もっちもち・ジャガイモのチヂミ by LaLaHappy12022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
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冬の味覚「カキ」を味わおう 処理方法やカキフライのコツ、個性派レシピも - はてなニュース
「海のミルク」と呼ばれるほど、栄養価の高い食材として知られている「カキ」。カキの中で最も一般的な「マガキ」が、冬に食べごろを迎えます。そこで、自宅でカキ料理を楽しみたい人のために、下処理の方法やレシピをまとめてみました。 ■調理前に知っておきたい、カキの処理方法 ＜殻付きカキのむき方は？＞ ▽ http://www.kaki-yamashita.co.jp/recipe/shita.html こちらのエントリーでは、殻付きカキのむき方や保存方法、むき身の扱い方などがまとめられています。カキの殻は先端が鋭利なので、軍手やタオルを使って処理するようにしましょう。また品質を維持するために、以下のポイントを守るようにしましょう。 真水には漬けない 温かい所に置かない。冷蔵庫で保存し、殻の表面を湿らせておく 早めに食べる ＜カキの洗い方＞ ▽ 牡蠣をピカピカに洗う方法（下処理） by たくのスプーン
マッシュルームの通販｜生の美味しさが人気｜舟形マッシュルーム
マッシュルームの生の美味しさを誰かにおすそわけをしませんか？ おすそわけは自分の幸せをほかの人にもわけてあげるという昔からある良い習慣です。 おすそわけはあげた人、貰った人みんなを幸せにします。 舟形の土地で育ったちょっと小粒な幸せ、この小さな幸せを多くの食卓に届けたい。 そしてみんなを笑顔にしたい。そんな願いを込めて、広がれ美味しさの輪。
箸が止まらない♪サバの南蛮漬け by mangoari
匂いが手ごわいサバを南蛮漬けに。臭みはまったく消えてすっぱ好きにはたまらない♪ このレシピの生い立ち サバをたくさん戴いたので。日持ちがするように酢を強めにしました。
髪・頭皮・体臭・ダイエット総合サイト｜髪・頭皮・体臭・ダイエットについて記事をまとめています
髪の毛 エヌドットはどこで買える？国内で購入できるところを全て集めました 2019年9月27日 admin
料理の幅がぐっと広がる！「タレ・ドレッシング」を手作りで楽しもう - はてなニュース
1つあると献立のバリエーションをぐっと広げてくれるタレやドレッシング。市販のものもありますが、自分の好みに合わせて作れば美味しくて節約にもなりますよね。今回は、サラダにメインのおかずに、いろいろ使える「タレ・ドレッシングのレシピ」を集めました。 ■和・洋・中の手作りドレッシングいろいろ まずは和・洋・中問わず様々なドレッシングのレシピを集めたエントリーです。 ＜基本のドレッシングを作ろう＞ ▽【ハンドメイド・ドレッシング】手作りドレッシングのススメ ▽http://www.rinfu.com/doreshingu.html ▽http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51449928.html これらのエントリーでは、フレンチドレッシングやイタリアンドレッシング、中華ドレッシングなどの定番レシピ、アイデアレシピがまとめられています。一から手作りする以外に、市
材料３つ★発酵なしの薄力粉パン
材料はコレだけでも、表面サクッサクでおいしくいただけます♡ 出来立てをどうぞ＾0＾ このレシピの生い立ち ホットケーキミックスすらなかったので小麦粉から作りました。。。
スパイスから作るインドカレーきほんのき - カレーのレシピを研究してみるブログ
インドカレー作りの基本っぽいものをツラツラと書いてみます。なんだか長文になりました。。 ※大した事は書いていませんし恥ずかしいので、インドカレーを作り慣れている方はスルーしてください。初見の方用。 ※前に書いたカレースパイス 標準量と限界量を合わせて読んで頂くと良いかも。 ※スパイスの購入は大津屋さんなど。 ■工程1 ～スターター～ 鍋にタップリの油とホールスパイスを入れしばらく（5～10分弱）弱火で加熱し、油に香りを移します。スパイスの香りは脂溶性と言われています。このタイミングで使用するスパイスをスタータースパイスと言い、一般にパウダーではなくホールスパイスを使用します。 油はサラダ油が基本。バター（ギー）を使用する場合もありますが、多数派はサラダ油です。（素人間違え気味） またバターは焦げ易いので、ギー（澄ましバター；煮沸させて脂肪分以外の不純物を取り除いたバター）を使用した方が焦げ
vege dining 野菜のごはん－izumimirun
ヴィーガンの食事をとりいれてる方は、 「DHAはどうしたら？」と気になりませんか？ 私は最近では、植物性のDHAをとるようになりました。 藻からできた油、moil、風味がよくておいしいですし、これでDHAがとれるなら嬉しい話です。 そのmoilをつかったオンラインレッスンがありますよー！ なんと参加費500円！ レッスンをバッチリ受けていただける上、植物性のDHA moilのプレゼントつき！ お申し込みはソヤファームクラブさまのサイトから。 1月13日、つまり本日中が締切なので、ピンときた方はお急ぎくださいね。 ヴィーガン料理に興味のある方なら、 このチャンネルつかわないとソンじゃないか、と思うのです！ 日本で初めての本格ヴィーガンクッキング・スタジオとして、 ヴィーガン料理のおいしさと、作る楽しさを伝えてきました。 昨年からはオンラインレッスンを始め、気がついたら100タイトルを超えてい
ガス代節約！ ゆでたまごの作り方 by ルイくん
沸騰後12分も火にかける必要なんてないんです！水にさらすこともなくツルっと皮も剥けちゃいます！黄身もとてもキレイでしょ？ このレシピの生い立ち 母に教えてもらいました。
切り落としで作る、本格黒毛和牛ハンバーグ - ［黒毛和牛レシピ］All About
切り落としは、牛肉の塊をステーキ肉などに整形していく際に出る端肉なので、形は不ぞろいですが、リーズナブルで脂が多い肉。とくに黒毛和牛の上切り落としは、口の中でとろけるような脂がたっぷりの絶品の味わいです。今回は挽肉を使わずに切落しを包丁でたたいて挽肉状にした、独特の食感も楽しめるハンバーグレシピをご紹介します。 焼き上がりはふんわりとやわらかく、黒毛和牛の脂がとろける、本格派のハンバーグをぜひご家庭でも楽しんでください。 焼き加減が難しいハンバーグですが、中までふっくらとおいしく焼く方法をご紹介していますので、参考にしてください。 ソースは醤油をベースにしてわさびをプラスした和風ソースです。ご飯がどんどん進むこと間違いなしです！ 材料／約４人分 黒毛和牛上切り落とし……500g 卵……1個 玉ねぎ(みじん切り)……60g ドライパン粉……35g 牛乳……120cc 【調味料】 塩……7g
サクサク香ばしい!? 蒸しナス [毎日のお助けレシピ] All About
ナスの皮をむいて、蒸し器でふかす「蒸しナス」は、熱々でも、冷やしてもおいしく、我が家の夏の定番料理です。今年は、家庭菜園のナスが豊作で、もう何度も蒸しナスを作ってるのですが、つやつやの皮を捨てるのが忍びなく、試しに、油で揚げて蒸しナスにのせてみました。しっとりと淡白なナスに、香ばしさとほろ苦さが加わり、いつもの蒸しナスの3倍はおいしくなりました。
![サクサク香ばしい!? 蒸しナス [毎日のお助けレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
お野菜たっぷり！山形のだし - ソバニヰル
こんにちは。現在実家で夏休みを過ごしています。大人なので宿題もラジオ体操もないし、8月いっぱいめいっぱいのんびりしている予定です。そうこうしている今、子供たちがスイカを食べながら口から種を飛ばしてきおった。ホウセンカの妖怪みたいです。 先日、野菜を細かく刻んで醤油に漬けた山形の郷土料理「だし」を作りました。調味料の分量などはこちらやこちらを参考にさせて頂きました。食感はパリパリぬるぬる。オクラと山芋がいいアクセントになって、食欲が減退しがちな夏にピッタリです。まぁ私の場合、食欲は特に季節には左右されません。朝から揚げ物おいしいです。 白菜、きゅうり、大根、茄子、山芋、オクラなどをザクザク切ってボウルに入れしばらく塩水にさらし、水気を切ってから醤油、お酒、だしの素（粉末でもだしつゆでも）塩昆布（ふじっこ）などで調味します。塩気は味見しながら適当に。胡麻とみょうがとしそをたくさん入れました。
カリっとジューシー、KFC風フライドチキンの作り方 | ライフハッカー・ジャパン
食べたくなるなる、ケンタッキー。 美味しそうなフライドチキンのCMを観ると、つい食べたくなるのが「ケンタッキーフライドチキン（KFC）」ですね。辛党向けの「レッドホットチキン」など定期的に斬新なフレイバーも発売されていますが、やはり定番フライドチキンはバツグン。こちらでは、自宅でKFCばりの本格フライドチキンが食べられるレシピのご紹介です。 『America's Most Wanted Recipes: Delicious Recipes from Your Family's Favorite Restaurants』の著者であるロン・ダグラスさんは、KFCのフライドチキンを"解読"し、本物と区別がつかないようなフライドチキンのレシピを作りました。ポイントは、香辛料の配合だけでなく、鶏を揚げる前に牛乳に漬け込んで煮ること。衣を二度付けするのもコツです。 ダグラスさんによると、KFCっぽくフ
夏のスタミナ・野菜ごはん | ばーさんがじーさんに作る食卓
きょうは「雨」の予報だったので、心待ちにしていたのですけどとうとう降らずじまいでした。まだ蝉の声も聞いていないというのに、すっかり真夏のような暑さ。今日などは、室内で仕事をしていても、ちょっとクラッとするような午後でした。 こんなとき、食事をいいかげんにしてしまうと暑さに負けるので、お昼にお野菜をたっぷり食べられるメニューにします。 豚のかたまり肉に塩をすり込んで、冷蔵庫で5日ほどおいた「塩豚」を、鍋に水とネギ、ニンニク、ショウガ、唐辛子、昆布、粒コショウなどを入れて茹でます。 この茹でたあとの茹で汁は、栄養分も、いいお味も出ているので、高山なおみさんのレシピどおりに、この茹で汁を使って水かげんして、ささがきのゴボウとせん切りショウガを入れたゴボウごはんに炊いておきます。 生のお野菜をうんと食べたいので、大根、ニンジン、セロリ、みょうが、キュウリなどをせん切りにしてお皿に並べておき、これを
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