ブレーメンは東京都国立市にある木のおもちゃのお店です。赤ちゃんから大人の方まで楽しむことが出来る知育玩具やゲームも揃っています。 続きを読む
ブレーメンは東京都国立市にある木のおもちゃのお店です。赤ちゃんから大人の方まで楽しむことが出来る知育玩具やゲームも揃っています。 続きを読む
黒豆 1kg 豚のスペアリブ 400g カラブレーザ・デフマーダ(燻製したソーセージの種類) 2本 パイオ(ソーセージの種類) 2本 ベーコン 300g 玉ねぎ 1個 ニンニク 4片 ローリエ 3枚 サラダ油 適量 水 適量 塩・コショウ 適量/li> ★付き合わせ★ オレンジ 4個 キャッサバ粉 適量 フェイジョアーダとはブラジルの代表的な料理で、黒豆とお肉の煮込み料理でブラジル国民にもっとも親しまれている料理のひとつです。牛肉のほか、足、耳やしっぽなどの豚肉の部位を一緒に煮込む方法が伝統的な作り方であり、フェイジョアーダ・コンプレッタ(完璧なフェイジョアーダ)と呼ばれています。現在の形のフェイジョアーダは19世紀にリオ・デ・ジャネイロで生まれたとされていますが、一般的に知られている説では、奴隷として連れていかれた黒人が考案し、上質な肉以外の残り部分であった足、耳、しっぽなどの部位を煮込
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