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「だくだくの汗がパッと引く方法」ほか...夏のセルフケア系記事22選 | ライフハッカー・ジャパン
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「自分で淹れるお茶に含まれる抗酸化物質はペットボトル茶の20倍」という研究結果 | ライフハッカー・ジャパン
では、お茶の成分は、自宅で淹れる場合と、市販のペットボトル製品とで、違いがあるのでしょうか？ このテーマに関する研究結果が「アメリカ化学会（American Chemical Society）」の会合で明らかにされました。 Shiming Li博士は、栄養学の専門家である、何其儻（Chi-Tang Ho）教授らとともに取り組んだ研究結果を報告しています。 Li博士は、自宅で淹れた緑茶・紅茶と、米国でメジャーなペットボトル茶6種類に含まれる、ポリフェノール量を測定。すると、自宅の緑茶・紅茶は、カップ1杯で平均50～150ミリグラムのポリフェノールが含まれている一方、市販のペットボトル茶は、16オンス（453.6g）のボトルに3ミリグラム～81ミリグラム程度しか含まれていなかったとか。つまり、自宅で淹れるお茶のほうが、ペットボトル茶よりも、約20倍ポリフェノール量が多いというわけです。 この結
こだわりの贅沢ココアをお安く自作するレシピ | ライフハッカー・ジャパン
温かいミルクと混ぜたココアは、ほっこり一息入れたいときのお供ですね。市販のココアパウダーも便利ですが、少し贅沢感が足りないような...。そこでこちらでは、おしゃれカフェ級の美味しいココアを手軽に作れるレシピをご紹介しましょう。 フード系ブログメディア「food network」では、ココアのとっておきレシピとして、以下のものを掲載しています。隠し味に、塩と唐辛子を入れるあたりがポイントのようです。 材料（5.5杯分）は以下のとおり。 粉砂糖 2カップ粉ミルク 2.5カップココア 1カップ塩 小さじ1コーンスターチ 小さじ2唐辛子 ひとつまみお湯 作り方はカンタン3ステップ。 すべての材料をボウルで混ぜる4～6カップのお湯を沸かすステップ1でかき混ぜたものを、カップの半分くらいまでいれ、残りにお湯を注いで、混ぜる 残ったパウダーは密閉容器に保存しておき、早めに使い切るようにしてくださいね。お
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