散歩を趣味にする人にとって、神楽坂は人気のエリアだといえるでしょう。その魅力のひとつは路地裏に続く、石畳でしょうか。迷路のように続く路地は、かつての花街だった風情を残しています。隠れ家的なカフェやレストランなども多く、神楽坂は「大人の街」だといえるでしょう。 「かぐらざか」という坂名の響きも素敵ですね。由来は諸説ありますが、ひとつはこのあたりに穴八幡宮（新宿区西早稲田）の御旅所（おたびしょ）があり、そこで神楽が行われたことから、その名がついたといわれています。御旅所とは、祭りのみこしが巡る際に休む場所をいいます。神楽とは、神様に奉納する舞や音楽のこと。このほかの説も神楽が元になっているようです。 魅力あふれる神楽坂ですが、文学好きな人たちにも愛されています。神楽坂が舞台となった文学作品が多くあるからです。ときには好きな作家の文庫本を片手に、神楽坂を散歩するのも楽しいと思います。 今回は、夏

トップページ 新御徒町駅上野・御徒町・湯島上野・浅草・日暮里たっぷりのマヨネーズでかっ食らうのがオススメ 新御徒町「幸楽」の生姜焼き定食【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯（7） たっぷりのマヨネーズでかっ食らうのがオススメ 新御徒町「幸楽」の生姜焼き定食【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯（7） 投稿日: 2019年12月23日 更新日: 2022年11月9日

【栃木】7年連続1位受賞のイルミネーション！水面に映る藤棚も人気の「あしかがフラワーパーク」へ 近年イルミネーションは夜景と並ぶ観光資源として、デザイン性を増したりプロジェクションマッピングを導入したりとクオリティーが上がる一方。今回は首都圏から日帰りで行ける全国でも評価の高いイルミネーションについて、エデュケーショナルライターの日野京子さんがご紹介します。　11月に入り、冬の足音が聞こえてくる季節になりました。冬を彩るイベントと言えばイルミネーション。街のイルミネーションから郊外にある施設の壮大なスケールのものまでさまざまなスタイルで開催され、すっかり年末年始の定番になっています。人気のあるイルミネーションには毎年大勢の人が訪れ、SNSの投稿が話題を集めます。 関東エリアには有名なイルミネーションがたくさんありますが、その中でも別格の存在なのが栃木県足利の「あしかがフラワーパーク」の「光

エイ出版のマニアシリーズ、餃子に続いて丼についても推薦させていただきました。 餃子マニア (エイムック 4356) 作者: 出版社/メーカー: エイ出版社 発売日: 2019/05/22 メディア: ムック このムックがすごいのは、有名店の料理の作り方を写真などで紹介しているところで、これを見れば、家でもつくれるんじゃないかと思うところですね。実際にはなかなかできないんでしょうけどね。 というわけで、『丼マニア』の見本誌が届きました。 僕も某丼を紹介させてもらっています。 ヒントはカツカレー発祥となった丼です。 ぜひ、読んでみてください。 丼マニア［雑誌］ エイムック 作者: 出版社/メーカー: エイ出版社 発売日: 2019/12/19 メディア: Kindle版

卵がふわふわの「かに玉」が食べたい まいど、下関マグロです。 町中華でいただく「かに玉」って、卵がふわふわじゃないですか。 どうすればあんなにふわふわでトロトロになるんでしょうか。 僕も何度か家で作ってみたのですが、固くなってしまうか、半熟のままだったりで、どうもうまくいかないんですよね。 というわけで、ふわとろ卵の「かに玉」を教えてもらいにきたのが西浅草にある老舗の町中華「十八番」さんです。 東京メトロ銀座線・田原町駅から歩いて6分の場所にあります。 創業からすでに50年以上経過していますが、初代は48歳という若さで亡くなったため、歴代「チーフ」と呼ばれる方が厨房をあずかっています。 「かに玉」をふわトロに仕上げるコツ 教えてくれるのは、5代目のチーフとなる青山大介さん。 こちらの「かに玉」は本当に味も素晴らしいんですよ。 ▲かに玉定食（900円） こちらでは定食の他に「かに玉そば」「か

日本人のソウルフード「ナポリタン」が今も人気のワケ 考えてみれば、ナポリタンはつくづく不思議な料理だと思う。 やたらに「昔ながらの」とか「懐かしの」という形容詞が添えられるのはなぜなのか。 お店によっては味噌汁と一緒に出てきたり、キャベツやライスが添えられて提供されたりするのはなぜなのか。 アルデンテではない柔らかい麺、食べるとほっと安心できる味だと感じるのはなぜなのか。 そんなパスタ料理は、ナポリタンをおいてたぶんほかにない。 それらの答えは、ナポリタンが歩んできた数奇な歴史をひも解くことでわかるような気がする。 そもそもナポリタンは、いつ頃生まれた料理なのだろうか。 世界でのナポリタン発祥についてざっくり書かれているのが、『服部幸應の「食のはじめて物語」』だ。 これによれば、トマトで有名なイタリア南部のナポリ地方では、トマトソースのスパゲティが食べられていた。ナポリからニューヨークに移

今週号の『週刊大衆』では、２つの記事でコメントしています。 ひとつは、 「男はつらいよ女優」VS「極道の妻たち」女優VS「2019話題」女優 という、ちょっとわけのわかならい記事ですｗ こちらの肩書きは「女優ウォッチャー」です。 もうひとつは、小さめの記事で、米倉涼子の「ドクターX」で魅せる、というな記事。こちらの肩書きが「コラムニストで四十路おっぱい愛好家」になっています。久しぶりに、なんじゃそりゃ、の肩書きでした。 週刊大衆 2019年 12/30 号 [雑誌] 作者: 出版社/メーカー: 双葉社 発売日: 2019/12/16 メディア: 雑誌 今気づいたけど、これ12月30日号ですね。今年最後だ。 あ、そうそう、小生の新刊も是非ともよろしくであります。 Amazonはこちら。 ぶらナポ -究極のナポリタンを求めて- 作者:下関 マグロ 出版社/メーカー: 駒草出版 発売日: 201

食べ歩き評論家の下関マグロさんは、仲間の北尾トロさんとともに「町中華」のブームをつくった人だ。町中華探検隊副隊長としてCSテレ朝チャンネル「ぶらぶら町中華」にレギュラー出演している。 その下関さんが50年に及ぶナポリタン食べ歩きの成果を書いたのが、本書『ぶらナポ　究極のナポリタンを求めて』（駒草出版）だ。 ブームの「ロメスパ」とは？ ナポリタンと聞くと、昔喫茶店で、他にたいしたメニューがないので仕方なく食べたような気がする。トマトケチャップの味と具材のウインナーはどこの店でも共通していて、あまり個性を感じたことはなかった。 だから、近年「ロメスパ」が秘かなブームになっていることを本書で知り、驚いた。「ロメスパ」の「ロメ」とは「路傍の麺」のことで、「スパ」はスパゲティのことだ。立ち食いそばのように気楽に入れるスパゲティ屋さんを指すそうだ。当然、ナポリタンも定番になっている。ロメスパには3か条

この本がブログになりました。 何と紹介しているナポは家から歩いて行けるものという、かなりの偏りがあります。 ぜひぜひ。 ぶらナポ -究極のナポリタンを求めて-

トップページ 本郷三丁目駅神田・御茶ノ水秋葉原・神田・水道橋創業明治10年、甘味処なのにこだわりの自家製麺 本郷「ゑちごや」のラーメン【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯（6） 創業明治10年、甘味処なのにこだわりの自家製麺 本郷「ゑちごや」のラーメン【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯（6） 投稿日: 2019年12月11日 更新日: 2022年11月9日

食べ歩きをしていると、「どんな飲食店がいいのか？」という質問をよく受けます。ポイントがいくつかあるのですが、ひとつは「その店でしか食べられないメニューがあること」です。オリジナルで、よそにはない味ならぜひ一度は行って食べてみたいですよね。 もうひとつは、「長く営業している店」です。長く営業しているというのは、必ずいい点があるので生き残っているわけです。目の前に新しめの店と古めの店があったら、筆者はいつも古めの方に入ることにしています。 そんなオリジナルメニューを出している「町中華」（中華料理などをはじめとする庶民価格のメニューがたくさんある食堂の総称）のなかで、今回は「すずき」（荒川区東日暮里）をご紹介しましょう。 このお店は駅でいえばJR常磐線「三河島駅」が最寄り駅ですが、JR山手線の日暮里駅からも歩けます。ちなみにわが家からは歩いて25分。散歩しながらぶらぶらと出かけるにはちょうどいい

町中華探検隊がゆく！主に昭和のころに創業し、戦後の高度経済成長期にかけて続々と増えた大衆的な中華食堂「町中華」。本場の「中国料理」とは異なり、メニューにはカツ丼、オムライス、カレーライスの“三種の神器”をはじめ中華以外の料理が並ぶこともしばしば。隊長・北尾トロ、副長・下関マグロ、半澤則吉、増山かおり、カメラマン・山出高士の5名の隊員が、その奥深き世界を徹底取材！ 数々の名店を取材してきた町中華探検隊が、中華にとどまらず和食や洋食も併せ飲む、「町中華」の気になるメニューを研究します。第2回は、スタミナメニューの王道「レバニラ」。

トップページ 浅草駅（つくばＥＸＰ）浅草上野・浅草・日暮里カツカレーの原型、実は下町にあった？ 浅草「河金」のかつ丼【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯（4） カツカレーの原型、実は下町にあった？ 浅草「河金」のかつ丼【連載】東京レッツラGOGO! マグロ飯（4） 投稿日: 2019年12月1日 更新日: 2022年11月9日

下北沢最古の「カレー店」が人気マンガの聖地になっていた！ 下北沢で最も古いカレー店とされる「北沢カレー食堂 茄子（ナス）おやじ」。人気漫画にも登場した同店の魅力について、ご紹介します。下北沢は「カレーの街」　東京で「カレーの街」といえば、千代田区の神田神保町です。しかし下北沢や吉祥寺でも近年、カレー専門店が続々と出店しています。 下北沢では毎年10月頃、「下北沢カレーフェスティバル」が開催され、同エリアのカレー専門店などが数多く参加します（2021年は124店舗）。 各店舗のカレーはミニサイズで提供されるので、さまざまな味が楽しめます。お気に入りのカレーが見つけられるチャンス。気になった人は一度参加してみましょう。 世田谷区代沢にある「北沢カレー食堂 茄子おやじ」（画像：(C)Google）　今回は、そのなかから「北沢カレー食堂 茄子（ナス）おやじ」（世田谷区代沢、以下茄子おやじ）を紹介し

山手線の駅のなかで、もっとも乗降客が少ない駅をご存じでしょうか。それは鶯谷駅です。しかし、筆者（下関マグロ）はぜひ鶯谷駅で下車してほしいと思っています。 みなさんは、鶯谷駅というとどのようなイメージがありますか。駅前からラブホテルが建ち並んでいる街という感じでしょうか。かつては、出稼ぎや集団就職の人たちが泊まる旅館が軒を連ねていたそうなのですが、時代とともにラブホテル街に変わったようです。 実は「鶯谷」という行政上の町名はありません。では、なぜこの駅の名前が鶯谷になったのでしょうか。 諸説ありますが、そのひとつは駅の西側にある寛永寺（台東区上野桜木）にまつわるものです。寛永寺は江戸時代、住職として京都から皇族が代々出張してきていたのですが、その中のひとりが「江戸の鶯はなまっている」と言い、京都から鶯を運ばせて鶯を一帯に放したので、鶯の名所になったそうです。もっともその場所は、駅の場所より谷

銀座線リニューアル情報サイトにつきましては、2020年5月末をもって閉鎖いたしました。 長い間ご利用いただきましてありがとうございました。 2020年5月29日 東京地下鉄株式会社

友人でフリーライターの北尾トロと町中華探検隊を結成したのは2014年のはじめでした。きっかけは2013年の暮れ、高円寺を散歩しているときに「大陸」という中華料理屋さんが閉店したことを知ったからです。 それをトロに告げると、彼は「ああゆう『マチチュウカ』は、どんどんなくなるね」と言うのです。 えっ、マチチュウカ？ 表記を聞けば「町中華」。トロによれば、昔からある言葉だといいます。それから僕たちは、都内の町中華を巡るようになったのです。なお町中華とは、中華料理などをはじめとする庶民価格のメニューがたくさんある食堂の総称です。 新宿御苑前駅の近くに「来々軒」という町中華があり、トロとふたりで訪れました。老夫婦が切り盛りするカウンターだけのお店で、店名からしてバリバリの中華という感じなんですが、表の短冊には「当店一番人気 オムライス」と書いてあるのです。そう、町中華は中華といいながらもオムライスや

荻窪の町中華の名店 まいど、下関マグロです。 今回ご紹介するのは荻窪の老舗町中華、創業してから60年以上という「ことぶき食堂」さんです。 JR荻窪駅から青梅街道を四面道という交差点へ向かいます。環八を北上したところにお店はあります。 あ、あれですね。 見るからに、老舗という感じのたたずまいです。荻窪駅からは歩いて12〜13分くらい。 けっこうかかりますが、歩くだけの価値はあるんですよ。 鶏肉の唐揚げではなく、「豚肉」の唐揚げ＝ブタカラ ところで皆さん。唐突なんですが「唐揚げ」は好きですか？ そして、唐揚げというとなんのお肉を思い浮かべますか？ 普通は鶏肉ですよね。でも、こちらのお店で「唐揚げ」と言えば豚肉なんです。 お店に入ってみましょう。 ズラリとメニューが並んでますね。一押しの名物メニューがこちらですね。 人気メニューNO.1って書いてありますよ。 「豚肉の唐揚げ定食（900円）」だそ