今日は邑南町で長距離ウォーキング(５/２７) - kuma4471’s blog
今日は島根県地図の未踏ルートをメインに週に１〜２回実施している長距離ウォーキングの日で、出雲市の我が家より車で約１時間半ほどの所にある邑南町和田の交差点付近をスタート地点に町内を歩いて来ました🚶 目標の正味４時間、２０km以上に対して、結果は４時間３５分、２４．２２km、３２２９５歩で何とか目標達成でした⤴️🙌 今月は後１回月曜日５/３０にウォーキングしようと思っていますが、月曜日の降水確率が非常に高いため、今日が５月最後の長距離ウォーキングになるかも。 スタート地点です。 突き当たりを左折し、最後は次の写真の道路の向こう側よりゴールです🚶♂️ スタート地点から見たゴール間際の道路 綺麗な花 熊🐻出没注意の看板があり、一応熊鈴を付けてウォーキングしているものの、やはり少しビビりながら歩いてました😣 乳牛がまったり草を食んでます🐄 立派な灯篭灯 この地域は島根県特産の「石州赤瓦
レンコンとニラのオイスターソース炒め - おイモ姫は独り言が多い
おはようございます。 今日は先日夜ご飯に作ったレンコンとニラのオイスターソース炒めを紹介します。 まずは完成品をどうぞ。 早速作り方を紹介します。 まずは野菜を切ります。 レンコンは150gほどを薄切りにします。 切ったらお酢を垂らした水に5分ほど浸からせます。 こうすることでレンコンの変色を防ぎます。 ちなみに我が家にはお酢がないのでポン酢で代用しました。 さて、続いてはニラ3束を3㎝ほどの長さに、しめじを2分の1個石づきを落とします。 そうこうしているうちにレンコンを酢水につけて5分ほど経ちましたでしょうか。 レンコンを酢水から出して切った野菜を炒めていきましょう。 油をしいたフライパンにレンコンをとしめじから炒めていきます。 ニラはすぐに火が通るのでレンコンとしめじにある程度火が通ってきたらいれて炒めます。 野菜全てに火が通ったら味付けをします。 酒をひとまわし、オイスターソースを大
〆の出汁でスイーツ欲を封印 - ツレヅレ食ナルモノ
お酒の〆に出汁を飲む。 この方法で1ヶ月間、飲んだ後のスイーツ欲抑え込みに成功しました。 昆布・鰹節・椎茸の三大うまみ成分で抽出した出汁に、塩麹を少量加えただけのもの。これをお酒の最後に飲むと強烈な旨み成分によって、完全に脳が満たされます。 味だけではなく、グルタミン酸やイノシン酸はアルコールを分解するのにも役立つから、お酒も翌日に残りにくくなる。 そんなこと言われても出汁をとるのが面倒、と私も思っていましたが、以前にも登場したHARIOのだしポットのおかげで、毎日全くストレスなく出汁生活が出来てます。 ot-icecream.hatenablog.com 昆布を前日の夜にだしポットに浸しておいて、飲む前に鰹節を入れてレンジで8分。これだけです。 乾燥椎茸は定期的に冷蔵庫で戻しているので、これを昆布と鰹節の出汁に加えます。 ot-icecream.hatenablog.com 濃い出汁が出
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