[レシピ]1年以上の長期保存が可能なきゅうりのピクルスの作り方この間、購入したきゅうりが余っていたので、ちょうどいいや、とピクルスを作ることにしました。 西洋のお漬け物で、よくハンバーガーなどに入っていますが、嫌いだという人も時々見かけます。 でも、私はとても好き。あの酸味がサラダによく合うんですよね。サラダやパスタによく使います。一度自分で漬けてみたかったので、挑戦してみました。 色々調べてみたんですが、どうやらちゃんと煮沸消毒しながら作れば、一年もの長期保存にも耐えると知って驚き！きゅうりだけじゃなくて、玉ねぎやトマト、パプリカなんかもいけるようです。楽しそう！ それでは以下に作り方を載せておきます。 参考にした記事choro homepage : ピクルス きゅうりのピクルスの作り方★手作りつけもの普及大作戦★漬けるドットコム おいしい漬物を自分で漬けたい！: きゅうりのピクルス So-net BackStreet｜美味いピクルスを漬ける ピク
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