寄せ鍋 - Wikipedia
寄せ鍋（よせなべ）は、鍋料理の一つである。汁を入れた鍋に野菜や魚介類、肉類などの様々な材料を入れて煮込むものであり、地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。 概要[編集] 各地方の産物を具材として加えることで、特色が出る。出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌（赤だし、白みそ）などが一般的。具材は、白菜や葱、ニラなどの野菜類、大豆製品（豆腐、厚揚げ、揚げ）、練り物類（はんぺん、薩摩揚げ、ちくわ、かまぼこ）、海老や魚、貝、カニなどの魚介類、肉類（牛肉、鶏肉、豚肉、挽肉）、つみれ、ウィンナー、キノコ類、玉子焼きなど、ほとんど何でもアリといってよい。 鍋の種類によっては、最後に麺類（うどん、ラーメン）あるいは飯類に卵やチーズなどを入れて雑炊にし、締めとすることが定番になっている。 脚注[編集]
湯豆腐 - Wikipedia
発祥地は京都府南禅寺周辺とされ、現在ほぼ日本全国で食べられているとされる料理である。 材料は豆腐、水、昆布、また好みでつけダレを入れるが一般的である[1]。鍋に昆布を敷き、豆腐と水を入れて火にかけ、温まったところを引き揚げてつけダレで食べることが多い。 付けダレには、醤油、または醤油・酒・みりん・出汁等を合わせたもの、あるいはポン酢醤油などが用いられ、薬味としてネギ、ユズ、大根おろし（紅葉おろし）、削り節などがよく用いられる。他に変わり種として、卵黄・ニラ・トマトなどが用いられることもある。 醤油などで予め味付けした吸い物風のつゆで豆腐を温め、そこへ薬味を投じてそのつゆとともに食べる方法もあり、そちらは「煮奴」とも呼ばれる。さらに、家庭料理として豆腐と一緒にハクサイや鶏肉やしらたきや獣肉などを入れて煮る水炊きに近い調理法もある。 相撲部屋でもちゃんことして湯豆腐が食べられるが、普通の湯豆腐
しゃぶしゃぶ - Wikipedia
しゃぶしゃぶは、日本の鍋料理の一つ。薄く切った一口大の食材を卓上の鍋に煮え立たせた熱湯やスープにくぐらせて加熱調理し、小鉢のタレにつけて食べる。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。 名称[編集] 「しゃぶしゃぶ」という名称は、1952年に大阪のスエヒロ（現：永楽町スエヒロ本店）の三宅忠一が、当時の関西で新作料理として広まりつつあった「牛肉の水炊き」を自店のメニューとして取り入れる際に採用した。従業員がたらいの中でおしぼりをすすぐ様子が鍋の中で肉を振る様子と似ていることや、その際に立つ水の音がリズミカルで新鮮に響いたことが始まりとされている[1]。1955年に商標登録されている。 料理法・食べ方[編集] 調理法に関しては水炊き[注釈 1]やちり鍋とほぼ同じであるが、使用される鍋の形状や作法に若干の違いがある。 肉は牛肉が基本であり、単にしゃぶしゃぶと言えば牛肉を用いたものを指す。派生形とし
ちゃんこ鍋 - Wikipedia
ちゃんこ鍋（ちゃんこなべ）とは、相撲部屋において、日常的に食されている鍋料理である[1]。「ちゃんこ」とは本来、相撲部屋において「ちゃんこ番」の力士が作る手料理の全てを指すが[2][3][4]、その中でも特に広く知られているのが、この鍋料理全般を指す「ちゃんこ鍋」である。相撲部屋のちゃんこ鍋は力士の体格を作り上げるために栄養バランスが第一に考慮されるほか、門外不出の隠し味なども存在する。 力士の食事は明治時代中期までは個々に配膳されていたが、1909年（明治42年）の旧・両国国技館（のちのメモリアルホール）完成の頃[4]に当時の現役横綱である常陸山谷右エ門の人気で出羽海部屋への入門者が一気に増え、個々に配膳していてはとても間に合わなくなった。そのため、1つの鍋を全員で囲んで食べる形式が考案され、それ以降の相撲界では鍋料理が定番として定着している[5]。 なお、常陸山が考案するより前にも力士
水炊き - Wikipedia
名称は、素材を水（湯）のみで煮る調理法に由来する。あらかじめ取った出汁を用いる場合でも、醤油や塩などの調味料は加えない。 九州では鶏肉を主材とする。元々のレシピではぶつ切りの鶏を水から煮るために水炊きの名があるが、食味向上の観点から外食店ではあらかじめ別に用意したスープを用いるのが一般的である。骨付きの鶏や鶏ガラを長時間煮込むため白濁したスープになる。 関西では鶏肉以外に豚肉や牛肉、鯨肉なども使われる。出汁昆布とともに文字通り水から煮て、ポン酢醤油で食べる。 どちらの場合も、残ったスープにちゃんぽん麺やうどんを入れたり、ご飯を入れておじや（雑炊）にする場合がある。九州風では麺が多く、関西風では飯を入れることが多い。 ちゃんこ鍋と呼ばれる相撲部屋の料理でも、水炊きの手法で作られる場合がある[1]。しゃぶしゃぶは牛肉の水炊きの別名として、その独特の様式やごまだれと共に全国に広まった[2]。ちり
ちり鍋 - Wikipedia
ちり鍋（ちりなべ）とは、白身魚の切り身を野菜や豆腐とともに水炊きにした日本の鍋料理である。煮汁には味付けをしない淡泊な味わいが特徴である。冬の季語でもある。 歴史的には、魚を野菜などと水炊きにした料理は中国地方や四国に古くから見られた。東京で鍋料理として広まったのは、幕末から明治時代初期である[1]。なお、生魚を食べない西洋人が、出された刺身を鍋に入れて火を通して食べたのが始まりとする説もある[2]。 「ちり鍋」の名の由来は、新鮮な魚の切り身を熱湯に入れると、ちりちりにちぢれて縮む様子から来たとされる。白身魚の切り身など同じような材料を用いて蒸しものにした料理は、同様の理由から「ちり蒸」と呼ぶ[2]。 中心となる魚の種類によってさまざまなバリエーションがあり、魚種名の語尾に「ちり」を付けた名で呼ばれることが一般的である。代表的なものとしては、鱈を使った「鱈ちり」、鯛を使った「鯛ちり」、フグ
＝宮城東部衛生処理組合＝ 組合について
宮城東部衛生処理組合は、多賀城市、七ヶ浜町、利府町、松島町で構成されており、宮城県のほぼ中央、松島湾に面した風光明媚な地域にあり、仙台都市圏の東部地区に位置し、工業団地及び住宅地等の計画的開発と自然観光資源に恵まれ、今後、ますます飛躍的な発展が見込まれている。 当該地域の人口は、約13万1千人を超えており、年々増加傾向にある。産業は、第1次産業は、減少傾向にあり第2次産業は横ばい、第３次産業は増加してきている。交通は、ＪＲ仙石線、東北本線が東西から南北方向に運行されており、主要幹線道路としては、国道45号が海岸沿いを南北に走り、仙台市、塩釜方面と連絡しているほか、国道346号、主要地方道塩釜吉岡線、仙石塩釜線、仙台松島線をはじめ16路線が縦横に走り、構成市町間を結んでいる。 また、当該地域は、日本三景の松島、日本三大史跡である特別史跡多賀城跡をはじめ、特別名勝区域や県自然公園地域を有するな
みずほ銀行が明かした「Jコイン」の秘策とは？アリペイとの競合は？ | 24歳 ”sa-2” のファンダメンタル投資
自己紹介はこちらから。 2017年9月の日経新聞にて、みずほ・郵貯・地銀連合が手を組み、「Jコイン」なる新仮想通貨を取り扱うという内容の記事が出ました。 （仮想通貨というよりは「デジタルマネー」が正しい表現です。） Jコインとはどんなもので、その展望はどうなっているのか。 みずほ銀行並びにBlue Lab（デジタルイノベーションを創造する、みずほ・伊藤忠・損保ジャパン出資の新合弁会社）の社員とお話する機会があったため、その内容をレポートします。 デジタルマネー「Jコイン」の仕組み Jコインを一言で表すと、「支払いだけでなく、送金にも使える電子マネー」です。 みずほ・ゆうちょ・地方銀行の連合が提携し、サービスを提供する予定です。 SuicaやPASMOと同じで、1円に対して1コインという固定レートであり、事前に日本円をチャージして使用することになります。 ユーザーは既に持っている銀行口座に紐
「Jコイン」構想とは何か？｜2017年｜研究員の時事解説｜ナレッジ＆インサイト｜NRI Financial Solutions
「Jコイン」は「仮想通貨」と呼べるか 9月17日付の日本経済新聞は、「邦銀連合で仮想通貨」という見出しで、円と等価交換ができる仮想通貨「Jコイン」を扱う新会社「Jコイン会社」が設立されると報じた。個人がインターネットや店舗での支払いに使える新しい仮想通貨の創設に向けて、みずほフィナンシャルグループやゆうちょ銀行、数十の地銀が連携するのだという。しかし記事を見る限り、この構想は、アリペイなど中国で急成長を遂げたスマホ決済の仕組みに近いものであり、新たな仮想通貨であることを強調するのは、ややミスリードではないかとも感じられる。 ここでは、決済コストを大幅に低下させる新技術である分散型元帳技術（DLT）が利用される訳でもなく、また新たな仮想通貨は常に円と同価であることから事実上円決済である。この点から、ビットコインのように通常「仮想通貨」と呼ぶものとは全く異なるものと見られる。 基本的な決済のシ
「現金お断りの店」は、その後どうなったのか？ ロイヤルHDの実験
「現金お断りの店」は、その後どうなったのか？ ロイヤルHDの実験：水曜インタビュー劇場（キャッシュレス公演）（1/5 ページ） レストランに入って「ハンバーグ定食を食べたいなあ」と思ったら、どうしたらいいのか。店員さんにメニューを伝える。しばらくすると、目の前に注文した料理が運ばれて、味を楽しむ。店を出る前に会計を済ませて、終わり――。 「いきなり、なんだよ。当たり前のことをつらつらと書きやがって」と感じられたかもしれないが、飲食店のこれまでの常識をくつがえすかもしれない店舗が登場した。「現金お断り」だ。 ファミレスチェーン「ロイヤルホスト」を運営するロイヤルホールディングス（HD）は2017年11月、現金お断りの店「GATHERING TABLE PANTRY（ギャザリング テーブル パントリー）」をオープンした。看板には大きく「CASHLESS」と書かれているだけあって、店内での決済手
「40ページの本は存在しない」ってどういう意味？ 意外と知らない「本」の定義
世界に40ページの本は存在しません。さらにいえば45ページや48ページの本も存在しないのです。 一体どういうことでしょうか。今回は、意外と知らない「『本』の定義」について解説していきます。 本は49ページ以上と決まっている ユネスコの定義によると「図書」（英文ではbook）とは、 図書及び定期刊行物の出版についての統計の国際化な標準化に関する勧告 図書とは、国内で出版され、かつ、公衆の利用に供される少なくとも49ページ（表紙を除く。）以上の印刷された非定期刊行物をいう。 これとは別に5ページ以上48ページ以下の出版物は小冊子（英文ではpamphlet）と定義されています。したがって、40ページのものは小冊子、つまりパンフレットにあたるわけです。ちなみに4ページ以下のものはただの折られた紙という扱いになります。 しかし、なぜ48と49で区別したのでしょう？ 50や100のほうが区切りがいいよ
SankeiBiz（サンケイビズ）：自分を磨く経済情報サイト
サービス終了のお知らせ SankeiBizは、2022年12月26日をもちましてサービスを終了させていただきました。長らくのご愛読、誠にありがとうございました。 産経デジタルがお送りする経済ニュースは「iza! 経済ニュース」でお楽しみください。 このページは5秒後に「iza!経済ニュース」（https://www.iza.ne.jp/economy/）に転送されます。 ページが切り替わらない場合は以下のボタンから「iza! 経済ニュース」へ移動をお願いします。 iza! 経済ニュースへ
誰かと付き合いたいと思う感情が湧かないまま20代が終わった
当方男。今まで身の回りの誰にも打ち明けてないので年末だしここで吐き出す。 幼い頃から潔癖気味で、キスにもパンチラにも生理的嫌悪感を覚えて育ってきた。性欲も薄くて手淫をほとんどしない為、夢精(数学の問題を解く夢とかマッチョがATMでお金を下ろす夢とか軽トラで椎名林檎を聞いてる夢等、性的な夢でないことが多い)に苛まれ一時期はおしっこ便利装置な竿だけ残して金玉を手術して取ろうか悩んだ時期もあった。 女の子を可愛いと思う感情はあり、プライベートでも面と向かって髪型や小物や服の色を日常的に褒めることもあって女好きな印象を与えることがあるみたいだが、実際は彼女いない歴年齢の精神年齢のひくい男なのだ。 知人に彼女について聞かれた時に、いない歴年齢だということを打ち明けると驚かれる。 「なんで彼女作らないの？」 「男の人が好きとか？」 大体この2パターンが多い。 「モテないからねー」と毎度返すが社交辞令の
「糖尿病患者にもダイエットにも良い食事」がとうとう変わっていく！
カロリー制限食は糖尿病にもダイエットにも良い食事？よっしーは若い頃フィットネスクラブで働いており、有料ダイエットプログラムのトレーナーもやっていました。 食事は基本的にお客様自身に自炊してもらいますが、どうしても無理だと言う方にはオプションでレトルト食品を買っていただいてました。 そのレトルト食品と言うのが、いわゆるカロリー計算のされた食事。こういう食事は「糖尿病患者さんにもダイエットにも良い食事です」と言われていました。 よっしーも当時はまだ独身の健康体だったので「太ると糖尿病になる」と思っていたんです。でも結婚して妊娠すると、赤ちゃんの分しか体重が増えていないにもかかわらず妊娠糖尿病になりました。 そこで初めて「ダイエット用のカロリー制限食って本当に良いのかな？」と疑問に思うようになったんです。当時はまだ疑問に思うだけで、それ以上前進することはありませんでしたが💦 今でも宅配弁当のお
食事療法の見直しへ日本糖尿病学会が動き出す｜CareNet.com
Doctors’Picks医師限定 医師が薦めるがん関連情報を一覧でチェック！エキスパートの解説コメントで理解が深まる
元ドコモの夏野氏、iPhone早速入手 ひろゆき氏は「電話として不便」
NTTドコモからドワンゴ顧問に転じた夏野剛氏と、ニワンゴ取締役の西村博之氏に7月15日、ニコニコ動画に関するインタビュー取材をした。iPhoneを手に入れたばかりの夏野氏は、インタビュー中も暇があればずっとiPhoneをいじっていた。 そんな夏野氏にひろゆき氏は「不便じゃないですか？」などと冷静に突っ込む。夏野氏はiPhoneがなぜ売れるのか、理由を分析してみせた。 夏野 iPhone、3G接続だと遅いけどWiFiは速くて快適だねぇ。ビュワーとしては最高に面白い。 ひろゆき iPhoneずっと持ち歩く感じですか？ 夏野 持ち歩く。 ひろゆき 1週間ぐらいで飽きたりしないですか？ 夏野 分かんないけど。こういうの作りたかったんですよ。 ひろゆき 作ってたら大失敗しますよ。 夏野 なんで大失敗なのよ。 ひろゆき 1カ月後には使ってる人はほとんどいないと思いますよ。iPod touchも今、持っ
8月危機 〜伝説の日〜 - ２ちゃんねる血風録 - Seesaa Wiki（ウィキ）
[ インターネット ] ２ちゃんねる血風録 ２ちゃんねる題材とした小説やレポートなぞなぞ 編集 履歴 添付 設定 新規ページ作成 メニュー Wiki内検索 最近更新したページ 2008-04-25 FrontPage 2008-03-25 鬱だ 2008-03-22 さよなら。２ちゃんねる それで一体全体、西村博之ってなに様よ？ 審判の日 “盟友”との対決 2ちゃん包囲網！包囲はしてみたものの･･･ 壷は差し押さえられた 失踪 裁判で負けても金払う気まるでなし 裁判負けまくり 決別 オイスター作戦発動！･･･そして幻の事業化計画 1ch.tvの挑戦 8月危機 〜２ちゃんねる for sale〜 8月危機 〜趣味の時代の終わり〜 8月危機 〜伝説の日〜 8月危機 〜終わる世界〜 裁判所デビュー 切込隊長 最新コメント フリーエリア メニューバーA タグ 8月危機 〜伝説の日〜 『私本 西村博
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