野外でも家でも大活躍の「ダッチオーブン」 ローストチキンや豚の角煮などおすすめ料理6つ - はてなニュース
ふた付きの分厚い鋳鉄製の鍋「ダッチオーブン」をご存じでしょうか。近年は、キャンプやバーベキューなどのアウトドア料理に欠かせないアイテムとして愛用されています。ローストチキンや燻（くん）製など野外で試したいメニューから、家でも楽しめる活用法まで、ダッチオーブンを利用したレシピを紹介します。 ■ キャンプやバーベキューなど野外で活用 ＜やっぱり食べたい「ローストチキン」＞ ▽ http://www.etours.jp/blog/?p=569 丸鶏を使用するローストチキンは、ダッチオーブンを使用するアウトドア料理の中でも人気の料理です。ダッチオーブンの底にアルミホイルを3～5枚ほど重ね、皮付きのジャガイモ、タマネギ、よく洗って下ごしらえした丸鶏などを入れ炭火に掛けます。下火で加熱し、「シューッ」という音がしたら、フタの上にも炭を置きます。加熱時間は1時間ほどが目安です。 ＜ビールやワインにぴった
京都でおいしい野菜を買いたい！ こだわりの野菜を販売している店＆ネットショップも - はてなニュース
人気の「京野菜」のほか、無農薬や減農薬にこだわった野菜を販売している店、たくさんの人が訪れる朝市――。京都には、たくさんのユニークな八百屋があるのをご存じでしょうか？ 京都に編集部を構えるはてなニュースが、おすすめの店を紹介します。ネットショップで販売している店も。 ■ 野菜の種類が豊富！ -京都八百一本館- ▽ 京都八百一本館 | 京都六角に農場を併設する商業施設「京都八百一本館」がオープン。昔ながらの八百屋さんの思いを大切に、人と農業、野菜をつなげるお手伝いをします。 京都市内の中心部にある京都八百一本館は、自社農場を持つ株式会社セントラルフルーツが運営する“八百屋”です。その魅力は、何といっても商品の豊富さ。旬の野菜からほかの店ではなかなか見かけないレアな野菜まで、幅広く取りそろえています。屋上には、さまざまな野菜を育てている「六角農場」も。魚屋や肉屋、酒屋、レストランなどがテナント
約100種類のベルギービールに、世界各国のワイン アルコールドリンクにこだわったレストラン6つ - はてなニュース
送別会や歓迎会……さまざまなイベントで大人数と食事をするときに、おいしいビールやワインがあればもっと楽しくなりそうです。用意されている種類が豊富なら、好みの味や、普段飲んだことのないビールなどにも出会えるかもしれません。約100種類のベルギービールや世界各国のワインなど、アルコールドリンクに力を入れている6つの店舗を紹介します。 ■ 約100種類のベルギービールが楽しめる「Beer Cafe Brugse Zot」 ▽ 【公式】ビアカフェ ブルッグス ゾット 日本橋コレド室町2店 – ZATOグループ ▽ 約100種類をそろえるベルギービール専門レストラン、東京・日本橋に3/20オープン 本場の伝統料理も - はてなニュース 東京・日本橋のCOREDO室町2にオープンした「Beer Cafe Brugse Zot（ビア・カフェ・ブルッグス・ゾット）」は、本場の老舗ビール醸造所が公認するベル
醤油手帖が行く！ 宝酒造「黒壁蔵」で焼酎造りのすべてを見てきた - はてなニュース
「黒い蔵が宮崎にあるらしい」。そう聞いた取材班は、一路宮崎へ飛んだ――！ これまで宝酒造の日本酒について取材してきましたが、今度は「『黒壁蔵』という焼酎の蔵が宮崎にあるんです！」ということで、行ってまいりました！ 取材と執筆は、醤油も好きだけどお酒も大好き、ブログ「醤油手帖」でおなじみ杉村啓さんです。醤油手帖ならぬ「焼酎手帖」、たくさんのかっこいい写真と醤油手帖さんのマニアックなレポートを、どうぞお楽しみください！ 記事の終わりにはプレゼントのお知らせも！（編集部） （※この記事は宝酒造株式会社の提供によるPR記事です） ▽ 宝酒造株式会社 ▽ 最新鋭の酒蔵にドキドキ！ 宝酒造「白壁蔵」で“伝統と革新の日本酒造り”を学ぶ - はてなニュース 編集A 宮崎県児湯郡高鍋町にある宝酒造さんの焼酎蔵「黒壁蔵」に向かっています。以前、PR企画で宝酒造さんの日本酒蔵「白壁蔵」を取材しましたが、今度は「
アメリカの“極上”ステーキ店「ウルフギャング・ステーキハウス」日本初上陸 六本木に2/1オープン - はてなニュース
美食家から“極上ステーキハウス”と評価されているというアメリカのステーキ店「ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー」が2月1日（土）、東京・六本木に国内第1号店をオープンします。最上級の厚切り肉を、900度のオーブンでカリッと香ばしく焼き上げるとのこと。メニューはサーロインとフィレを一度に楽しめるTボーンをはじめ、シーフードやジャーマンポテトなどを用意します。 ▽ Wolfgang's Steakhouse ウルフギャング・ステーキハウス - Official Website ▽ http://www.wdi.co.jp/ja/news/20140117_wolfgangs.html ウルフギャング・ステーキハウスは、アメリカ・ニューヨークのステーキハウス「ピーター・ルーガー」で41年間ヘッドウェイターとして活躍したウルフギャング・ズウィナーさんが、独立後の200
パスタや炊き込みご飯に！ 「お茶漬けの素」を使ったレシピ - はてなブックマークニュース
ごはんにふりかけて、お湯やお茶を注ぐだけでおいしいお茶漬けが食べられる「お茶漬けの素」。実は“お茶漬け”だけでなく、パスタや炊き込みご飯など、さまざまなメニューに使えます。今日は「お茶漬けの素」を使ったレシピを紹介します。 ■ 漬物にパスタ、炊き込みご飯にも使える“お茶漬けの素” お茶漬けの素は、お茶漬け以外にこんなレシピにも使えます。 ＜漬物＞ ▽ ❀即席！お茶漬けの素で漬物❀ by SAKURA1028 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 こちらのレシピでは、梅味のお茶漬けの素をキャベツや大根、ゆずの細切りと混ぜ合わせて浅漬けにアレンジしています。袋に入れてもみ込めば、早く仕上がるそうです。 ＜和風パスタ＞ ▽ お茶漬けの素で★簡単和風パスタ by さったんママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ニンニクとオリーブオイルを熱したフライパンに
上手な言い回し、トラブル対処法を知ろう ワンランク上の「メールテクニック」 - はてなニュース
あなたが書いているいつもの「ビジネスメール」、一度見直してみませんか？「相手にいい印象を与えたい」「文面を効率良く作成したい」「送信ミスをしたとき、上手に対処したい」など、ワンランク上を目指すためのメールテクニックを集めました。 ■ 相手の心を動かすメールとは？ 文中での言い回しを少し変えてみるだけで、印象アップにつながります。 ＜ワンランク上の言い回しを学ぶ＞ ▽ 美しい日本語を使いたい、ワンランク上のビジネスメールの作法 | コリス 上記のエントリーでは、ビジネスメールでよく使うフレーズを“ワンランク上”に言い換えています。 「変更の件、了解しました」→「変更の件、承知しました」 「資料を受け取りました」→「資料を拝見いたしました」 「取り急ぎ、お礼まで」→「まずは、お礼を申し上げます」 いずれもほんのわずかな違いですが、グッと印象が良くなりますよね。エントリーでは催促のメールや断りの
ロコモコやタコライス、ホットケーキも 手軽に楽しめる「カフェごはん」レシピ - はてなニュース
ロコモコやホットケーキなど、カフェで出されるようなメニューを家庭で作ってみませんか？ワンプレートで収まるものばかりなので、後片付けを手軽に済ませたいときにもぴったりです。今日は、ランチやパーティーでも楽しめるカフェごはんのレシピを紹介します。 ■ ロコモコ、ガレット――家庭で楽しめるカフェレシピ ＜ロコモコ＞ ▽ ロコモコ by uzukaji 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ 簡単！大好き♪ロコモコ☆ by koihaf 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ▽ ハワイアンどんぶり「ロコモコ」 [家族のお弁当レシピ] All About ハワイ生まれの「ロコモコ」は、ごはんの上にハンバーグと目玉焼きを乗せ、グレービーをかけるのが特徴のメニューです。ソースは焦げないように手早く作るのがポイント。お好みで千切りにしたレタスやトマト、マヨネーズを
台所にあるもので今すぐできる、「安い肉」をおいしく食べる裏技 - はてなニュース
焼肉やステーキなど肉料理は男女年齢問わず人気のメニューですが、とろけるような高級な肉を毎回の食事で使うのはなかなか難しいですよね。スーパーの特売などで手に入る手頃な値段の肉をおいしく食べる裏技をご紹介します。 ■ 肉を柔らかくする“食材”って？ 安い肉は、高級なお肉に比べるとどうしても“硬さ”が気になってしまいます。そんな時は、肉を柔らかくする効果のある食材に助けを借りてみましょう。 ▽ 安い肉はまずいと決め付けてませんか? 特売肉を高級肉に変身させる方法 [節約] All About ▽ 100円で安い牛肉を数倍美味しくする方法 - drk7jp ▽ 【タンニン】安い肉を柔らかく・美味しく食べる裏技をまとめてみる【パイナップル】 - NAVER まとめ ▽ http://www.ntv.co.jp/FERC/research/20040125/f0166.html これらのエントリーによ
疲れ目、肩こり、鼻づまりを解消 「蒸しタオル」1本でできるリフレッシュ法 - はてなニュース
「目が疲れる」「肩こりがひどい」「肌が乾燥してガサガサ」…そんな時は、濡らしたタオルをレンジで温めた“蒸しタオル”が便利。蒸しタオル1本でできるリフレッシュ法をご紹介します。 ■ 目の疲れをジュワ～っと解消 長時間のデスクワークで避けられない目の疲れは、手軽な温パックで解消しましょう。 ▽ 「目が疲れた」と感じたら！ 今すぐできる“疲れ目解消法” - はてなニュース ドライアイや疲れ目でショボショボする時には、蒸しタオルを使った温パックがぴったり。熱したタオルをいきなり目に当てるとやけどの心配があるので、広げて適度に冷ましてから使って下さい。特に疲れがひどい時は、部屋の電気を消して寝転がりながら蒸しタオルを目に当てるとよりリラックスできます。蒸しタオルはすぐ冷めてしまうので、何本か用意しておくのがオススメです。 ■ 肩こり、足首の疲れはじっくり温めて 疲れ目と一緒に起こりやすい肩こりや、足
部屋探しのコツを知ろう！引っ越し前にチェックしたい「失敗しない物件選び」 - はてなブックマークニュース
進学や就職、人事異動などで、春にかけて引っ越しシーズンがピークを迎えます。すでに物件情報をチェックしている人も多いのでは？部屋を探す上で知っておきたいサイトやコツについてまとめてみました。 ■部屋探しのコツを知ろう まずは、部屋探しのコツをまとめているサイトをピックアップしました。 ▽ 失敗しない一人暮らしの部屋探し こちらのサイトでは、初めて一人暮らしをする人に役立つ情報がまとめられています。一人暮らしのために必要な準備や不動産屋を訪れるときの注意事項、引っ越しの方法などが掲載されています。 ▽ 賃貸攻略！『お部屋探し達人』☆賃貸住宅、賃貸情報、賃貸物件の裏技 引っ越し経験者の方には、上記のサイトがオススメです。内見のチェックポイントや契約時の注意点と言った基本的な項目はもちろんのこと、家賃交渉のコツや不動産会社の特徴などもあります。 ■ネットの声も参考に 次に、ブログや2ちゃんねるなど
まずはキャベツを極めよう 名人に学ぶ美味しい「お好み焼き」の作り方 - はてなニュース
たこ焼きやうどんと並ぶ“粉もん”の代表格といえば、「お好み焼き」。家族や友人と集まった時にもぴったりのメニューですが、お店で食べるようなふわっとした食感を出すのはなかなか難しいものです。そこで今日は、名人が教える「美味しいお好み焼きの作り方」をご紹介します。ボリュームたっぷりのお好み焼きを上手にひっくり返すコツや、本場大阪風、広島風のレシピも必見です。 ■オタフクソースの「お好み焼き教室」に学ぶ まずは「お好みソース」でおなじみ、オタフクソースによるお好み焼き教室です。 ▽ http://journal.mycom.co.jp/articles/2010/01/07/okonomiyaki/index.html 月に3回、都内でお好み焼き教室を開いているというオタフクソース。申し込みが殺到して定員オーバーになるほどの人気だそうです。上記のエントリーでは、そんな同教室の内容を写真付きでレポー
ホテルの宿泊から航空機・新幹線チケットまで、「旅行」に役立つ節約術 - はてなニュース
休みを利用して旅行に出かけたいけれど、「なるべく出費は抑えたい」というのが本音。そこで今日は、お得な宿泊プランの探し方から航空券や新幹線チケットを割引価格で手に入れる方法まで、「お得に旅行する方法」を集めてみました。 ■お得に泊まれる「ホテル・旅館」を探そう まずはお得な「宿泊先」を探す方法です。目当てのホテルや旅館にできるだけ安く泊まる方法はないのでしょうか？ ▽ 国内外に旅行する時に役立ちそうなサイトいろいろ | かちびと.net ▽ 国内の特定のホテルを少しでも安く予約する方法 | nanapi [ナナピ] ▽ 西村敦子の「使える！ まる得サイト」： 最大80％オフ！高級ホテルの当日予約が超お得！割引で泊まれるホテル予約・旅館予約「yoyaQ.com」 ▽ 1泊3,000円以下の格安ホテルだけを紹介 - IPPAKU3000 - これらのエントリーでは、各ホテル予約サイトの料金を比較
アツアツ、ジューシー！みんな大好き“から揚げ”を極める5つのレシピ - はてなニュース
あなたの好きなおかずは何ですか？コロッケに肉じゃが、トンカツ、ハンバーグ――人それぞれ、好みのおかずがあると思いますが、子供から大人まで幅広い世代に人気なのが“から揚げ”ではないでしょうか。今日は定番のおかずとしておなじみのから揚げを、もっとおいしく楽しむための5つのレシピを紹介します。 ■「ためしてガッテン」では“短く2度揚げ” ▽ http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2008q2/20080604recipe/torikara.html NHKの人気番組「ためしてガッテン」で紹介された、から揚げのレシピがこちら。下味、衣を付けた鶏肉を、180℃の油で1分30秒ほど揚げたあと4分休ませ、再び180℃の油で40秒ほど揚げるのがコツ。加熱時間を短くすることで、鶏肉のパサツキを抑えるようです。 ■“味付け前の下処理”がキーワード ▽ ウマすぎるから揚げの作
自宅でもできる、“透明な美味しい氷・バーで見かける丸い氷”の作り方 - はてなニュース
飲み物に入れたりそのまま口に放り込んだり、この季節には何かと欠かせない「氷」。しかし「家の冷凍庫で作った氷は白く濁って味もイマイチ…」と感じたことはありませんか？市販のロックアイスを使うという手もありますが、自宅でも美味しくてキレイな氷が作れたら嬉しいですよね。今回は見た目にも味にもこだわった「美味しい氷の作り方」をご紹介します。 ■濁りのない「透明な氷」を作りたい！ お客さんに出す際などは、できればキレイな氷を用意しておきたいですよね。氷屋さんで売っているような透き通った氷を作るには、どうすればいいのでしょうか？ ▽ 2008-07-08 ▽ 家庭でもできる！透明な氷の作り方 | nanapi [ナナピ] ▽ http://homepage2.nifty.com/osiete/s566.htm 白く濁るのは、急速に凍らせたことで氷の中に残ってしまった空気や不純物が原因です。濁らないように
基本の受け方からトラブルの対処法まで！「電話応対」のマナー - はてなブックマークニュース
今まさに新人研修の真っ最中、という新社会人のみなさんも多いはず。新人の最初の仕事として任されることが多いのが「電話応対」です。そこで今回は、社会人になったら覚えておきたい「電話応対のマナー」についてご紹介します。 ■基本の受け方、取り次ぎ方 まずは基本の受け答えや取り次ぎ方を見ていきましょう。 ▽電話応対の受け答え、ビジネスマナー ▽これで安心！電話応対マナー 基礎編 - ［ビジネスマナー］All About ▽社会人基本マナー：電話マナー - ビジネスマナータウンページ｜ ｉタウンページ 電話を受けて取り次ぐまでの基本的な流れは次の通りです。 受話器を取ったら「はい、○○会社でございます。」「はい、○○会社の□□でございます。」 相手が名乗ったら「いつもお世話になっております。」 相手が名乗らない場合「失礼ですがお名前をお伺いしてもよろしいでしょうか？」 取り次ぐ人の名前を言われたら「△
HTMLで図まで描ける！進化した「HTML5」ってどんなもの？ - はてなニュース
HTML言語の最新バージョンとして、現在標準化作業が進められている「HTML5」。はてなブックマークでもこのキーワードを目にする機会が増え、「HTML5って何？」と疑問に思っている人も多いのではないでしょうか。今回は、「HTML5って何？どんなことができるの？」という疑問にお答えしたいと思います。 ■HTML5でできること まずは、HTML5を使うと具体的にどんなことができるのかを見ていきましょう。 ＜具体的に何ができるの？＞ ▽HTML5.JP - 次世代HTML標準 HTML5情報サイト ▽HTML5とは？変わるWebと注目の新要素 HTML5.0の情報サイト ▽大幅に進化した次世代 HTML 規格「HTML5」とは？ - japan.internet.com Webビジネス ▽HTML5, きちんと。 ▽めざましTech - HTML5 についての Q&A ▽2010年に勧告される「
猫背は肩こりの原因に？オフィスでもできる「姿勢の直し方」 - はてなニュース
はてなブックマークでも密かに話題になっているのが、「猫背」をはじめとする“姿勢の直し方”についてのエントリー。正しい姿勢は見た目をしゃきっと見せるのはもちろん、疲れの解消にもつながります。今回は簡単なストレッチなど、「オフィスでできる姿勢の直し方」をご紹介します。 ■猫背が肩こりの原因に？ 姿勢が悪いと、身体にはどんな影響があるのでしょうか？ ▽オフィスでできる猫背矯正法！ - ［肩こり・腰痛］All About 悪い姿勢の代表といえば、背筋が曲がって前屈みになってしまう「猫背」。猫背になると頭の位置と肩の位置の重心がズレてしまい、首への負担が大きくなります。そのため、猫背のまま同じ姿勢を続けていると首や肩の周りが血行不良を起こし、こりが慢性化する可能性も。 ■簡単ストレッチで正しい姿勢を目指そう！ 続いては、良い姿勢を作るための簡単なストレッチです。オフィスでの休憩時に実践したいですね。
今年一番ブクマされたのは？2009年「はてなブックマーク 年間ランキング」 - はてなニュース
今年1年間のはてなブックマークで、話題になった人気エントリーのランキングをお送りします。（※はてなのキャンペーンページについては、ランキングから除外しています。） 急がばまわれ式・堅実で一番効率的な英語の勉強法 海外経験はなくとも、コツコツ勉強してTOEIC975点レベルの英語力を身に付けたという筆者が、巷に溢れる「基礎力がないのにいきなり実践を勧める」勉強法ではなく、「基礎からきちっと積み上げる、実直かつ具体的で不安のない英語の勉強方法」を紹介するエントリーがこちらです。やるべき3つのこととして「文法を理解する（骨組みの構築）」「単語・例文（肉付け）」「実践（本を読む、ポッドキャストを聴く、など）」を挙げ、それぞれの具体的なやり方を提示しています。 英語上達完全マップを10ヶ月やってみた 続いても英語学習についてのエントリーです。森沢洋介さんが提唱したという英語学習法「英語上達完全マップ
肩こりさんに、手軽にできる解消法を試してもらった - はてなニュース
パソコンに向かう仕事が多いはてなでは、肩こりで悩む人が大勢います。中でも常にマッサージ器を肩にあてているスタッフが一人。相当肩こりで悩んでいるようです。彼の痛みを少しでも解消してあげようと、手軽にできるマッサージ方法を調べて、実際にやってもらいました。 まずは肩こり度をチェック！ 首が原因の肩こり？首を軽くする1分体操 - ［肩こり・腰痛］All About この記事で紹介されている、首に問題があるかどうかのチェック方法を試してみました。チェックの仕方は壁に顔を横にしてつけるだけ。両肩がつかなければ問題あり、だそうです。 周囲からの「何しているの？」という視線を浴びつつチェック開始。画像ではわかりにくいですが、彼の肩は壁からだいぶ離れています。これは問題あり、です。 それでは、はてなブックマークで調べた肩こり解消法を実際に試してもらいたいと思います。 その1 ～肩すくめ体操～ まず、前述の
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