのが料理を作る最大の理由でしょうか。 今日は春休み最終日。久しぶりに料理したい気分が身体中に沸き起こってきました。 いつもは冷蔵庫を覗き、残っている野菜類の消費も兼ねてメニューを考えますが、今日は作りたい料理がありました。 ミンチ肉のレタス包みです。 実は、職場の同僚・後輩何人かを食事に招き、私の手料理を食べてもらう計画がありました。 いつだったか、趣味は料理、と自己紹介したのを覚えられていて、一度食べてみたい、とねだられたのでした。まあ、それを口実に飲み会をしたい、ということでしょうけど、なんとも勇気のある同僚たちです。 暖かくなってきたことだし、庭でバーベキューするのもいいし、部

少し前にNetflixで観た「海街diary」のロケ地が鎌倉にあると知り、そこに行くついでに竹林が有名な報国寺と、苔の階段が有名な杉本寺に立ち寄りました。 ロケ地の話はまた別の機会に。 追記：書きました www.haradesugi.com 今回は報国寺と杉本寺のお話しです。 鎌倉駅からバスで浄妙寺まで この日の天気は曇り時々晴れ。 日曜日で雨天でなければ人気の観光スポットは混雑が予想されます。 報国寺や杉本寺は、鎌倉駅から徒歩だと３０分くらいかかるため、鶴岡八幡宮のような混雑はしないとは思いつつも、できるだけ人の少ない時間帯に行きたいと考え、開門の朝９時に到着するようにバスで移動しました。 竹林が有名な「報国寺」へ 京都の嵯峨野にある竹林の道は有名ですが、鎌倉の報国寺の竹林も知る人ぞ知る人気スポットです。 報国寺は、駅の改札口を出た目の前の乗り場の３６番系統のバスに乗って、浄妙寺で下車し

プロの味を自宅で作ろう 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 プロの味を自宅で作ろう プロが作る美味しい「トマトソース」のレシピ 作り方 ①玉ねぎをみじん切りにする ②トマトを湯むきしカットする ③トマトソースを煮込む 『トマトソースレシピ』のポイント トマトソースを使ったおすすめレシピ ラタトゥイユ リゾット ピザ オムライスのソースに 今回はトマトソースパスタを作りました 作り方 ①材料をカットする。 ②炒める ③パスタを茹でる ④仕上げる 食べてみましょう！ トマトソースまとめ 今回はいろいろな料理に使えるソースのご紹介です。 トマトの 「旨味」「酸味」「フレッシュさ」 を味わえるトマトソースです。 皆さん、トマトソースは作ったことありますか？ トマト缶はスーパー等でよく見かけ、 そのお手軽さからよく使うという方もいらっしゃると思います。 確かに美味しいし、手軽なので調理が簡

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カレーうどんの材料と具材の準備 このレシピは、カレールゥに頼らずに『濃いめのだし汁+カレー粉』をベースにします。具材はシンプルに「ねぎ、油あげ、豚バラ肉、かまぼこ」の4種類で作ります。 うどん用のだし汁については、「うどんつゆの作り方」を参考に準備してみてください。うどん用のだし汁は濃いめのほうが美味しいので『水１Lに対して節40ｇ』でだし取りするとよいです（個人的におすすめの配合は鰹厚削り20ｇ、さばなどの雑節厚削り20ｇです）。 具材の切り方は、長ねぎは5㎜幅の斜め切り、かまぼこは5㎜幅、油あげと豚肉は1㎝幅に切ります。 また、火にかける前にとろみ付けのAのカレー粉と小麦粉各大さじ1、片栗粉大さじ1と1/2、水（あれば冷たいだし汁）大さじ5をボウルに合わせ、しっかり溶いておくと後の作業がスムーズです。 ※とろみ付けには「片栗粉」と「小麦粉」を併用します。小麦粉をプラスすることで、麺に味

でらいつカレーvol.6 「お手軽自家製マッサマンカレー」のつくりかた 「マッサマンカレー」って知ってますか？ タイ料理好きの方ならもちろんご存知でしょうし、数年前からレトルトカレーや、なんならカップラーメンとかスナック菓子でも“マッサマンカレー味”なるものがいろいろ出回ったので、名前だけは聞いたことがある、という方も多いかもしれませんね。 マッサマンなヤツら！ 大人の事情でモザイク処理しています（笑）。 「マッサマンカレーなんて聞いたことなーい！」という方のために簡単に説明しますと、タイカレーの一種で、タイ南部のイスラム教徒たちが食べている料理です。（「マッサマン」が「イスラム教」を意味していています）。 そのため、タイ国内（とくに北部）においては知名度が低かった料理のようですよ。でも、なんでそんなタイでも知名度の低い料理が、日本でレトルトカレーやカップラーメン、たはまたスナック菓子にま

気候が徐々に暖かくなり、もうすぐ春が到来。 春の訪れとともに、全国の桜も見頃を迎えてきます。 そこで今回は、全国で一度は見ておきたい絶景すぎる桜名所を厳選しました。 ぜひ春のお出かけ先を決める参考にしてみてはいかがでしょう？ 記事配信：じゃらんニュース 1.弘前公園【青森県弘前市】 雪の岩木山としだれ桜、趣を異にした天守の姿 今しか見られない景観にうっとり 桜の花びらが水面をピンク色に埋め尽くす花いかだは絶景 西濠ではボートに乗れる 石垣修理工事で天守が本丸中央に移動。岩木山を背景にヤエベニシダレに彩られた天守の景観は、天守が元の位置に戻るまでの期間限定の光景。仮設の展望台がビュースポット。 ＜桜Data＞ ［見頃］4月下旬～5月上旬 ［イベント］「弘前さくらまつり」4月22日～5月7日 ■弘前公園（ひろさきこうえん） ［TEL］0172-33-8739（弘前市公園緑地課） ［住所］青森県