【土井善晴さん】「牛肉大根レシピ」炒め物がビビるほど旨くてペロリ！尊敬してます.. 2023年02月24日更新 こんにちは、ごはんのことを考えたり見たりしている時間が一番大好きなくふうLive!ライターのharusanです。 この記事では、日本料理家・土井 善晴さんの「大根と牛肉の炒め物」のレシピを紹介します。 味付けは砂糖としょうゆだけなのに激ウマ・簡単なのですが、さらに大根を事前に加熱するという手間もなし。 帰宅後ささっと10分もあればできてしまいますよ！ 土井善晴さんの牛肉大根レシピ「大根と牛肉の炒め物」作ってみた 「おいしくなりそう」という理由で、炒め物にはごま油をかけたりオイスターソースを加えたりしがちな筆者。 レシピの材料を見て調味料が砂糖としょうゆだけのことに不安を覚えながら作ったのですが、意外な結末が待っていました。 では早速作ってみましょう！ 材料(2人分) ・牛こま切れ

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美味しくて使い勝手がいい鶏もも肉。そんな定番の材料をさらに美味しく簡単に調理する方法は、いくらでも知りたいところ。 今回は、主材料ひとつで作る「しかない料理」を提案している、料理研究家の「イガゴー」こと五十嵐豪さんにインタビュー。名店の味レベルの手作りネギ塩ダレを使って、鶏もも肉をごちそうに変えるレシピをお伺いしました。アレンジレシピも4品教わったので、ライター中川の調理レポートと共にお送りします。 ▼簡単・時短レシピをよく紹介されている、イガゴーさんTwitterアカウントはこちら twitter.com ※この取材は2021年11月下旬にオンラインで行いました お店で食べた「忘れられない味」を再現したかった 今回のレシピは、予約がなかなか取れないという焼肉屋にイガゴーさんが行った際に、そこで食べたネギ塩ダレに感動したのがきっかけで生まれたのだそう。 イガゴーさん（以下、イガゴー）：その

今日はヘルシーで高タンパクな鶏ささみを使っためちゃウマレシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ カレー味の鶏ささみに簡単タルタルをかけて♬ ご飯もお酒も進みまくること間違いなしですよ(´艸｀)* 鶏ささみは酒につけておくことでしっとりジューシーに仕上がりますよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡ それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* カレーささみの簡単タルタルがけ 【材料】２〜３人分 ◎鶏ささみ・・・６本 （下味） ◎塩こしょう・・・少々 ◎酒・・・大さじ１．５ ◎片栗粉・・・大さじ１．５ （簡単タルタル） ◎卵・・・２個 ◎マヨネーズ・・・大さじ１ ◎塩こしょう・・・少々 （カレーソース） ◎カレー粉・・・小さじ１／２ ◎しょうゆ・・・大さじ１．５ ◎みりん・・・大さじ２ （お好みで） ◎パセリ・・・適宜 【作り方】 １．ささみのスジを取り除きます。 ※もちろん包丁でも良いですが、キッチンバサ

今日はダイエットや筋トレに励む方にオススメのヘルシー系レシピのご紹介です(*･ᴗ･*)و！ メイン食材はブロッコリーとツナ缶！ 味付けはにんにくをきかせたごま油ベースのやみつき味です(*･ᴗ･*)و！ ブロッコリーはその豊富なビタミンと食物繊維から最も身近なスーパーフードとも言われています( •̀ .̫ •́ )✧ さらに完全栄養の半熟卵を盛り盛りで、たんぱく質もたっぷり摂取できます♬ ちなみにツナ缶にはイノシン酸、 塩こんぶにはグルタミン酸という旨味成分が含まれているので、 その旨味の相乗効果で無限に食べたくなるような、 やみつきブロッコリーができあがるわけです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)* ツナ缶と塩こんぶで無限ブロッコリー 【材料】２〜３人分 ◎ブロッコリー・・・１株 ◎ツナ缶・・・１缶（７０ｇ） ◎ごま油・・・大さじ１ ◎塩こんぶ・・・ふたつまみ

最強トリオの炒飯です！ ズッキーニは雨が苦手。せっかく実をつけても、受粉がうまくいっていないと腐ってしまいます。 今年の梅雨は、最近まで晴れ間が多かったので、姉さんとこのズッキーニも、とても出来が良く、毎日かなりの量が採れてました。 ここ数日は、台風の影響や梅雨前線が活発になったりで、ずっと雨が降り続いていますけどね…。 そんなワケで我が家の食卓には毎食のようにズッキーニが登場しています。手を変え品を変え、和、洋、中…とね。 今日はその中から簡単に作れてメチャメチャ美味しいガーリック炒飯をご紹介しようと思っています。 ズッキーニとベーコンとニンニク…考えただけでもヨダレが出そうな組み合わせだと思いませんか？ 2色のズッキーニを使えばカラフルだけど、手に入らなければ緑だけでもかまいません…味は変わりませんからね。 ズッキーニは、食感と綺麗な色を残すために、フライパンに後から加えるのがポイント

ちょっとこれほんとうまいから是非に。干しエビとか入れたらもっとうまそう。これはうちの定番になるなあ。 #貧むす #夜廻り猫 pic.twitter.com/wfb1fgiTtu— がちゃまにあ (@gachamania21) 2016年11月24日 作り方 揚げ玉(50g)をボールに入れて、めんつゆとダシを投入。 揚げ玉にしっかりとめんつゆが染み込むくらいが良いかと思う。 ご飯投入。今回は３合。 ふるさと納税でもらったお米なのだが、これがまたうまい。 三つ葉、今回は小エビも投入。 あとは混ぜるだけである。 混ざったらおにぎりに。 完成。 些事にとらわれなくていいレシピは素晴らしい マンガを見ていただければわかるかと思うが、このレシピは夜廻り猫の平蔵さんが料理のできない女性に紹介したもの。 だから割といい加減に作ってもおいしく仕上がるのである。素晴らしい。 海苔はあってもなくてもいい。 麺つ

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