「仕事や勉強はカフェでやったほうがはかどる」のにはきちんと理由があった! 家などの静かな場所で仕事や勉強をするより、カフェなどに行ったほうがはかどるなんて経験をしたことはありませんか?じつは、これにはきちんとした理由があったのです。どうしてカフェだと効率的に作業を進められるのか、お話ししたいと思います。 2016年5月30日 更新
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たこ焼き器があれば簡単にできるたこ焼きは、ホームパーティーでも定番のメニュー!屋台やスーパーなどでも手軽に買えることから、馴染みのある人も多いですよね。 そのたこ焼きの新たな楽しみ方として「カクたこ」というものが、TwitterやInstagramなどを中心に話題となっているようです。その正体とは一体なんなのでしょうか…? SNSで話題になっている「カクたこ」は、卵焼き器で作れる簡単で手軽なたこ焼きで、四角いビジュアルからこのようなネーミングで呼ばれています。1人分から作れますので、たこ焼き器を使ったホームパーティーなどでなくても気軽に作ることができます。おやつやおかずにはもちろん、お夜食など小腹が空いた時にもおすすめです。さっそく作り方をご紹介しましょう!
1、まずクラスト部分を作ります。大きいボウルでチョコレートクッキーを細かくしたものとバターをなじむまでよく混ぜ、油を内側に塗ったケーキ型の底の部分に押し込んで土台にします。 2、重い鍋にラズベリーと砂糖、水に溶かしたコーンスターチを入れてよく混ぜ、沸騰したら5分そのままよく混ぜながら煮込みます。ソースが濃厚にとろっとしてきたら火からおろします。 3、オーブンは100度に予熱し、天板は下段にセットします。それより下の段にケーキ型に水をいっぱい入れて置きます。 4、小さい鍋に弱火でホワイトチョコレートチップスと牛乳と生クリームを入れて溶かします。完全に溶けてなめらかになるように混ぜながら加熱し、火を止めます。 5、大きなボウルにやわらかくしたクリームチーズと砂糖をなじむまで混ぜ、卵は1度に1個づつ追加します。バニラエクストラクトと溶かしたホワイトチョコチップスを入れましょう。 6、ケーキ型のク
はオーブンで焼いた包みピザで、ちょうどピザを半分に折ったような形をしています。カルツォーネはイタリア、ナポリ生まれ。基本のカルツォーネは塩味のパン生地をオーブンで焼き、サラミかハム、モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、パルメザンチーズかペコリーノチーズと卵が詰まっています。場所により、様々なカルツォーネが作られていますが、中味はピザのトッピングに使われるものが多いようです。また、小さなサイズのカルツォーネには、オーブンで焼くかわりにオリーブ油で揚げたものもあります。 アメリカでは、カルツォーネはピザ生地を用いて作られるのが一般的です。 それでは、カルツォーネのアレンジレシピをご紹介しますね。 ボールに水とハチミツとイーストを入れ混ぜ、イーストが泡立ってくるまで3分置きます。別のボールに小麦粉と塩を混ぜ、油、水、イーストのミックスを加えます。生地が柔らかく伸びるまで5分程捏ねます。油を塗った
インボルティーニはイタリア語で、巻く、包むという意味で、文字通り肉や魚、野菜にニンニク、トマト、ドライフルーツ、チーズ、パン粉などさまざまな食材を混ぜて巻き込み、煮たり、オーブンで焼いたりする料理です。イタリアでは地方により実に多種多様のインボルティーニがあり、家庭料理の定番だとか。また、地方によって呼び名も変わるそうです。 イタリア料理が食生活に定着している日本では、インボルティーニは暖かく受け入れられる料理のひとつですね。ワインも進みそうです。 それでは、インボルティーニのアレンジレシピをご紹介します。 茄子を縦に薄切りにし油を塗った天板に並べ、両面にオリーブオイルをかけ塩、胡椒をふります。190℃のオーブンで30〜35分焼きます。ボールにリコッタチーズ、パン粉、ペコリーノロマーノチーズ、刻んだ生のバジルの葉、レモン汁、塩を入れ混ぜ、焼いた茄子にのせ巻きます。トマトソースを入れたスキレ
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