楽ちん チョコレートマッドケーキ - ならなしとり
ひさびさの料理ネタです。尊敬するブロガーである complex_cat氏に教えていただいたレシピです。材料が少なく、特別な手間をかけない簡単なお菓子です。 材料(26㎝フライパンでの分量) 板チョコ 2枚 クリームチーズ １００ｇ 卵 ３個 小麦粉 大さじ３ ハチミツ 大匙２～４(なければ砂糖でも可) オリーブオイル 小さじ１～２ 作り方 １．チョコとチーズをボールに入れ湯煎で溶かす(フライパンを使うと洗い物が少なくなる) ２．溶けたら、火から下し、卵3個を割りほぐして入れる。からざは取らなくてもよい ３．小麦粉を篩って入れ、だまが無いように混ぜる ４．ハチミツを加える。ここで甘さが決まるので好きなようにどうぞ ５．オイルをフライパンの底に行き渡るようにひく。残ったらキッチンペーパーなどで拭く ６．生地を流しいれ、弱火からとろ火で１５分。(最初は弱火で、１０分ほどしたらとろ火) ７．生地に
Strawberry Chocolate Cheese Cake | COMPLEX CAT
単なる思いつきで作った。‘Strawberry Chocolate Cheese Cake’を‘Chocolate Mud Cheese Cake’の要領で焼いてみた。 ちょっと焼きを強めにしすぎた。チコが腹の上に載っていたので，ワイフが気がついてくれたときには焦がしてしまった。完成版は種を取り除こうと思っていたのだが，苺の種はそのまま入っている方が逆に自分には美味しいというのが分かった。 勿論，チョコはホワイトチョコを使う。全体の色は卵の黄身の色が強すぎてきれいなピンクにはならない。 私のケーキはワンボール＆フライパンでフィールドで作るというのが前提なので，全卵ごと使う方法しか考えない。果肉がもう少し多めで，小片が残るので，彩りもそれで良いことにする。 ホワイトデーにワイフに焼こうと思って構想していたのだったが，ドタバタそれどころではなかったので漸く焼けた。ワイフには好評だったが，ホワイ
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