ミシュランガイドが2024年度の「ビブグルマン 香港」を発表しました。ビブグルマンとは、ミシュランガイドがコストパフォーマンスが高いと評価したレストランのことで、2024年度版では香港で67店舗が選ばれました。2024年に新たに選出された5店舗のレストランも分かりやすく伝えています。 当記事ではビブグルマンに掲載された67店舗すべてをエリア別、料理別でご案内しています。なお「ミシュランガイド 香港」の星獲得店リストの発表は3月14日(木)午前10時30分と案内されており、マカオのグランド・リスボア・パレス・リゾートで発表される予定です。 ※店名をクリックすることで香港のグルメサイト「Open Rice」のオフィシャルサイトの店舗紹介ページに飛びます。 ■香港島エリアでビブグルマンを獲得したレストラン 麵鮮醬油房周月(Shugetsu Ramen) 醤油ベースのつけ麺専門のラーメン店。上環駅